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侯红漫
作品数:227被引量:676H指数:14
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刘长建
作品数:64被引量:464H指数:12
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:乳酸菌 降胆固醇 植物油 金属元素 原子吸收光谱法
张公亮
作品数:157被引量:312H指数:9
供职机构:大连工业大学
研究主题:毒力基因 含硫香料 单增李斯特菌 副溶血性弧菌 沙门氏菌
田建军
作品数:95被引量:526H指数:13
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研究主题:乳酸菌 酵母菌 发酵肉制品 酸马奶酒 发酵香肠
靳烨
作品数:411被引量:2,116H指数:22
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
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