搜索到308篇“ 酿酒历史“的相关文章
- 南非葡萄酒的新时代 360年酿酒历史/25年民主制度/2019年侍酒师大赛
- 2019年
- 1994年4月27日,也就是25年前,纳尔逊·曼德拉成为南非第一位黑人总统,结束了种族隔离时代。就是在这一年,南非葡萄酒业重生。南非酿酒史可追溯到1659年,到今年已经是第360年了。南非是新世界中最古老的酿酒国,在探索新世界风格的同时,它也继承了旧世界葡萄酒的优良传统。在过去的20年里,南非葡萄酒已取得了巨大进步。
- Tersina Shieh张恬熙(译)
- 关键词：酿酒史民主制度
- 仰韶酿酒历史源远
- 本篇文章作者主要是从阐述中国古代新石器时代的仰韶文化开始，深入介绍了中国仰韶酿酒的历史源远,以及起源.
- 王金亮
- 关键词：仰韶文化白酒
- 文献传递
- 我国悠久酿酒历史中的辽宁名酒
- 1999年
- 1 我国悠久的酿酒历史我国酿酒历史悠久。在古代传说中,约在公元前二十一世纪的夏禹时期,即有夏人仪狄造酒的故事。考古的发现,印证了古代关于酒的传说,大汶口文化(约公元前4500～2300年)遗址墓葬中,发现了盛水。
- 王启尧
- 关键词：酿酒历史酿酒业
- 河南酿就果酒全球最早 人类酿酒历史前推1000年
- 2005年
- 关键词：酿酒史出版
- 宜宾地区举办酿酒历史展览
- 1986年
- 宜宾地区酿酒史展览,经过三个多月的筹备,于2月4日在宜宾博物馆展出。这是四川省第一次有关酿酒历史方面的展览。宜宾地委、行署领导出席了开幕式,并为展览剪彩。 宜宾地区酿酒历史悠久,以生产“五粮液”等名优酒而久负盛名,素称“名酒之乡”。全地区现有各类酒厂六百多家,年产各种酒五万余吨,为四川主要产酒地之一。这些酒类中,获部、省以上优质产品称号的有数十种。为发挥这一经济优势,进一步促进宜宾酒类事业的发展,去年十月,地区行署决定举办宜宾地区酿酒史展览。
- 崔陈
- 关键词：酿酒历史酿酒史名优酒酿酒工艺
- 培养现代酒业“舌尖上的工程师”——访贵州大学酿酒与食品工程学院教授、博士生导师邱树毅
- 2024年
- 中国有着悠久的酿酒历史,也有着深厚的酒文化。近年来,酿酒行业在传承古法酿造技艺的同时,也在酿造科技创新、生产技术创新、人才建设创新等方面取得了显著发展,走出了一条高质量发展之路。借此契机,《中国质量万里行》就“培养‘舌尖上的工程师’,助力白酒行业高质量发展”对贵州大学酿酒与食品工程学院教授、博士生导师、“提质强企·酿酒质量万里行”专家组专家邱树毅进行了专访。
- 李颖
- 关键词：酿酒行业酿酒历史白酒行业博士生导师
- 如何酿造日本酒
- 2024年
- 日本有一千多年的酿酒历史,拥有享誉世界的酿酒技术。在最近的一百多年,科学家对日本酒进行了深入的研究;近年来,还对日本酒酿造工艺中的微生物进行了基因组分析,扩大了研究范围。本文将从基础知识到最新科学知识,详细介绍日本酒。
- 关键词：酿酒历史酿酒技术酿造工艺基因组分析
- 炎帝故里 青铜器之乡孕育的凤香型白酒产区——宝鸡
- 2024年
- 在中国白酒界,产自陕西省宝鸡市的凤香型白酒,以其独特的风格而独树一帜,赢得无数消费者喜爱。中国酒文化源远流长,宝鸡酿酒历史悠久,酒文化底蕴深厚。在中国几干年的历史长河中,以酒成礼、以酒酬功、以酒载道、以酒承史,伴随着周秦汉唐王朝的兴衰更替,无论是秦饮、秦州春酒、柳林酒,还是泉酒、凤翔烧酒,在中国历史长河中都扮演了重要角色。
- 关键词：中国酒文化酿酒历史中国白酒春酒
- 发古至今,“酵”行天下--“传承酿酒文化,探究酵母科学”科教活动方案
- 2023年
- 活动背景中国具有悠久的酿酒历史,用酒曲酿酒是中国古代的伟大发明,酒曲中含有多种微生物,这种复式发酵一直沿用至今。高一科技社团的学生对发酵技术较为熟悉,酵母是发酵技术中学生熟知的发酵微生物。在生物课教学中,学生从分子与细胞水平上学习了酵母的微观结构和基本生命活动(如细胞代谢和细胞增殖),但是很少有学生能将生活中的发酵过程与酵母细胞的结构和功能联系起来,也就是说学生的生活与所学的科学知识之间是割裂的。跨学科实践就是构建学科知识与现实生活的桥梁,因此探究酵母的科学应用,既有文化传承,也有科技创新。
- 毕可雷
- 关键词：科技社团生物课教学酿酒历史发酵技术细胞代谢发酵微生物
- 深挖西凤酒历史文化 助推中国白酒高质量发展--西凤酒文化研讨暨专家聘用仪式隆重举行
- 2023年
- 中国白酒是世界四大蒸馏酒之一,在文化底蕴和酿造工艺等方面都久负盛名。作为酿酒历史悠久的国家,我国古人酿造出的名酒数不胜数,有的甚至流传至今,成为人们了解中国白酒历史的活化石,来自陕西的西凤酒就是其中一个。为了深入挖掘西凤酒的历史文化,4月20日,西凤举行了主题为“创新文化表达赋能产业发展”的西凤酒文化研讨暨专家聘用仪式,目的是弘扬优秀传统文化,提升企业文化建设水平,不断扩大西凤的品牌影响力和美誉度,推动中国白酒产业实现高质量快速发展,向世界展现中国白酒的深厚文化底蕴和实力。
- 张卫王卫明
- 关键词：西凤酒酿酒历史中国白酒蒸馏酒酿造工艺美誉度
相关作者
- 秦含章
- 作品数：18被引量：22H指数：3
- 供职机构：中国食品发酵工业研究所
- 研究主题：营养 健康 春秋 白酒 中国蒸馏酒
- 王洪渊
- 作品数：52被引量：118H指数：6
- 供职机构：四川理工学院外语学院
- 研究主题：大学英语教师 酒文化 《阿甘正传》 英语 视听说
- 保宏彪
- 作品数：88被引量：30H指数：3
- 供职机构：宁夏社会科学院
- 研究主题：党项 鄂尔多斯高原 丝绸之路 北宋 西夏文化
- 傅祖康
- 作品数：123被引量：34H指数：4
- 供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
- 研究主题：黄酒 酒瓶 会稽山 传送带 绍兴黄酒
- 纪征瀚
- 作品数：30被引量：100H指数：6
- 供职机构：北京中医药大学
- 研究主题：中医文献学 《内经》 疾病史 痧胀 人神
