黄占权
作品数: 13被引量:47H指数:5
  • 所属机构:东北农业大学食品学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目

相关作者

冯一兵
作品数:48被引量:180H指数:7
供职机构:东北农业大学
研究主题:食品 维生素C 亚硝酸盐 食品添加剂 仪器使用
李铁晶
作品数:54被引量:180H指数:8
供职机构:辽宁大学
研究主题:类蛋白反应 酪蛋白水解物 抗氧化 降解 酶法修饰
徐红华
作品数:87被引量:549H指数:15
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:乳清浓缩蛋白 起泡性 纳米纤维 纤维 米糠蛋白
高育哲
作品数:37被引量:29H指数:4
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:大豆分离蛋白 乳化性 米糠蛋白 蛋白 纤维聚合物
张秀玲
作品数:175被引量:882H指数:16
供职机构:东北农业大学
研究主题:川陈皮素 蓝莓 微波辅助提取 抗氧化 蓝靛果