搜索到 篇“ 蛋清液 “的相关文章

相关作者

迟玉杰
作品数:429被引量:2,001H指数:22
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
赵志峰
作品数:239被引量:731H指数:16
供职机构:四川大学
研究主题:花椒 花椒油 花椒精油 山椒 蛋清液
刘福权
作品数:70被引量:67H指数:6
供职机构:四川大学
研究主题:花椒 蛋清液 加工副产物 全蛋液 花椒油
迟媛
作品数:100被引量:218H指数:9
供职机构:东北农业大学
研究主题:履带车辆 蛋清液 乳化活性 差速转向 蛋壳
胥伟
作品数:195被引量:215H指数:9
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:蛋液 蛋清粉 蛋制品 凝胶性 酱卤