-
陆利霞
-
-
- 所属机构:南京工业大学食品与轻工学院
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 熊晓辉
- 作品数：259被引量：1,180H指数：17
- 供职机构：南京工业大学
- 研究主题：食品 食品安全 泡菜 掺假 鱼肉
- 熊强
- 作品数：70被引量：477H指数：13
- 供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
- 研究主题：风味物质 乳酸杆菌 泡菜 纳豆激酶 教学改革
- 游京晶
- 作品数：16被引量：56H指数：5
- 供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
- 研究主题：小麦酯酶 甲醛 臭氧 修饰 聚乙烯吡咯烷酮
- 李壹
- 作品数：76被引量：114H指数：6
- 供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
- 研究主题：半抗原 聚苯乙烯微球 量子化学计算 荧光传感器 化合物
- 姚丽丽
- 作品数：26被引量：119H指数：7
- 供职机构：南京工业大学
- 研究主题：食品 大豆多糖 玉米蛋白 纯种发酵 纯种
