郝修振
作品数: 90被引量:171H指数:7
  • 所属机构:河南牧业经济学院
  • 所在地区:河南省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省科技攻关计划

相关作者

付丽
作品数:105被引量:288H指数:8
供职机构:河南牧业经济学院
研究主题:牛肉 嫩化 保鲜效果 抗氧化 嫩度
高雪琴
作品数:109被引量:285H指数:8
供职机构:河南牧业经济学院
研究主题:牛肉 嫩化 抗氧化 肉饼 酱牛肉
申晓琳
作品数:82被引量:270H指数:8
供职机构:河南牧业经济学院
研究主题:膳食纤维 低聚糖 面包 生产工艺 牛肉
张一鸣
作品数:71被引量:182H指数:8
供职机构:河南牧业经济学院
研究主题:低聚糖 膳食纤维 生产工艺 高职教育 面包
杨宝进
作品数:54被引量:185H指数:8
供职机构:河南牧业经济学院
研究主题:牛肉 凝乳酶 超声波 嫩化 嫩度