-
陈晓华
-
-
- 所属机构:衡阳师范学院
- 所在地区:湖南省 衡阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖南省自然科学基金
相关作者
- 李建周
- 作品数：27被引量：44H指数：4
- 供职机构：衡阳师范学院
- 研究主题：乳酸菌 酸奶 发酵饮料 稳定性 拮抗
- 彭芳刚
- 作品数：18被引量：90H指数：5
- 供职机构：衡阳师范学院
- 研究主题：原花青素 红莲 外皮 莲子 响应面
- 张灏
- 作品数：550被引量：2,603H指数：21
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
- 陈卫
- 作品数：812被引量：3,100H指数：23
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
- 王莉
- 作品数：7被引量：1H指数：1
- 供职机构：衡阳师范学院
- 研究主题：鲜味 蛋白质 蛋白水解酶 补料 发酵生产
