-
覃先武
-
-
- 所属机构:安琪酵母股份有限公司
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 李沛
- 作品数：193被引量：329H指数：11
- 供职机构：安琪酵母股份有限公司
- 研究主题：酵母抽提物 风味 终端产品 酵母 肉制品
- 李库
- 作品数：101被引量：132H指数：8
- 供职机构：安琪酵母股份有限公司
- 研究主题：酵母抽提物 酵母 风味 肉制品 酶解
- 张彦
- 作品数：190被引量：191H指数：8
- 供职机构：安琪酵母股份有限公司
- 研究主题：酵母 富硒酵母 酵母葡聚糖 组合物 酿酒酵母
- 胡骏鹏
- 作品数：156被引量：408H指数：12
- 供职机构：安琪酵母股份有限公司
- 研究主题：酵母细胞壁 酵母 霉菌毒素 免疫 自溶
- 戴晋军
- 作品数：173被引量：503H指数：12
- 供职机构：安琪酵母股份有限公司
- 研究主题：酵母 酵母细胞壁 酵母核酸 酵母硒 断奶仔猪
