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黄三文
作品数:110被引量:698H指数:13
供职机构:中国农业科学院蔬菜花卉研究所
研究主题:黄瓜 马铃薯 苦味 晚疫病 转录因子
尚轶
作品数:27被引量:14H指数:2
供职机构:中国农业科学院蔬菜花卉研究所
研究主题:苦味 黄瓜 转录因子 葫芦素 黄瓜育种
张忠华
作品数:42被引量:160H指数:8
供职机构:中国农业科学院蔬菜花卉研究所
研究主题:黄瓜 苦味 转录因子 黄瓜育种 葫芦素
赵谋明
作品数:1,237被引量:7,332H指数:38
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
宋雪梅
作品数:85被引量:227H指数:9
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛乳 硬质干酪 干酪 牦牛 苦味肽