-
李理
-
-
- 所属机构:华南理工大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省科技攻关计划
相关作者
- 杨晓泉
- 作品数：631被引量：3,563H指数：28
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
- 刘冬梅
- 作品数：248被引量：1,050H指数：15
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
- 梁世中
- 作品数：354被引量：3,139H指数：27
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：虾青素 红发夫酵母 发酵 小球藻 DHA
- 杨佐毅
- 作品数：80被引量：268H指数：10
- 供职机构：广东工业大学
- 研究主题：重金属 印染污泥 CD 污泥 大豆奶酪
- 吴晖
- 作品数：426被引量：2,191H指数：23
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
