搜索到 篇“ 茶叶蛋白 “的相关文章

相关作者

张士康
作品数：225被引量：836H指数：16
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶黄素 茶鲜叶 茶叶籽油 茶叶深加工
朱科学
作品数：278被引量：2,151H指数：23
供职机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题：菠萝蜜 小麦胚芽 多糖 生鲜面 荞麦
王彬
作品数：62被引量：226H指数：9
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：绿茶 茶粉 茶渣 活性 抗氧化性
周惠明
作品数：295被引量：2,464H指数：24
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：面条 小麦胚芽 小麦面筋蛋白 小麦面筋 功能性质
谭蓉
作品数：88被引量：145H指数：7
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶黄素 茶多酚 茶制品 速溶红茶 斑马鱼