万邵琥
作品数: 3被引量:31H指数:2
  • 所属机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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徐文生
作品数:9被引量:54H指数:3
供职机构:南昌大学
研究主题:红曲 食用色素 NP1 大肠杆菌 兔防御素
刘永华
作品数:13被引量:93H指数:5
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题:乙基麦芽酚 红曲 食用色素 茶叶 食品
谢广发
作品数:17被引量:87H指数:6
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:黄酒 黄酒酵母 绍兴黄酒 氨基甲酸乙酯 尿素
夏云梯
作品数:38被引量:150H指数:8
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:乳酸链球菌素 食品工业 NISIN 防腐剂 食品防腐剂