-
赵新淮
-
-
- 所属机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 张娜
- 作品数：520被引量：1,293H指数：13
- 供职机构：哈尔滨商业大学
- 研究主题：淀粉 米粉 大豆 大豆蛋白 面包
- 井乐刚
- 作品数：81被引量：496H指数：12
- 供职机构：哈尔滨师范大学生命科学与技术学院
- 研究主题：大豆异黄酮 高中生物学 微胶囊 大豆乳清 复合维生素
- 郭庆启
- 作品数：101被引量：421H指数：10
- 供职机构：东北林业大学
- 研究主题：原花青素 动力学 多酚 花色苷 干酪
- 张强
- 作品数：138被引量：528H指数：12
- 供职机构：江苏省农业科学院
- 研究主题：糙米 发芽糙米 稻谷 连翘酯苷A 整精米率
- 冯志彪
- 作品数：99被引量：1,268H指数：12
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：蛋白质 乳清分离蛋白 双水相 食品 食品分析
