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西米
作品数:2被引量:1H指数:1
供职机构:《中国西部》编辑部
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张本山
作品数:232被引量:1,034H指数:19
供职机构:华南理工大学
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高凌云
作品数:11被引量:80H指数:6
供职机构:华南理工大学
研究主题:西米淀粉 西米 玉米淀粉 非晶颗粒态淀粉 丙基
李芬芬
作品数:11被引量:46H指数:3
供职机构:郧阳师范高等专科学校
研究主题:淀粉 西米淀粉 物化性质 玉米淀粉 淀粉颗粒
何国庆
作品数:682被引量:3,052H指数:28
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
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