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李积华
作品数：552被引量：1,586H指数：17
供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题：高良姜 菠萝 纤维素 甘蔗渣 火龙果
黄惠华
作品数：220被引量：1,565H指数：20
供职机构：华南理工大学
研究主题：茶多酚 菠萝皮渣 猴头菇 菠萝蛋白酶 浸提液
郭霞
作品数：59被引量：15H指数：3
供职机构：扬州大学化学化工学院
研究主题：表面活性剂 多酚氧化酶 酶活性 菠萝蛋白酶 囊泡
曾名湧
作品数：256被引量：564H指数：12
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
刘尊英
作品数：221被引量：1,091H指数：17
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 保鲜