搜索到394篇“ 食品卫生监测“的相关文章
- 食品安全监管中食品卫生监测体系完善的思考
- 2023年
- 完善食品卫生监测体系是推动食品安全监管工作的强大推动力,可以进一步发挥出食品安全监管的重要作用。但目前食品卫生监测体系仍然存在管理体系不完善、信息技术应用不到位与公众参与度低的问题,通过加强部门管理体系合作、充分发挥信息技术作用、提高公众的监测参与度等方案,完善在食品安全监管中建立食品卫生监测体系的策略,构建出一个完整、立体、多维的食品卫生监测体系,确保食品安全监管工作的顺利开展。
- 齐晓琴张慧杨莉乌兰
- 关键词：食品安全监管卫生监测信息技术
- 一种食品卫生监测食品样品现场分层采样工具
- 本实用新型公开了一种食品卫生监测食品样品现场分层采样工具，涉及分层采样设备领域，本实用新型包括壳体机构，包括外壳，外壳上方设置有端盖，移动机构，包括设置在外壳内表面的轨道以及设置在外壳内部的传动组件，取样机构，包括设置在...
- 秦武丽邓雄鹰牙伟民王天翔
- 文献传递
- 食品卫生监测在食品安全监管中的作用被引量：1
- 2021年
- 近年来,随着我国社会经济的快速发展和人们生活水平的逐步提高,人们对食品安全的要求也越来越高,因此必须全面做好食品安全监管工作,给人们打造一个安全、放心的食品消费环境。但目前我国在食品卫生监测方面还存在一些问题,给食品安全监管工作带来了一些不利影响。基于此,本文首先阐述了食品卫生监测在食品安全监管中的意义,然后分析了当前食品卫生监测存在的问题,最后提出完善监测网络、加大经费投入、优化监测项目等策略,希望能为提高我国食品卫生监测水平提供一些有益的参考和借鉴。
- 黄卫凤
- 关键词：食品卫生监测食品安全监管
- 食品卫生监测在食品安全监管中的作用探究被引量：2
- 2021年
- 食品安全问题关系广大人民群众的身体健康,一直是社会关注度较高的问题。而食品卫生监测是食品安全监管中的关键一环,对保证食品卫生有重要作用。但实际生活中,食品卫生监测仍存在较多问题。本文就食品卫生监测在食品安全监管中的作用展开分析,并提出策略。
- 李平谢根如许小玲
- 关键词：卫生监测食品安全监管
- 食品卫生监测在食品安全监管中的作用研究被引量：4
- 2020年
- 食品卫生安全相关标准是监管我国食品安全的基本原则,更是我国食品卫生监督管理工作的重要依据,其还是我国食品生产商家以及食品经营场所需要遵守的相关准则。食品的安全直接影响到我国人民的身体健康等,只有食品相关管理部分落实国家相关食品安全标准,才能提升我国的食品质量并保障人民群众的生命健康。随着我国食品安全法律法规的出台,食品安全的标准逐渐落实,有关食品卫生的检测工作也逐渐规范化、科学化,从而大幅度提高了我国食品安全监管的效率。本文将主要针对食品卫生监测在食品安全监管中的作用展开分析、研究,为广大食品安全相关工作者提供部分参考意见。
- 王召山
- 关键词：食品卫生监测安全监管
- 美国近二十年主要食源性微生物的分布及系统分析——对我国兽医食品卫生监测工作的启示
- 【目的】分析美国1996-2015年间不同动物宿主来源的微生物(包括病原微生物)在食品消费链条中(包括动物,动物产品以及人)的携带、污染或感染情况,评估病原微生物在不同动物来源食品中的传播特征,为我国开展从农场到餐桌的食...
- 乐敏方维焕
- 文献传递
- 应用标化合格率评价食品卫生监测结果的探讨
- 2013年
- 目的本论文以深圳市龙岗区2008—2011年食品卫生抽检为例,对食品卫生监测结果的评价方法进行了探讨。方法根据食品卫生抽样检测结果,对实例中各年度食品卫生抽检标化合格率和平均合格率进行了计算,并对比计算结果。结果实例的各年度标化合格率较为接近,平均合格率存在较大差异。标化合格率能够客观反映出食品卫生的质量,可以对抽样过程中混杂因素的影响进行排除。结论针对食品卫生监测结果,应采用较为合理、科学的标化合格率进行评价。
- 包培基曹智辉
- 关键词：标化合格率食品卫生
- 2010年鄂州市食品卫生监测情况分析被引量：3
- 2012年
- 为贯彻落实《食品安全行动计划》,鄂州市连续11年参加了全国食品污染物的监测工作,对鄂州市食品中的重要污染物进行动态、连续的监测,及时为广大群众提出食品风险预警信息。2010年的食品安全监测内容包括常规监测和食品生产经营过程和特定危害因素的专项监测。1材料与方法1.1样品来源按照2010年湖北省下发的食品安全监测实施计划,采集超市与农贸市场具有代表性、
- 余双孙强
- 关键词：食品卫生食品污染物安全监测监测工作风险预警
- 铁路襄樊地区站车2009—2010年食品卫生监测分析
- 2011年
- 目的探讨铁路站(区)车流通领域可携带食品卫生安全状况。方法对2009—2010年度武汉路局卫生监督所襄樊分所辖区内车站超市、站台售货、旅客列车上销售和集贸市场中的销售的凉拌菜等共8类食品进行了卫生质量检测,并进行统计分析。结果两年的总合格率及同一类食品两年合格率之间的差异均无显著性意义(P>0.05)。不合格指标主要是微生物,其次是食品添加剂超标;散装食品的不合格率明显高于定型包装食品,差异有统计学意义(χ2=24.474,P=0.001<0.05)。结论开展食品卫生监测是保证食品卫生质量、防止食品污染和有毒有害因素危害人体健康的重要手段。
- 张义平
- 关键词：铁路站车食品卫生监测
- 2007-2008年西宁市部分食品卫生监测资料分析被引量：1
- 2011年
- 目的了解西宁市食品卫生质量现状,为保障群众身体健康提供决策依据。方法对2007-2008年西宁市部分食品监测资料进行分析。结果 2007-2008年共检测样品715份,合格663份,合格率为92.73%。不同年份间合格率差异无统计学意义(P>0.05)。各类食品中,罐头、饮料、糖果蜜饯的合格率最高(100.00%),肉类及制品最低(80.83%)。不同类别、样品产地的样品间合格率差异有统计学意义(P<0.05)。不同的采样地点中,商店商场的合格率最高(99.55%),集贸市场的合格率最低(88.06%)。不合格项目主要有细菌总数、大肠菌群、亚硝酸盐。结论应对农贸市场、食品加工作坊等加强监督监测,以提高西宁市食品卫生质量。
- 焦焱葛华汪春翔
- 关键词：食品卫生监测合格率
相关作者
- 韩金祥
- 作品数：570被引量：1,241H指数：17
- 供职机构：山东省医药生物技术研究中心
- 研究主题：生物光子 乙型肝炎病毒 多肽 血管增生 抗类风湿性关节炎
- 黄海燕
- 作品数：45被引量：83H指数：6
- 供职机构：山东省医药生物技术研究中心
- 研究主题：基因芯片 空白点 组别 食品卫生监测 人轮状病毒
- 刘建荣
- 作品数：4被引量：9H指数：2
- 供职机构：遂昌县卫生防疫站
- 研究主题：食品卫生监测 食品卫生 疫苗 乙肝疫苗 儿童乙肝
- 朱俊东
- 作品数：288被引量：886H指数：13
- 供职机构：第三军医大学
- 研究主题：三羟异黄酮 乳腺癌 二氢杨梅素 大豆异黄酮 学龄前儿童
- 吴庆玉
- 作品数：2被引量：0H指数：0
- 供职机构：淮阴市卫生防疫站
- 研究主题：抽检合格率 阳性率 班氏丝虫病 间接荧光抗体试验 消灭丝虫病
