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一种辣椒红的提取装置
本实用新型涉及辣椒红提取技术领域,尤其为一种辣椒红的提取装置,包括提取框,所述提取框后端固定连接有L型连接板,所述L型连接板的下端左部和下端右部均固定安装有一号气缸,两个所述一号气缸的输出端共同设置有提取网,所述提取...
郝保玉李继红
一种辣椒红的粗提取装置
本实用新型涉及辣椒红提取技术领域,尤其为一种辣椒红的粗提取装置,包括箱体,所述箱体的左箱壁中部与右箱壁中部之间共同滑动连接有过滤板,所述箱体的上端中部固定连接有压实装置,所述箱体的右端上部固定连接有进料管,所述箱体的...
郝保玉李继红
一种制备辣椒红晶体的方法与应用
本发明涉及天然产物分离纯化技术领域,具体公开了一种制备辣椒红晶体的方法与应用。本发明的方法包括:(1)以辣椒红为原料制备辣椒红酯;(2)皂化;(3)以树脂对皂化液进行吸附,梯度解吸;(4)蒸发结晶,具体方式为:...
齐立军黄利勇岳盈肖王苗高伟
一种提高辣椒红、玉米黄及其酯的稳定性的方法以及着色剂组合物
本发明涉及天然色技术领域,具体涉及一种提高辣椒红、玉米黄及其酯的稳定性的方法以及着色剂组合物。本发明发现将辣椒红或其酯与玉米黄或其酯复配能够显著提高其热稳定性,经高温处理后,其色价损失明显减少,有利于提高其着色...
吴迪黄利勇连运河李晓伟吴娟娟秦秀斋
调控辣椒红合成酶基因的转录因子WRKY6及应用
本申请涉及辣椒红的生物合成调控技术领域,具体涉及调控辣椒红合成酶基因的转录因子WRKY6及应用。实施例发现WRKY6与辣椒红合成酶(CCS)基因在高材料GB23中具有相同的表达模式。实施例证明了WRKY6能够与...
欧阳波唐亚萍杨生保甘宇枫张国儒沈心彦石春美卢永恩邓萱
光质对采前辣椒果实转色及辣椒红代谢的影响
果色是辣椒果实最直观的商品性状之一,辣椒果实在发育过程中转变至色与辣椒红的代谢密切相关。作为一种天然色,辣椒红因有着色泽鲜艳、安全性高、抗氧化能力强等多种优势而广泛应用于食品加工业、医药及化妆品行业。据报道,辣椒...
杨奇
关键词:光质辣椒红素分子机制
一种辣椒红/碘鎓盐系光引发体系用于UV-LED固化的方法
本发明公开了一种将辣椒红与碘鎓盐匹配用于UV‑LED光聚合引发体系的方法,具体是先使用超声辅助低共熔溶剂从辣椒粉中提取辣椒红,再将辣椒红和碘鎓盐以及N‑甲基二乙醇胺或二巯基噻二唑等按质量比混合后制备成二元或三元光引...
连海兰李珺吴新宇
不同品种辣椒营养品质、辣椒红含量的差异比较及聚类分析被引量:6
2024年
为了提高辣椒资源的利用,得到适合不同辣椒的加工方式,以64种新品种辣椒为实验材料,研究不同品种辣椒果实营养成分的差异,并利用超声波辅助法提取辣椒红,将辣椒进行聚类分析。结果表明辣椒中富含Vc、脂肪、粗纤维等营养物质;相关性结果表明营养成分之间存在显著相关关系(P<0.05),其中Vc与水分、总糖呈极显著正相关关系(P<0.01),与灰分呈显著正相关关系(P<0.05),与粗纤维呈极显著负相关关系(P<0.01);通过单因实验和正交实验,确定辣椒红的最佳提取工艺为料液比1∶9、提取温度60℃、微波功率500 W、提取时间30 min,在此条件下辣椒红的含量在30.24~562.29 mg/100 g之间。聚类分析结果显示,以营养品质为指标可将64种辣椒分成4类,以辣椒红为指标可将其分成3类。
程立坤胡悦张亚琨霍瑞春姚慧静王思明王国泽
关键词:辣椒新品种辣椒红素超声波提取聚类分析
辣椒辣椒红抗氧化活性理论与实验研究
胡悦
一种抑制辣椒红辐照褪色的抑制剂
本发明涉及抑制剂技术领域,公开了一种抑制辣椒红辐照褪色的抑制剂,包括如下原料:茶多酚、VE、TBHQ、植酸;三聚磷酸钠、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸钠、亚硝酸钠。本发明的抑制剂,以多种抗氧化剂和食品添加剂为基础原料,在国...
李国林 林平 何扬波 李咏富 刘志会

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韩晓岚
作品数:9被引量:60H指数:5
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:高效液相色谱 辣椒 辣椒红素 稳定性 辣椒素
谷绒
作品数:79被引量:184H指数:7
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:多孔淀粉 鱼鳞 谷朊粉 外筒 辣椒红素
何洪巨
作品数:160被引量:1,121H指数:19
供职机构:北京市农林科学院
研究主题:硫代葡萄糖苷 蔬菜 营养成分 高效液相色谱 挥发性物质
韩静
作品数:134被引量:486H指数:12
供职机构:沈阳药科大学
研究主题:叶黄素 响应面法优化 自微乳 处方组成 附加剂
赵学志
作品数:11被引量:64H指数:6
供职机构:国家蔬菜工程技术研究中心
研究主题:高效液相色谱 辣椒 辣椒红素 辣椒素 稳定性