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蒋冬花
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- 所属机构:浙江师范大学
- 所在地区:浙江省 金华市
- 研究方向:生物学
- 发文基金:国家自然科学基金
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- 几种特境微生物资源及天然生物活性物质的挖掘
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- 紫色红曲霉Mp-21次级代谢产物抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性的研究被引量：5
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- 【目的】紫色红曲霉(Monascus purpureus)Mp-21次级代谢产物的分离纯化与生物活性研究。【方法】综合运用硅胶柱、反相C_(18)柱和Sephadex LH-20凝胶柱等柱色谱分离技术对紫色红曲霉Mp-21的次级代谢产物进行分离纯化,运用波谱学技术(核磁共振和高分辨质谱技术)鉴定化合物的结构。对鉴定的化合物进行抗氧化与降血糖相关酶抑制活性的测定。【结果】从紫色红曲霉Mp-21次级代谢产物中鉴定出10个活性化合物,分别为FMOC-ALLO-THR(TBU)-OH(1)、quercetin(2)、hesperetin(3)、monascin(4)、monasphilone A(5)、oleanolic acid(6)、β-sitosterol(7)、ergosterol(8)、indole-3-carboxylic acid(9)、chlorogenic acid(10)。其中化合物1为新天然产物,补充了该化合物在自然界中的信息和有机波谱信息,化合物2、6、9、10首次在红曲菌科中发现。在体外清除O2–、DPPH和OH–自由基的抗氧化活性试验中,化合物2(IC_(50)分别为5.07、4.84和27.39μg/mL)表现出较强的抗氧化能力。通过电子顺磁共振技术验证了化合物2对DPPH和OH–自由基具有较强的清除能力。化合物6对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制作用,IC_(50)为22.87μg/mL。【结论】紫色红曲霉Mp-21是极具开发性能的优质种质资源,具有开发成抗氧化、降血糖等功能性食品的潜力。
- 丁允章孔黎春张奕嘉蒋冬花
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- 采用平板对峙法从浙江省金华市水稻田土壤中筛选获得1株拮抗水稻纹枯病菌的细菌QT-0304菌株,最大拮抗带宽达到20 mm。根据形态特征、生理生化特征、16S rRNA基因比对及进化树构树分析,鉴定QT-0304菌株为鼠乳杆菌(Lactobacillus murinus)。抗菌谱实验结果表明:QT-0304菌株对苹果腐烂病菌(Valsa mali)和杨树溃疡病病菌(Botryosphaeria dothidea)均有较好的抑制作用,拮抗带宽分别达到34.5 mm和23.0 mm。
- 齐育平陈丹凤黄樟阳陈露蒋冬花
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- 紫色红曲霉Mp-21胞内次级代谢产物的分离纯化与活性研究被引量：2
- 2021年
- 【目的】紫色红曲霉(Monascus purpureus)Mp-21胞内次级代谢产物的分离纯化与活性研究。【方法】通过综合运用多种色谱分离方法对次级代谢产物进行分离纯化,最后通过多种图谱数据对化合物进行结构的解析与鉴定。对分离纯化得到的单体化合物进行抗氧化与降血糖相关酶抑制活性的测定。【结果】从紫色红曲霉Mp-21胞内分离纯化并鉴定出3个活性化合物baicalein(1)、genistein(2)、glycitein(3),其中化合物1为首次从红曲菌科中发现,化合物2和3为首次从紫色红曲霉中发现。在体外抗氧化和抑制酶活性试验中,化合物1对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、O^(2-)、OH^(-)自由基具有较强的清除能力,对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶也具有较强的抑制作用,IC50分别为5.67、17.46、36.40、30.94、430.93µg/mL。【结论】紫色红曲霉Mp-21具有开发成抗氧化、降血糖等功能性食品的潜力。
- 丁允章倪峰赵鑫张奕嘉蒋冬花
- 关键词：次级代谢产物黄酮类化合物降血糖
