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- 食品安全
- 本书分为五章，内容包括问题食品、解读《食品安全法》、垃圾食品、放心食品与健康食品、转基因食品的安全。
- 方玉媚编著
- 关键词：食品卫生普及读物
- 一种食品安全检测仪
- 本实用新型公开了一种食品安全检测仪，包括检测仪本体、封闭结构、放置结构、检测模块、操控屏、清洁结构、防护结构、换气结构和紫外线杀菌灯；检测仪本体一侧开设有凹槽，封闭结构设于凹槽的一侧，放置结构设于凹槽内部，多个检测模块固...
- 袁京磊齐艺媛李娜张伟王明
- 食品安全法规标准时讯
- 2025年
- 国家卫生健康委员会WTO相关事务项目管理办公室(挂靠在国家食品安全风险评估中心)近期收到WTO成员发出食品安全相关SPS通报如下.
- 关键词：食品安全WTO
- 一种用于食品安全检测设备
- 本发明涉及食品检测技术领域，尤其涉及一种用于食品安全检测设备，包括检测台、离心机和混合机，检测台顶部固定连接有支撑板，检测台顶部一端转动连接有圆盘，混合机螺栓连接在圆盘顶端的偏心处，离心机螺栓连接在检测台顶部另一端，支撑...
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- 一种食品安全检测用采样装置
- 本实用新型涉及食品安全技术领域，且公开了一种食品安全检测用采样装置，包括采样箱，所述采样箱的顶部转动安装有第一箱盖，所述采样箱的内部固定安装有导温板，所述导温板的顶部固定安装有隔离板，所述导温板的顶部固定安装有位于隔离板...
- 田妍
- 中澳食品安全监管的比较分析
- 2025年
- 随着经济的快速发展和消费水平的提高,我国的食品产业规模日益扩大,与此同时也面临着严峻的食品安全问题。澳大利亚的食品安全监管体系非常严格,在全球食品安全领域中,其“从农田到餐桌”的全产业链监管模式被视为“安全”的标杆。在此背景下,将我国与澳大利亚的食品安全监管体系进行横向对比,不仅有助于理解两国在法律体系、监管模式、食品安全标准等方面的异同,还能为我国食品安全监管体系的完善提供有益借鉴。
- 李匡义
- 关键词：全产业链食品安全标准食品产业食品安全监管
- 《食品安全质量检测学报》投稿须知
- 2025年
- 《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行、全文开放获取的学术期刊,国内统一刊号:CN 11-5956/TS,国际标准刊号:ISSN 2095-0381,半月刊,大16开本。本刊创刊于2010年1月,是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊,已被中国科技核心期刊、中国农林核心期刊、食品科学与工程领域高质量科技期刊、美国EBSCO、英国国际农业与生物科学研究中心(CABI)、英国《食品科学技术文摘》(FSTA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、《中国学术期刊网络出版总库》(CNKI)、“万方数据-数字化期刊群”等收录。
- 《食品安全质量检测学报》编辑部
- 关键词：国内统一刊号国际标准刊号食品科学与工程食品科学技术食品安全质量
- 《食品安全质量检测学报》投稿须知
- 2025年
- 《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行、全文开放获取的学术期刊,国内统一刊号:CN11-5956/TS,国际标准刊号:ISSN 2095-0381,半月刊,大16开本。本刊创刊于2010年1月,是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊,已被中国科技核心期刊、中国农林核心期刊、食品科学与工程领域高质量科技期刊、美国EBSCO、英国国际农业与生物科学研究中心(CABI)、英国《食品科学技术文摘》(FSTA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、《中国学术期刊网络出版总库》(CNKI)、“万方数据-数字化期刊群”等收录。
- 《食品安全质量检测学报》编辑部
- 关键词：国内统一刊号国际标准刊号食品科学与工程食品科学技术食品安全质量
- 餐饮行业食品安全智慧管控研究
- 2025年
- 当前形势下,社会经济快速发展,居民生活水平不断提升,餐饮行业食品安全问题愈发成为社会关注的焦点。传统食品安全管控模式已很难满足餐饮行业的复杂形势与快速发展需求,智慧管控模式应时而生。作为一种融合多种先进技术的创新模式,智慧管控为餐饮行业食品安全水平的提升带来了新的可能性空间。基于此,本文主要从现状与挑战、技术应用、管理模式、监管体系等视角切入,就餐饮行业食品安全智慧管控的相关要点展开讨论,以期为餐饮行业食品安全智慧管控的发展与创新建言献策,助力餐饮行业食品安全水平的提升。
- 张健
- 关键词：餐饮行业食品安全信息技术
- 《食品安全质量检测学报》投稿须知
- 2025年
- 《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行、全文开放获取的学术期刊,国内统一刊号:CN11-5956/TS,国际标准刊号:ISSN 2095-0381,半月刊,大16开本。本刊创刊于2010年1月,是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊,已被中国科技核心期刊、中国农林核心期刊、食品科学与工程领域高质量科技期刊、美国EBSCO、英国国际农业与生物科学研究中心(CABI)、英国《食品科学技术文摘》(FSTA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、《中国学术期刊网络出版总库》(CNKI)、“万方数据-数字化期刊群”等收录。
- 《食品安全质量检测学报》编辑部
- 关键词：国内统一刊号国际标准刊号食品科学与工程食品科学技术食品安全质量
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- 王伟
- 作品数：4,116被引量：17,412H指数：39
- 供职机构：华中科技大学同济医学院
- 研究主题：星形胶质细胞 海拔 细胞周期 冠心病 儿童
- 范志红
- 作品数：2,356被引量：938H指数：14
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题：健康 食物 营养 食品 营养学
- 刘文
- 作品数：248被引量：1,020H指数：17
- 供职机构：江西农业大学经济管理学院
- 研究主题：食品安全 食品 欧盟 感官分析 技术标准
- 魏益民
- 作品数：673被引量：5,217H指数：38
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
- 边红彪
- 作品数：84被引量：140H指数：6
- 供职机构：中国标准化研究院
- 研究主题：食品安全监管 食品安全 进口食品 日本食品 食品
