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一种以玉米纤维皮为原料提取阿拉伯木聚糖的方法: 本发明公开了一种以玉米纤维皮为原料提取阿拉伯木聚糖的方法，属于多糖制备技术领域，具体包括以下步骤：（1）将玉米纤维皮通过碱性低共熔溶剂萃取后，醇沉得到粗多糖；（2）将所述粗多糖溶解后通过糖化酶和酸性内切木聚糖酶破坏结构，...; 张云松张赛伟赵伟张婷婷苏静于雪杨绍青

一种基于水溶性阿拉伯木聚糖的复合涂膜液及其制备方法和应用: 本发明提供一种基于水溶性阿拉伯木聚糖的复合涂膜液及其制备方法和应用，该复合涂膜液的制备方法为先利用谷朊粉加工废液制备水溶性阿拉伯木聚糖，然后利用水溶性阿拉伯木聚糖制备复合涂膜液，本发明利用来源于谷朊粉加工废液中的水溶性阿...; 罗登林白周亚黄继红郭卫芸马盼盼

小麦水溶性阿拉伯木聚糖对大米粉加工特性及鲜湿米粉食用品质的影响: 2025年; 为改善鲜湿米粉在储藏过程中易老化、食用品质下降等问题,本文系统研究了不同添加量(0%~1.0%,w/w)的小麦水溶性阿拉伯木聚糖(water-extractable arabinoxylan,WEAX)对大米粉的糊化和热力学特性,以及鲜湿米粉色泽、蒸煮品质、质构特性和老化特性的影响。结果表明:与空白对照组相比,加入WEAX后大米粉的糊化黏度从3454.00 cP升高至3773.65 cP,糊化焓值从4.02 J/g降低至3.18 J/g,但不同添加量的WEAX对大米粉-WEAX复合体系的糊化温度影响不显著(P>0.05)。在WEAX的添加量为0.6%时,鲜湿米粉的断条率和蒸煮损失最低,分别为11.46%和8.48%。鲜湿米粉的色泽和质构品质随着WEAX添加量的增加而得到显著提升(P<0.05)。与原米粉相比,添加1%WEAX的鲜湿米粉经过老化7 d处理后,其老化度、相对结晶度以及红外峰强度比值R1047/1022分别下降了67.3%、71.4%和30.9%。综上,添加1%WEAX能够改善鲜湿米粉的色泽及质构品质,延缓米粉的长期老化进程。本研究为拓展WEAX在淀粉类食品工业中的应用,以及提升淀粉类食品品质提供了理论依据。; 李佳洋王馨远殷丽君刘志刚贾鑫; 关键词：大米粉糊化

一种重组融合木聚糖酶及用其制备不同分子量和结构特征的阿拉伯木聚糖的方法: 本发明涉及生物工程技术领域，尤其涉及一种重组融合木聚糖酶及用其制备不同分子量和结构特征的阿拉伯木聚糖的方法。本发明从水解酶的选择和改造、酶的底物的改造两个方向进行设计，获得了特定分子量和结构特征的阿拉伯木聚糖，明确了木聚...; 刘玉春郭伟群王超郭超

用于生产阿拉伯木聚糖组合物的材料和方法: 本文件提供了含有阿拉伯木聚糖的组合物、用于制备含有阿拉伯木聚糖的组合物的方法和用于使用含有阿拉伯木聚糖的组合物作为例如食物成分、膳食补充剂成分或药物成分的方法。特别地，本文件公开了木质纤维素生物质利用水在温度和压力下提供...; 安德鲁·理查德丹尼斯·达戈斯蒂诺安娜-特奥多拉·伊万诺夫-德拉古特

一种高效提取玉米皮阿魏酰阿拉伯木聚糖的方法: 本发明公开了一种高效提取阿魏酰阿拉伯木聚糖的方法，包括以下步骤：将农产品加工副产物经球磨预处理后过筛分离得到球磨农产品加工副产物；将球磨农产品加工副产物与水混匀后进行微波加热提取；将所得提取物经离心后滤膜过滤得到澄清的阿...; 肖卫华刘峰丁凯丽左湘杰刘新旗胡志和韩鲁佳史苏安

一株联产阿魏酸和阿拉伯木聚糖的瑞士乳杆菌及其应用: 本申请提供了一株联产阿魏酸和阿拉伯木聚糖的瑞士乳杆菌及其应用，所述瑞士乳杆菌命名为瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)LH‑10，该菌株已于2022年10月21日保藏于位于中国武汉武汉大学内的中...; 龚魁杰张娜娜孙琳琳王兴亚陈利容张守梅郭玉秋

阿拉伯木聚糖在制备治疗慢性阻塞性肺病药物中的应用: 本发明公开了一种阿拉伯木聚糖（Arabinoxylan，AX）在制备治疗慢性阻塞性肺病（Chronic Obstructive Pulmonary Disease，简称COPD）药物中的应用，属于药品技术领域。本申请的发...; 曹鹏秀樊玉梅谭克熊梓越王月娇

一株促进大麦低分子量阿拉伯木聚糖溶出的副干酪乳酪杆菌及其应用: 本发明公开一株促进大麦低分子量阿拉伯木聚糖溶出的副干酪乳酪杆菌及其应用，该副干酪乳酪杆菌Pro1藏编号为GDMCC No：64957，其能够促进大麦麸皮中水溶性阿拉伯木聚糖（WEAX）的溶出（溶出提升率为287%），溶出...; 肖香贺禹丰黄镘淳赵延胜张家艳祝莹

一种低分子量阿拉伯木聚糖及其制备方法和应用: 本发明提供一种低分子量阿拉伯木聚糖及其制备方法和应用，属于生物提取纯化技术领域。本发明以小麦麸皮为原料，经预处理后，采用挤压膨化耦合蒸汽爆破技术，进一步将麦麸中阿拉伯木聚糖更充分地暴露出来，并通过木聚糖酶水解，经脱色、离...; 张明站董腾程丽王晓琪聂志瑄吴峰张兴晶刘双双

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