搜索到 篇“ 骨糊 “的相关文章

相关作者

南庆贤
作品数：218被引量：2,167H指数：27
供职机构：中国农业大学
研究主题：冷却猪肉 牛肉 肉制品 脂肪氧化 MOZZARELLA干酪
张荣强
作品数：49被引量：168H指数：7
供职机构：西南农业大学
研究主题：灌肠 风味 动植物 营养 熟肉制品
刘良忠
作品数：149被引量：543H指数：14
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鱼体 鱼鳞 内脏 黑膜 类胡萝卜素
张春晖
作品数：399被引量：1,651H指数：26
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
谢松柏
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：华中农业大学
研究主题：淡水鱼深加工 辅料配比 骨糊 鲜味剂 土腥味