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- 一种具有食疗功效的养生面
- 本发明涉及食品加工领域，尤其是涉及一种具有食疗功效的养生面。将黑麦面粉进行加热搅拌、冷却和筛选，得到粒度分布D40为38.5‑55μm的热处理黑麦面粉；将所述热处理黑麦面粉与粒度分布D40为38.5‑55μm的苦荞，芜菁...
- 周冰冰周广宇
- 一种食疗功效的营养豆制品及其制备工艺
- 本发明公开了一种食疗功效的营养豆制品及其制备工艺，涉及豆制品技术领域。本发明包括以下重量份的各组分：大豆40‑50份、蜂蜜5‑10份、黄连1‑2份、黄芩1‑2份、复合维生素片0.5‑1份、凝固剂0.5‑1份、葡萄糖酸钙0...
- 张军伟
- 文献传递
- 瓯柑的营养价值与食疗功效
- 2020年
- 1瓯柑简介 瓯柑系芸香科柑橘属植物,是温州地区的传统特产,有“浙南传统名果”的美誉。瓯柑已有两千四百多年的栽培历史,晋唐以来均被列人皇家贡品。瓯柑果形高圆或壶状,个较大,果皮黄色,果肉橙黄,清甜汁多,略带苦味,营养丰富,食用方便,耐贮性好,药用价值高。
- 梁秀美陈静静张井张维一
- 关键词：瓯柑栽培历史耐贮性果形食疗功效营养价值
- 中医视角下薏苡仁的食疗功效探索被引量：2
- 2018年
- 从中医视角介绍了薏苡仁的养生食疗功效,并分别从中医历代本草记载和中医历代经典名方分析了薏苡仁的功效,再辅以国医大师对薏苡仁的食疗应用进行印证,提出薏苡仁具有健脾、祛湿、清热、抗肿瘤的功效。
- 刘鑫鑫
- 关键词：中医药薏苡仁食疗抗肿瘤
- 一种具有保健食疗功效的莜面方便面
- 本发明公开了一种具有保健食疗功效的莜面方便面，其按照如下重量份配伍而成，葛根粉12—20份，蛋清3—8份，莜面55—70份，水30—40份。将莜麦颗粒放入磨粉机进行磨粉备用；将鸡蛋洗净打蛋进行蛋﹑清的分离；将干燥的葛根片...
- 杨峻岭
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- 一种具有食疗功效的煲仔饭及其制备方法
- 本发明涉及一种具有食疗功效的煲仔饭及其制备方法，按重量份数计算，包括以下成分：淮山5‑10份、瘦肉5‑8份、鸡脚10‑15份、阿胶1‑2份、当归1‑2份、大米40‑60份、食用油20‑30份和食用盐3‑4份；本发明通过将...
- 不公告发明人
- 文献传递
- 一种具有食疗功效的煲仔饭及其制备方法
- 本发明涉及一种具有食疗功效的煲仔饭及其制备方法，按重量份数计算，包括以下成分：淮山5‑10份、枸杞15‑20份、鸡脚5‑8份、玉米1‑2份、胡萝卜1‑2份、大米40‑60份、食用油20‑30份和食用盐3‑4份；本发明通过...
- 不公告发明人
- 文献传递
- 一种具有食疗功效的煲仔饭及其制备方法
- 本发明涉及一种具有食疗功效的煲仔饭及其制备方法，按重量份数计算，包括以下成分：淮山5‑10份、瘦肉5‑8份、猪尾巴10‑15份、花生10‑15份、黑豆5‑10份、大米50‑70份、食用油15‑25份和食用盐3‑4份；本发...
- 不公告发明人
- 文献传递
- 西兰花食疗功效及特色菜肴开发被引量：3
- 2016年
- 西兰花具有丰富的营养价值,是常见的药食两用蔬菜,作为外来蔬菜,深受人们的喜爱。本文主要介绍了西兰花的营养价值和药用功效,并以西兰花为主要原料,采用中西菜肴制作技术,开发出符合大众口味,具有一定食疗保健作用的特色菜肴。
- 卢雪松刘雪丁捷涂彩虹
- 关键词：西兰花食疗
- 一种食疗功效面包的制备方法
- 本发明公开了一种食疗功效面包的制备方法，该方法包括：将含有猴头菇、甘草、茯苓、酸枣仁和山楂的混合原料置于水中浸提，获得浸提液；将活性干酵母粉、小麦高筋粉混合后，加入浸提液，发酵，获得发酵面团；往发酵面团中加入小麦高筋粉、...
- 张国华何国庆朱永胜何捷刘同杰陈书攀阮辉
- 文献传递
相关作者
- 阮晖
- 作品数：352被引量：679H指数：15
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 研究主题：菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子 生物转化
- 吴渊
- 作品数：67被引量：6H指数：1
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：益生菌制剂 生物转化 生态稳定 堆肥过程 普洱熟茶
- 李彦刚
- 作品数：26被引量：66H指数：4
- 供职机构：云南省农业科学院
- 研究主题：花色 毛茛 种花 二维码 清热解毒
- 张洪路
- 作品数：43被引量：4H指数：1
- 供职机构：江苏省滨海市睦邻开发区食品有限公司
- 研究主题：肉鸭 消费者 杨梅 风味 酱制品
- 宋新
- 作品数：148被引量：56H指数：4
- 供职机构：首都医科大学附属北京朝阳医院
- 研究主题：食物 营养素 药膳 营养学 营养
