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饲粮能量水平对高原型藏羊生长性能、血清生化指标及肉品质的影响被引量：2: 2024年; 为探究饲粮能量水平对藏羊羔羊生长性能、血清生化指标及肉质特性的影响,选取初始体重([19.35±2.18)kg]相近且发育良好的2月龄高原型藏羊公羔60只,随机分为3组,每组20只,分别饲喂能量水平为9.49 MJ/kg(L组)、10.51 MJ/kg(M组)和11.52 MJ/kg(H组)的饲粮,预试期10 d,正试期60 d。结果表明:H组的终末体重和平均日增重显著高于L组(P<0.05),料重比显著低于L组(P<0.05)。H组血清总蛋白、葡萄糖含量显著高于L组(P<0.05),L组血清三酰甘油含量显著高于其他两组(P<0.05)。H组肌肉中总抗氧化能力含量显著高于L组和M组(P<0.05),肌肉中丙二醛含量显著低于L组(P<0.05)。各组间肌肉pH45 min、亮度值(L*值)、红度值(a*值)、黄度值(b*值)、剪切力及失水率均差异不显著(P>0.05)。综上,高能量水平饲粮对高原型藏羊生长性能、血清生化指标及肉品质具有一定的改善作用,推荐使用能量水平为11.52 MJ/kg的饲粮。; 雪雅妮; 关键词：饲粮能量水平藏羊血清生化指标肉品质

不同饲粮能量水平对肉驴血浆与肌肉中氨基酸含量的影响: 2024年; 为探究饲粮能量水平对肉驴血浆及肌肉氨基酸含量的影响,本研究选用年龄为1岁、体重相近((150±25) kg)的德州肉驴(公)36头,分为低能量(LEG)、中能量(MEG)和高能量(HEG)3个组,采用舍饲育肥方式,分别饲喂消化能(以干物质计)为12.08、13.38和14.40 MJ/kg(育肥前期,1~45 d)、13.01、14.27和15.60 MJ/kg(育肥中期,46~90 d)以及13.54、14.93和16.23 MJ/kg(育肥后期,91~135 d)的饲粮。试验结束后,测定血清生化指标、血浆及背最长肌、臂三头肌、股二头肌以及臀肌中的氨基酸含量及肌肉中蛋白质含量。结果表明:1)不同饲粮能量水平间的肌肉蛋白质含量差异不显著(P>0.05);MEG血浆中功能性氨基酸(FAA)、呈味氨基酸(DAA)含量显著高于LEG和HEG(P<0.05),LEG血浆中FAA和DAA含量显著高于HEG(P<0.05)。2)MEG显著提高血浆和股二头肌中必需氨基酸(EAA)、支链氨基酸(BCAA)含量以及EAA/总氨基酸(TAA)、EAA/非必须氨基酸(NEAA)(P<0.05),显著降低了股二头肌中NEAA和DAA含量(P<0.05)。3)MEG的血清总蛋白含量显著高于LEG(P<0.05),但与HEG相比差异不显著(P>0.05)。MEG、HEG的血清葡萄糖和胆固醇含量极显著高于LEG(P<0.001),但MEG和HEG两组间无差异,尿素含量变化规律与之相反。HEG和LEG血清甘油三脂和游离脂肪酸含量显著高于MEG(P<0.05),HEG的甘油三酯含量显著高于LEG,游离脂肪酸含量显著低于LEG(P<0.05)。随着能量水平的增加,高密度脂蛋白含量显著增加(P<0.001)。综上,肉驴育肥前期、育肥中期以及育肥后期饲喂中能量水平的饲粮,可使肉驴肌肉的AA平衡性较好,肌肉的营养价值较高。本研究为通过营养调控提高肉驴的育肥性能和改善肉品质提供参考。; 李丽赵艳丽郭晓宇郭咏梅郑亚光周艳闫素梅张勇伟; 关键词：肉驴氨基酸血清生化指标

饲粮能量水平对宁乡猪生长性能、屠宰性能和肉品质的影响: 2024年; 本试验旨在探究饲粮能量水平对宁乡猪生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验试验选取120头体重为(26±1) kg、日龄相近的宁乡猪,随机分成3个组,每组5个重复,每个重复8头猪(公母各占1/2)。3组试验猪分别饲喂低消化能、中消化能和高消化能水平的饲粮。其中,在26~50 kg阶段,各组饲粮消化能水平分别为11.58(低消化能组)、12.54(中消化能组)和13.59 MJ/kg(高消化能组);在51~80 kg阶段,各组饲粮消化能水平分别为11.34(低消化能组)、12.31(中消化能组)和13.31 MJ/kg(高消化能组)。预试期3 d,正试期110 d。结果表明:1)在26~50 kg和51~80 kg这2个阶段,高消化能组宁乡猪终末体重和平均日增重均显著高于中消化能组和低消化能组(P<0.05),料重比均显著低于中消化能组和低消化能组(P<0.05)。2)低消化能组宁乡猪的背膘厚显著低于高消化能组(P<0.05);中消化能组的滴水损失显著低于高消化能组和低消化能组(P<0.05)。3)随着饲粮能量水平的提高,宁乡猪背最长肌中的饱和脂肪酸(SFA)含量显著提高(P<0.05)。其中,高消化能组背最长肌中的肉豆蔻酸含量显著高于低消化能组(P<0.05),且高消化能组背最长肌中的棕榈酸含量显著高于其他2组(P<0.05)。高消化能组背最长肌中的不饱和脂肪酸含量显著低于低消化能组(P<0.05);低消化能组背最长肌中的单不饱和脂肪酸含量显著高于其他2组(P<0.05);低消化能组背最长肌中的多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著低于其他2组(P<0.05),其中,高消化能组背最长肌中的亚麻酸含量显著高于低消化能组(P<0.05)。此外,中消化能组背最长肌中的PUFA/SFA值显著高于其他2组(P<0.05)。综上所述,在本试验饲粮能量水平(11.34~13.31 MJ/kg)范围内,提高饲粮能量水平可以提高宁乡猪的平均日增重,降低料重比,改善屠宰性能和肉品质,且当饲粮能量水平为12.31 MJ/kg时,其肌肉脂肪酸比例为佳,肉品质较好; 肖银涛夏铭隆郑赛珍谭碧娥印遇龙陈家顺陈家顺; 关键词：宁乡猪屠宰性能肉品质

饲粮能量水平对舍饲育肥公牦牛肉品质的影响被引量：3: 2024年; 试验旨在研究饲粮能量水平对舍饲育肥公牦牛肉品质的影响。采用单因素随机区组试验设计,将24头体况良好、体重(200±20)kg的3周岁公牦牛随机分为2个组,低能量水平组(低能组)和高能量水平组(高能组)试验饲粮的代谢能水平分别为9.57 MJ/kg和11.73 MJ/kg,粗蛋白质水平均为16%。预试期10 d,正试期180 d。待正试期结束以后,每组选取体况良好、体重相近的5头牦牛进行屠宰,采集胴体12~13肋间背腰最长肌和臂三头肌肉样,测定选取肉样的理化性质(45 min以及24 h的pH、色度、剪切力、蒸煮损失)以及质构(硬度、弹性、黏性、可恢复形变、胶着性、咀嚼性)。结果表明:低能组牦牛总增重和平均日增重(P<0.05)、胴体重和屠宰率(P<0.01)均高于高能组;两组间初始体重、终末体重、干物质采食量以及耗料增重比均无差异(P>0.05);低能组牦牛背腰最长肌红度(a^(*))和黄度(b^(*))均高于高能组(P<0.01);低能组牦牛背腰最长肌剪切力低于高能组(P<0.01);两组间背腰最长肌pH_(45min)、pH_(24h)、亮度(L^(*))值、蒸煮损失和臂三头肌L^(*)、a^(*)、b^(*)值均无差异(P>0.05);低能组牦牛背腰最长肌第一循环硬度以及胶着性(P<0.01)、第二循环硬度以及咀嚼性(P<0.05)均低于高能组;两组间背腰最长肌弹性、黏性以及可恢复形变均无差异(P>0.05)。在本试验条件下,当舍饲育肥公牦牛饲粮能量水平(代谢能)为9.57 MJ/kg、粗蛋白质水平为16%时,能够提高舍饲育肥公牦牛的生产性能以及屠宰性能,同时能够增强牦牛肉口感、改善牦牛肉品质,提升公牦牛肉的食用品质。; 王琦董谭琴杨英魁柴沙驼王迅张艳扎西东智王书祥刘书杰; 关键词：舍饲育肥代谢能肉品质牦牛

饲粮能量水平对老龄蛋鸡卵巢与子宫衰老特征的调控及作用机制: 随着蛋鸡年龄增加,机体发生衰老,生殖道机能衰退,其生产性能面临两大挑战:产蛋率下降和蛋壳质量降低。已有研究发现,能量水平与机体衰老密切相关。然而,目前产业对于产蛋后期蛋鸡饲粮能量水平关注较少,且很少研究能量水平对产蛋后期...; 陈婕; 关键词：蛋鸡衰老卵巢

母猪饲粮能量水平对哺乳仔猪生长性能和粪便菌群的影响: 2024年; 本研究旨在探讨围产期和泌乳期母猪饲喂不同能量水平饲粮对哺乳仔猪生长性能及粪便菌群的影响。试验选择2~3胎川乡黑猪母猪36头,随机分为3组,每组12头猪,分别饲喂代谢能水平为13.26、13.86、14.46MJ/kg的哺乳期饲粮。试验期从产前7d开始,至产后第21天结束。结果表明:饲粮代谢能水平从13.26MJ/kg提高至13.86MJ/kg和14.46MJ/kg对母猪繁殖性能及仔猪生长性能均无显著影响;母猪饲粮能量水平提高至14.46 MJ/kg时母猪初乳免疫球蛋白G含量降低(P<0.05),乳糖含量增高(P<0.05),哺乳仔猪血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和葡萄糖含量均高于其余2组(P<0.05);哺乳仔猪粪便微生物分析结果显示,当母猪饲粮能量水平提高至14.46 MJ/kg时,哺乳仔猪粪便菌群中厚壁菌门(Fiemicutes)相对丰度降低(P<0.05),变形菌门(Proteobacteria)、γ-变形菌纲(Gammaproteobacteria)等丰富度增加(P<0.05),对维持肠道微生物稳态不利。由此可见,在川乡黑猪哺乳母猪饲粮能量水平为13.26 MJ/kg的基础上提高饲粮能量水平并不能改善哺乳仔猪的生长性能,提高至14.46 MJ/kg时则会影响哺乳仔猪血液脂质代谢和肠道菌群平衡,不利于机体健康。; 安瑞杨坤杨雪梅杨跃奎刘锐陈晓晖; 关键词：肠道菌群哺乳仔猪

饲粮能量水平对高山美利奴断奶公羔生长发育和屠宰性能的影响被引量：1: 2023年; 试验旨在研究饲粮能量水平对高山美利奴(Ovis aries)断奶公羔生长发育和屠宰性能的影响。选择4月龄断奶体重相近(24 kg)的高山美利奴公羔45只,随机分为3组,每组15只,分别单笼饲喂高能量水平饲粮(10.5 MJ/kg)、中能量水平饲粮(10.1 MJ/kg)和低能量水平饲粮(9.7 MJ/kg)。研究结果表明,正试期第84天,饲喂高能量组试验羊体高显著高于低能量组(P<0.05);正试期第28天和第56天,饲喂高能量组和中能量组试验羊平均日采食量显著低于低能量组(P<0.05);饲喂高能量组试验羊胴体重显著高于低能量组(P<0.05);饲喂中能量组试验羊屠宰率显著高于低能量组(P<0.05)。因此,在本试验条件下,高山美丽奴断奶公羔的适宜饲粮代谢能水平为10.5 MJ/kg。; 张丹卢曾奎袁超郭婷婷杨博辉刘建斌; 关键词：饲粮能量水平发育屠宰性能

饲粮能量水平对安格斯公牛育肥性能及血清生化指标的影响被引量：10: 2023年; 【目的】探究持续育肥后期安格斯公牛适宜的饲粮综合净能(NEmf)需要量。【方法】采用单因素完全随机试验设计,选取月龄(18.3±1.0)和体重((503.3±21.1)kg)相近的安格斯公牛30头,随机分成3组:低能组(LE组)、中能组(ME组)和高能组(HE组),每组10头牛,每头牛为1个重复,分前期(500~600 kg)和后期(600~700 kg)2个阶段饲喂,前期饲粮综合净能分别为6.64、6.84、7.04 MJ/kg,后期分别为6.84、7.04、7.24 MJ/kg,前、后期饲粮蛋白质水平均为11.42%。试验预饲期10 d,正试期130 d。每期试验开始和结束当天晨饲前称重,测定安格斯公牛生长性能、体尺指标,并于尾根静脉采集血液样品,测定血清生化指标;试验结束后将全部牛屠宰,测定屠宰性能;根据饲料成本和增重效益,计算经济效益。【结果】①试验前期和后期,中、高能组安格斯公牛总增重和平均日增重均显著高于低能组(P<0.05),料重比显著低于低能组(P<0.05)。②试验前期,高能组安格斯公牛血清甘油三酯含量显著高于低能组(P<0.05);饲粮能量水平对终末体重和平均干物质采食量没有显著影响(P>0.05);经济效益以高能组最佳。③试验后期,中、高能组安格斯公牛终末体重显著高于低能组(P<0.05);高能组平均干物质采食量、胸围和腹围显著高于低能组(P<0.05);经济效益以中能组最佳。④中、高能组安格斯公牛宰前活重和肾周脂肪重显著高于低能组(P<0.05);高能组胴体重和背膘厚显著高于低能组(P<0.05)。⑤饲粮能量水平对安格斯公牛血清葡萄糖、尿素氮含量及屠宰率和眼肌面积没有显著影响(P>0.05)。【结论】适当提高饲粮能量水平可以维持机体正常能量代谢,提高安格斯公牛的育肥效益。综合分析得出,持续育肥后期安格斯公牛适宜的饲粮能量(综合净能)水平为7.04 MJ/kg。; 任建刚关鹏黄建智盛月云包铁柱马治平钱文熙; 关键词：血清生化指标屠宰性能

饲粮能量水平及固定化微生物内源酶对肉仔鸡生长性能和肠道微生物的影响: 2023年; 为研究饲料中添加固定化微生物内源酶(MEE)对采食不同能量水平饲粮肉仔鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肠道微生物的影响,选用360只1日龄雄性Cobb-500肉仔鸡,随机分为5组:分别为正常代谢能的基础饲粮组(PC组),在基础饲粮中添加750 mg/kg MEE组(PCE组),较基础降低100 kcal/kg的低能饲粮组(NC组),低能饲粮中添加750、1000 mg/kg MEE组(NCE组、NCH组),试验期42 d。结果表明:(1)低能饲粮中添加MEE可使肉仔鸡生长期的体重、平均日增重和饲料效率达到与正常代谢能组相当的水平,饲粮中添加MEE可显著改善饲料效率(P <0.05)。(2)低能饲粮添加MEE可显著降低肉仔鸡21 d血清尿酸含量,显著提高42 d总蛋白含量(P <0.05)。(3)MEE对肉仔鸡的屠宰率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著差异(P> 0.05)。(4)基础饲粮添加MEE使肉鸡肠道多尔氏菌、罗斯氏菌等益生菌相对丰度增加,链球菌等有害菌的相对丰度显著降低,低能饲粮中添加MEE会使乳酸杆菌等益生菌相对丰度增加,假单胞菌、肠球菌等有害菌的丰度则相对降低。(5)通过多变量线性回归模型对肠道微生物和血液生化进行分析,结果表明,多尔氏菌与血液中尿酸、肌酐和总蛋白含量呈显著正相关,罗斯氏菌属与血液中肌酐的含量呈显著正相关。不同能量水平饲粮添加MEE均可提高肉仔鸡生长性能,低能饲粮导致的生长受阻在添加MEE后可恢复至正常代谢能组水平;饲粮添加MEE可改善肉仔鸡肠道微生物组成,可能有利于营养物质吸收和提高能量利用率,从而改善饲料效率。; 何威振王晶邱凯齐广海武书庚张海军香红星申小冉; 关键词：肉仔鸡血液生化肠道微生物

饲粮能量水平对育肥牦牛生长性能、血清生化指标及瘤胃发酵特征的影响被引量：7: 2022年; 为研究舍饲条件下育肥牦牛的能量需要,试验设计3种不同能量水平的日粮,考察其对育肥牦牛生长性能、血清免疫指标、瘤胃发酵特征以及营养物质表观消化率的影响。选择2.5岁体重相近(204.50 kg±3.34 kg)的健康育肥期娘亚牦牛36头,按单因子试验设计分为3组,每个处理组12头牛(公母各半),试验结束前4 d进行消化试验,试验结束当天晨饲前采集血液进行测定。结果表明,随日粮能量浓度的提高牦牛平均日增重升高(P=0.014),料重比降低(P=0.034),牦牛血清中血糖浓度提高(P=0.035),尿素氮降低(P=0.003)。随日粮能量浓度的提高,牦牛血清中超氧化物歧化酶活力提高(P=0.042),丙二醛降低(P=0.012),白介素-2(P=0.036)和白介素-10提高(P=0.024),肿瘤坏死因子-α降低(P=0.035)。随日粮能量浓度的提高,牦牛瘤胃中微生物蛋白合成量(P=0.006)和总挥发性脂肪酸升高(P=0.033),氨氮(P=0.015)和乙酸:丙酸(P=0.031)降低。日粮中粗蛋白(P=0.013)和中性洗涤纤维(P=0.032)表观消化率提高。综上所述,高能量水平日粮可提高育肥期牦牛瘤胃微生物蛋白合成,改善机体糖、氮代谢,提高机体抗氧化能力,降低炎症反应,改善机体健康,促进牦牛生长。; 次旦央吉李鑫孙光明索朗扎西洛桑扎西索朗次央彭全辉巴桑旺堆朱彦宾; 关键词：生化指标瘤胃发酵

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