-
张玉玉
-
-
- 所属机构:北京工商大学
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 孙宝国
- 作品数:1,173被引量:5,303H指数:35
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
- 陈海涛
- 作品数:174被引量:1,295H指数:22
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用 固相微萃取
- 黄明泉
- 作品数:266被引量:1,747H指数:27
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:挥发性成分 白酒 同时蒸馏萃取 气质联用 气相色谱-质谱联用
- 孙颖
- 作品数:34被引量:250H指数:11
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:挥发性风味成分 游离氨基酸 热反应 呈味 酶解液
- 郑福平
- 作品数:283被引量:1,830H指数:25
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:白酒 香料 挥发性成分 食用香料 肉味香精