胡博涵
作品数: 20被引量:158H指数:8
  • 所属机构:华南理工大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:湖南省重大科技专项

相关作者

刘素纯
作品数:172被引量:1,357H指数:19
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:冠突散囊菌 发酵 茯砖茶 铅胁迫 黄瓜幼苗
吴晖
作品数:426被引量:2,191H指数:23
供职机构:华南理工大学
研究主题:蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
赖富饶
作品数:189被引量:1,105H指数:18
供职机构:华南理工大学
研究主题:抗氧化活性 蛋白 多肽 抗氧化 多糖
曾岚
作品数:25被引量:65H指数:5
供职机构:广州军区疾病预防控制中心
研究主题:阿魏酸酯酶 酚酸 株产 Α-葡萄糖苷酶 甘草
李佳莲
作品数:10被引量:115H指数:5
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:冠突散囊菌 发花 生理功能 茯砖茶 茶多糖