搜索到974424篇“ 食品科学与工程“的相关文章
- 食品科学与工程
- 本书是采用语码转换式教学方式，注重专业的知识体系与构架，针对某一具体课程，首先选定一部权威性教材，按照其知识体系的完备性与内容的重要性选取汉语词汇、词组、短语或句子，并给出相对应的英文形式，实现了汉英对照的直观表现效果。...
- 胡文忠主编
- 关键词：双语教学食品工业食品工程学
- 食品科学与工程专业人才工程实践能力培养研究
- 2025年
- 针对食品科学与工程专业实践教学体系普遍存在的问题,基于OBE理念,以学习产出为导向,构建了“全程化、递进式”实践教学模式,从大一至大四通过阶段性的培养,提升食品科学与工程专业学生的工程实践能力,为培养应用型食品科学与工程专业人才提供参考。
- 何新益刘晓东肖萍
- 关键词：食品科学与工程实践教学教学模式
- 外部质量保障体系在食品科学与工程专业研究生培养中作用
- 2025年
- 食品科学与工程专业对于研究生的培养目标是培养具有社会责任感、职业道德和创新能力的人才,要求学生掌握专业知识并能解决工程问题。外部质量保障体系是在保证学校内部培养的基础上提升研究生教育质量的关键,涉及政府、社会、企业等多方参与,注重评估与监督。该体系强调与食品工业实际需求相结合,通过合作与实践机会提高学生解决实际问题的能力。同时,教育机构间合作与交流被鼓励,以提升教育水平和国际竞争力。体系通过评估与认证促进教育机构自我完善,注重学生综合能力培养,确保教育质量持续发展。
- 徐梦蕾卢静张婷马爽袁媛关爽
- 关键词：外部质量保障体系食品科学与工程专业研究生培养
- 基于科教融合的食品科学与工程专业研究生培养模式探索
- 2025年
- 以食品科学与工程为代表的应用型学科,具有理论脉络繁复、学科交叉性强的特点,需要将专业理论的掌握与科研内容的实践进行融合,对学生实践动手能力和创新意识要求较高,对于锻炼和培养学生的创新能力具有重要意义。该文分析了当前食品科学与工程专业研究生培养现状,阐明了创新型人才培养面临的困境。文章立足科教融合理念,以吉林大学食品科学与工程专业研究生培养模式为例,提出了改革培养模式的路径,为本专业研究生培养提供参考。
- 姜玮王二雷张铁华
- 关键词：食品科学与工程研究生培养科教融合创新型人才
- 后疫情时代提高实验室利用率与学生创新能力的探索与研究——以食品科学与工程专业为例
- 2025年
- 近年来由于疫情的影响,许多高校都出现了实验室设备闲置、实验室资源无法充分利用的问题,极大地浪费了国家资源。因此在后疫情时代,如何加快高校实验室建设,提高资源利用率,激发学生对专业探索兴趣,锻炼创新思维显得尤为重要。文章以食品科学与工程专业实验室的利用效率为着眼点,基于实验室平台来提高学生的创新能力。根据当前实际出发,提出了提高实验室利用率与学生创新能力的措施,完善实验室实践平台建设和管理,综合锻炼大学生的专业技能和创新能力,以期达到充分利用实验室资源并提高学生综合创新实践能力的目的。
- 陈少先汤志梅李海刚李颖何芝兰徐波
- 关键词：食品科学与工程实验室管理
- 新工科理念下食品科学与工程专业应用型人才培养模式及其实现路径探索——以广西民族师范学院为例
- 2025年
- 以广西民族师范学院食品科学与工程专业为研究对象,对应用型人才培养模式和实现路径进行探讨,提出了新工科理念下食品科学与工程专业制定应用型人才培养方案、优化课程体系、强化专业实践技能训练、加强学科竞赛、加深校企合作实现协同育人等解决对策,有助于推进学校食品科学与工程专业人才培养模式的综合改革,促进教学内涵建设,全面提高人才培养质量,打造新工科应用型人才的教育价值链,满足边疆民族地区对食品专业新工科应用型人才的需要,并为应用型人才培养提供更多参考。
- 卢珍兰余森艳李致宝何文李志红
- 关键词：食品科学与工程专业应用型人才
- “双一流”背景下食品科学与工程研究生人才培养模式研究
- 2025年
- 文章基于“双一流”建设指导意见及新时代人才需求,以陕西理工大学食品科学与工程一流学科建设为导向,以基于科教产融合发展的食品科学与工程研究生人才培养为例,介绍食品科学与工程研究生学科以指导思想、培养目标、培养方案及课程体系为基础的科教产融合培养模式和实践路径。实践表明,该培养模式可促进科研学术提升与研究生人才培养、产业服务的同频共振。
- 耿敬章梁引库党娅金文刚闵聪董建伟
- 关键词：食品科学与工程研究生教育
- 多维融合视域下职技高师食品科学与工程类课程思政教学模式研究
- 2025年
- 随着教育改革的持续深入,课程思政教学成为了高等职业技术师范教育(职技高师)的重要任务。本文首先分析了课程思政的教学背景与意义,然后详细阐述了多维融合视域下食品科学与工程类专业教学模式的构建与实施,特别是食品工程伦理与师德师风这两个维度的融合与实践,最后通过案例分析评估教学效果,并提出了改进策略。研究表明,多维融合视域下的课程思政教学模式在提高食品专业学生的职业素养和道德观念方面具有显著成效。
- 彭欣莉
- 关键词：职技高师师德师风工程伦理
- 一种食品科学与工程的试剂定量抽取设备
- 本发明公开了一种食品科学与工程的试剂定量抽取设备，包括：支撑基架，支撑基架包括底板，底板的上方设置有工作板，底板与工作板之间通过多个支撑柱固定连接，工作板的上方呈环形阵列设置有多个抽取筒；抽取筒的底部均设置有抽取管；驱动...
- 乔泊宁曹黎明
- 中外高校食品科学与工程专业本科课程设置比较研究被引量：2
- 2024年
- 随着全球科技创新的空前发展和“实施健康中国战略”的提出,我国新时代食品产业结构的升级与转型势在必行。因此,聚焦社会发展态势、完善课程设置、培养新型食品人才,是符合社会变革的应时之举。文章选取国内外多所开设食品科学与工程专业的高校作为研究对象,从培养计划、课程结构、课程内容等方面对国内外高校食品科学与工程专业的本科课程设置进行详细的比较分析,提出构建“嵌入社会”的培养模式,综合多元、教学实践相融合的课程体系,以期为我国高校食品科学与工程专业课程建设提供借鉴。
- 王斐曾雪君李延康何亮亮袁亚宏岳田利
- 关键词：食品科学与工程本科教育课程体系
