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一种农副产品非法添加物的检测装置: 本实用新型公开了一种农副产品非法添加物的检测装置，包括便携盒，便携盒的正面沿中心对称镶嵌安装有两个螺母，便携盒正面的中部通过螺母可拆卸安装有便携组件，便携盒的内部固定连接有食品安全检测仪，食品安全检测仪上表面的一侧以矩形...; 张达王培陈梦霞徐超盈

基于光谱技术的食品添加剂非法添加物检测与识别: 2025年; 光谱技术在食品添加剂非法添加物检测与识别的应用,成为食品安全领域中的一项革命性进展。利用先进的光谱分析手段,能迅速而准确地检测出潜藏在食品中的非法添加物,赋予监管部门更强大的监督能力。该技术的兴起,为消费者的饮食安全建立保障防线,更预示着食品安全管理今后的发展趋势。随着科技的不断演进,光谱技术将在食品添加剂检测领域成为捍卫公众餐桌安全不可或缺的科技力量。; 王淑敏; 关键词：光谱技术食品添加剂

超高效液相色谱三重四极杆复合线性离子阱质谱法测定预制菜中15种非法添加化学药物: 2025年; 目的建立超高效液相色谱三重四极杆复合线性离子阱质谱法的多反应监测-信息依赖性采集-增强子离子扫描(multiple reaction monitoring-information dependent acquisition-enhanced product ion,MRM-IDA-EPI)方式结合通过型固相萃取技术测定预制菜中15种非法添加化学药物的方法。方法样品用1%(体积分数)甲酸乙腈提取,通过型固相萃取柱Captiva EMR-Lipid净化,以乙腈-0.05%(体积分数)甲酸水(含5 mmol/L乙酸铵)为流动相,Agilent Poroshell 120 EC-C_(18)(2.1 mm×100 mm,1.9μm)色谱柱进行分离,采用MRM-IDA-EPI的扫描方式,外标法定量。结果15种目标物在一定范围内,线性相关系数范围为0.9956~0.9996。该方法的检出限在0.62~62.50μg/kg。预制菜进行3个水平添加实验(n=6),15种目标物的平均回收率为78.33%~109.51%,精密度为0.67%~14.02%。结论该方法简单快速,准确度好,精密度高,适用于预制菜中非法添加15种化学药物的检测,可为预制菜的质量检测及市场监管提供技术支撑。; 陈芳芳刘萌张亮张晶康茂约李志梅; 关键词：非法添加物

一种火锅底料中苏丹红类非法添加物SERS快速检测方法: 本发明公开了一种火锅底料中苏丹红类非法添加物SERS快速检测方法。本发明在含有苏丹红的火锅底料检材中，利用简单的前处理、大长径比金纳米线/金纳米颗粒增强芯片，滴样干燥后SERS检测，可以将苏丹红的SERS信号与基质本身的...; 林东岳何贵琴解启文韩聪杨良保

一种检测农兽药及非法添加物的胶体金试纸条及其制备方法: 本发明涉及生物检测领域，特别涉及一种检测农兽药及非法添加物的胶体金试纸条及其制备方法。该试纸条包括底板和底板上依次紧密连接的样品垫、胶体金结合垫、缓冲垫、反应膜、吸水垫、不干胶；所述胶体金结合垫上包被有可与所述农兽药及非...; 桑丽雅陈笑笑王振国王伟萍陈青舟张少恩陶润华叶茂李开扬

磁性分散固相微萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定糖果中25种非法添加物: 2025年; 目的建立磁性分散固相微萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定糖果中25种非法添加物。方法样品采用50%甲醇水提取,经磁性分散固相微萃取净化后由ACQUITY UPLC TSS T3色谱柱分离,以甲酸铵水溶液-酸铵乙腈为流动相进行梯度洗脱,经超高效液相色谱-串联质谱法测定,外标法定量。结果25种非法添加物在2.00~50.00μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r^(2))>0.99,回收率65.1%~99.3%,相对标准偏差为1.1%~5.0%,检出限0.05mg/kg,定量限0.10mg/kg。应用该方法对105批次样品进行检测,其中有1批次压片糖果中检出新利司他,2批次糖果中检出双丙酚丁。结论该方法采用磁性分散固相微萃取净化,超高效液相色谱-串联质谱法检测,准确性好,灵敏度高,能够满足糖果中25种非法添加物的检测需求。; 陈扬姚晓庆何敏恒林晓佳陈惠林黄嘉乐; 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法非法添加物

超高效液相色谱法快速测定抗痛风类中成药中16种非法添加化学药物: 2025年; 建立超高效液相色谱法快速测定抗痛风类中成药中16种非法添加化学药物。通过甲醇超声提取样品,采用Agilent Eclipse XDB-C_(18)(150 mm×2.1 mm,1.8μm)色谱柱,以p H值为3.0的磷酸水溶液为流动相A,甲醇和乙腈的混合溶液(体积比1∶1)为流动相B,流量为0.25 m L/min,梯度洗脱,柱温为35℃,检测波长为220 nm,进样体积为1μL,二极管阵列检测器检测。16种化学药物的质量浓度在各自的线性范围内与对应的色谱峰面积呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.999,检出限为0.01~0.18μg/m L,定量限为0.03~0.54μg/m L。样品的平均加标回收率为91.1%~99.3%,测定结果的相对标准偏差为0.8%~2.4%(n=6)。该方法快速准确,灵敏可靠,适用于抗痛风类中成药中非法添加化学药物的日常检验。; 李文锐罗廷顺; 关键词：超高效液相色谱二极管阵列检测器非法添加

食品非法添加化学成分检测技术研究: 2025年; 本文以工业染料类、非食用添加剂类、药物残留类等食品非法添加化学成分为切入点,分析了化学成分非法添加的场景及其对人体的危害,深入探讨了光谱分析法、色谱分析法、免疫分析法和生物传感器法等检测技术的检测原理以及优缺点,旨在为保障食品安全提供有力的技术支撑。; 孙丽; 关键词：非法添加化学成分食品安全光谱色谱

保健食品非法添加现状、原因及对策: 2025年; 随着人们健康意识的不断提高和对生活品质的追求,保健食品市场蓬勃发展,但非法添加问题凸显,扰乱了市场秩序,影响了消费者的健康与权益。本文简要概括保健食品中常见非法添加物的种类及非法添加实例,阐述非法添加的原因并提出改善对策,为保障保健食品质量安全提供参考。; 柳克浩周志杰; 关键词：保健食品非法添加重金属

一种多模态增强食品非法添加监测方法及系统: 本发明提供了一种多模态增强食品非法添加监测方法及系统，方法包括：通过爬虫获取第三方平台数据，并转换为多模态文本数据集；对多模态文本数据集进行处理形成词向量表；将图注意力网络融入BI‑LSTM构建文本分类模型，并利用词向量...; 余晓琴刘美王宇键白然刘晨羽李澍才

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