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沙颍河流域典型癌病高发区土壤硝态氮对地下水和蔬菜硝酸盐积累的影响被引量：19: 2016年; 在作物生长期、收获期和收获后采集土壤、地下水和蔬菜样品,探讨癌病高发区土壤硝态氮对地下水和蔬菜硝酸盐积累的影响,以及由此引发的健康风险.结果表明,氮肥施用和灌溉是造成沿岸土壤、地下水和蔬菜硝酸盐积累的主要原因.受到河流氮污染影响,灌溉用水中氨氮和硝态氮经过灌溉-蒸发和淋溶过程的反复交替,向土壤和地下水迁移,引起土壤、地下水和蔬菜硝酸盐的积累.紧邻沙颍河的癌病高发村庄,土壤、地下水以及蔬菜硝态氮积累均明显高于全区平均水平.土壤在作物生长期和收获后分别达到149.01 mg·kg-1和31.70 mg·kg-1,其中多年菜地土壤硝态氮积累最为突出,分别达到276.44和68.26 mg·kg-1.作物生长期地下水硝态氮平均含量达38.32 mg·L-1,超标近3倍,叶菜类蔬菜硝酸盐平均含量高达3269.04 mg·kg-1,超出允许含量1倍以上.癌病高发村庄居民存在突出的饮水和蔬菜硝酸盐暴露健康风险.; 陈云增陈志凡马建华孙瑞玲邹桂英; 关键词：硝态氮

蔬菜硝酸盐积累机理、影响因素及研究重要性浅析被引量：4: 2012年; 1蔬菜硝酸盐的积累机理硝酸盐是蔬菜氮素营养代谢的主要形式。蔬菜根系在逆电化学势梯度下，主动吸收土壤或栽培介质中的NO3^-，而NO3^-以离子态通过共质体途径进入蔬菜根系内部，这一过程需要消耗能量。; 赵国苹; 关键词：硝酸盐蔬菜影响因素营养代谢栽培介质

植物生理调节剂对四种蔬菜硝酸盐积累和产量的影响被引量：3: 2011年; 通过盆栽试验研究了植物生理调节剂对4种叶菜类蔬菜硝酸盐含量和产量的影响。结果表明,对于第一季蔬菜,2种土壤中减量施肥喷施3类植物生理调节剂与NPK处理比较,小白菜硝酸盐含量显著降低,而其产量略有下降,油麦菜硝酸盐含量略有下降,但其产量基本相同。对于第二季蔬菜(仅喷施调节剂),2种土壤中各处理萝卜菜硝酸盐含量和产量基本相同;长沙土壤中各处理空心菜硝酸盐含量和产量变化较小,而宁乡土壤中第一季施NPK处理的空心菜硝酸盐显著高于其他处理。除宁乡土壤油麦菜收获后NPK处理土壤硝酸盐含量显著高于减量施肥外,其他3种蔬菜收获后各施肥处理土壤硝酸盐含量差异较小。说明施用植物生理调节剂可减少化肥施用,降低叶菜类蔬菜硝酸盐含量,同时可保持蔬菜产量。此外,蔬菜硝酸盐含量与蔬菜种类和土壤类型有关。; 曾晓蓉肖和艾吴金水李宝珍李霞; 关键词：生长素赤霉素微量元素氨基酸螯合物蔬菜硝酸盐

蔬菜硝酸盐积累现状及其调控措施研究进展被引量：63: 2010年; 目前,普遍认为硝酸盐摄入量高对人体健康存在潜在威胁。由于蔬菜是人体最主要的硝酸盐摄入源,近几十年来科研工作者就如何通过农艺管理、基因型筛选、遗传育种和采后贮存等手段降低蔬菜硝酸盐含量开展了大量的研究工作。本文在调查并评价国内外蔬菜硝酸盐污染现状的同时,综述了能降低蔬菜硝酸盐积累的有关措施,以期为实际生产提供一定理论依据和实践方法。; 都韶婷金崇伟章永松; 关键词：蔬菜硝酸盐污染农艺措施遗传育种

设施土壤和蔬菜硝酸盐积累规律的研究: 随着人们对蔬菜质量安全的重视，蔬菜和土壤硝酸盐含量及其污染规律的研究受到广泛关注。硝酸盐是植物氮素的主要来源，在多数情况下是蔬菜丰产优质的积极因素。但是硝酸盐在蔬菜产品中易于富集，特别是在高度集约化的设施栽培中，相对密闭...; 郭佩秋; 关键词：硝酸盐施氮量氮肥种类肥料配施; 文献传递

蔬菜硝酸盐积累机理及其农艺调控措施研究: 蔬菜是人们日常生活中不可或缺的重要食物，其品质的优劣对于人民的身体健康有极大影响。但是，蔬菜又是一种容易积累硝酸盐的植物，再加上近几十年来以高产为目的的盲目施肥更加剧了硝酸盐在蔬菜体内的积累。由于摄入硝酸盐含量较高的蔬菜...; 都韶婷; 关键词：硝酸盐信号分子

我国蔬菜硝酸盐积累研究现状调查及发展趋势——基于文献计量学的统计分析被引量：9: 2007年; 运用内容分析法和文献计量法,对1994-2004年间《中国期刊全文数据库》和《中文科技期刊全文数据库》收录的关于蔬菜硝酸盐累积研究的533篇相关文献进行内容分析和文献计量统计,从文献计量学的视角,揭示了我国蔬菜硝酸盐积累研究的现状及发展趋势,为更加有效、合理、最佳调配科学研究资源提供参考依据。; 童云娟陈巍; 关键词：蔬菜硝酸盐文献计量法

不同氮肥种类及用量对蔬菜硝酸盐积累动态的影响被引量：8: 2007年; 以菠菜和白菜为研究对象,探讨不同氮肥种类及施用量对其硝酸盐积累动态的影响。结果表明:高氮时,硝酸盐积累高峰出现在施肥后7~9 d;低氮时,硝酸盐积累高峰出现在施肥后9~12 d。菠菜对硝态氮的吸收利用较好,白菜对铵态氮的吸收利用较好。叶柄中硝酸盐含量最高,根部最低。硝化抑制剂双氰铵能降低NH4NO3和NH4C l的硝酸盐积累,尤其对NH4NO3作用更为明显。; 薛珠政温庆放李大忠李永平康建坂; 关键词：硝酸盐硝化抑制剂蔬菜

浙江省蔬菜硝酸盐积累状况及控制措施被引量：8: 2006年; 通过分析浙江省8个蔬菜生产地17种蔬菜中硝酸盐含量可知,浙江省蔬菜硝酸盐含量基本符合食用要求。分析结果表明,从蔬菜种类来看,叶菜类的硝酸盐含量超标情况明显高于果菜类。为降低硝酸盐在蔬菜体内的积累,建议采取合理用肥、选择低积累硝酸盐蔬菜种类、控制后期氮肥用量等农艺措施。; 陆若辉周焱董越勇; 关键词：蔬菜硝酸盐积累

硝化抑制剂对降低蔬菜硝酸盐积累的影响及其影响因素的研究进展被引量：19: 2006年; 硝化抑制剂不仅能够提高蔬菜氮肥利用率和减少氮肥对环境的污染,有的能改善蔬菜品质。本文对硝化抑制剂对蔬菜硝酸盐累积的控制效果、作用机理、影响因素及其作用效果预测等作一综述,并对硝化抑制剂在蔬菜生产上研究与应用作了展望。; 伍少福吴良欢石其伟; 关键词：硝化抑制剂硝酸盐蔬菜

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