搜索到1315篇“ 耐高温Α-淀粉酶“的相关文章
- 一株热反硝化地芽孢杆菌Y62产耐高温α-淀粉酶的异源表达被引量：1
- 2023年
- 为获得耐高温α-淀粉酶的菌株,该研究从常年覆盖热油的土壤中分离筛选产耐高温淀粉酶的细菌,通过形态学、生理生化分析和16S rRNA鉴定菌株种属,对筛选出的菌株进行中试工程化发酵产酶,下游酶分离中利用简便的硫酸铵沉淀法分离粗酶,并且对分离纯化的耐高温淀粉酶提取物进行热稳定评价。克隆菌株耐高温淀粉酶的基因序列并用于构建表达载体,在大肠杆菌BL21中成功进行异源表达,并对所产淀粉酶进行生物信息学分析。结果表明:通过筛选获得一株产淀粉酶的热反硝化地芽孢杆菌(Geobacillus thermodenitrificans)Y62,中试放大后在48 h取得112.7 U/mL酶活,其粗酶回收率可达90.2%。该淀粉酶具有良好的耐高温特性,在100℃下仍能保持37.8%的活性。异源表达产物以包涵体的形式存在,改变诱导条件后溶出可溶性蛋白,纯化产物经过质谱鉴定后确定该淀粉酶为α-淀粉酶。生物信息学分析及预测表明该耐高温淀粉酶编码511个氨基酸,分子量为59.86 kDa,含2个跨膜区域、3个催化位点和2个Ca2+结合位点,与已报道的α-淀粉酶GTA相似。
- 李佳欣顾燕汤伟张军鞠晓月何增国
- 关键词：耐高温Α-淀粉酶异源表达生物信息学分析
- 耐高温α-淀粉酶基因组整合表达工程菌株的构建
- α-淀粉酶是一类重要的工业酶制剂,在食品、洗涤、纺织、医药等行业中具有广泛应用。耐高温α-淀粉酶能够在现代淀粉喷射液化工艺的高温下保持良好活性,符合工业需求。目前市场上的耐高温α-淀粉酶主要来源于地衣芽孢杆菌,但核心菌株...
- 杨一凡
- 关键词：耐高温Α-淀粉酶枯草芽孢杆菌
- 在枯草芽孢杆菌中高效表达耐高温α-淀粉酶的方法、重组启动子以及应用
- 本发明涉及基因工程领域，具体涉及在枯草芽孢杆菌中高效表达耐高温α‑淀粉酶的方法、重组启动子以及应用。本发明提供了一系列能高效表达耐高温α‑淀粉酶的组合启动子和信号肽，相对于对照启动子和信号肽组合，所有优化后的启动子与信号...
- 陈稳李阳源刘金山唐鸣雷王勇钟倩慧邓敬阳
- 耐高温α-淀粉酶转化淀粉法甘薯干加工技术研究与保质期预测被引量：1
- 2022年
- 以“济薯26”甘薯为原料,研究添加耐高温α-淀粉酶转化淀粉的地瓜干加工工艺。在酶添加量、蒸汽干蒸时间、降温梯度,60℃烘烤时间四个单因素实验的基础上,以感官评分为评价指标,采用四因素三水平的Box-Behnken试验,确定了加工酶转化淀粉法地瓜干的最优工艺条件:酶添加量3 mL/kg、蒸汽干蒸时间80min、降温梯度3℃/2h,60℃烘烤时间12h。采用本工艺生产的地瓜干口感软糯香甜,感官评分达(86.5±2.4)。酶转化淀粉法地瓜干成品含总糖29.4g/100g、水分23.8%,二氧化硫、乙二胺四乙酸二钠、霉菌、菌落总数、大肠菌群均未检出。通过保质期加速实验(ASLT)预测产品保质期为9个月。
- 潘志明林海斌刘莲郑引弟
- 关键词：耐高温Α-淀粉酶地瓜干
- 一种耐高温α-淀粉酶制备方法及设备
- 本发明提供一种耐高温α‑淀粉酶制备方法，包括以下步骤：对菌种进行斜面活化，之后对活化后的菌种植入摇瓶种子培养基中进行培养；将摇瓶种子培养基培养获得的菌种植入发酵罐进行多次发酵后获得麸曲；对麸曲进行抽提，获得淀粉酶液和粗制...
- 袁群陈耿鸿陈武根黄石桥李书文石团结游启进何满春雷敏严钦菊
- 文献传递
- 重组质粒及其制备方法和利用其制备的能表达耐高温α-淀粉酶的细胞的制备方法及应用
- 本发明公开了一种重组质粒及其制备方法和利用其制备的能表达耐高温α‑淀粉酶的细胞的制备方法及应用。首先制备含有P43启动子和lacO与lacI基因的重组质粒；再将耐高温α‑淀粉酶基因连接至重组质粒当中，质粒中含有枯草芽孢杆...
- 周辉
- 文献传递
- 一株产耐高温α-淀粉酶的热反硝化地芽孢杆菌Y62及其应用
- 本发明提供了一株产耐高温α‑淀粉酶的热反硝化地芽孢杆菌Y62及其应用。所述热反硝化地芽孢杆菌Y62的分类命名为热反硝化地芽孢杆菌<I>Geobacillus thermodenitrificans</I>，保藏编号为CG...
- 何增囯汤伟顾燕张军孙晓雯唐涛
- 文献传递
- 耐高温α--淀粉酶的分子进化和高效表达
- 耐高温α-淀粉酶是重要的工业酶制剂，广泛应用于淀粉制糖、发酵、酿造和纺织等工业领域。现有耐高温α-淀粉酶的工业化生产技术不断更新的基础是更高产酶水平工业生产菌株的选育与工业化应用。本实验室在前期的研究中，以地衣芽胞杆菌工...
- 刘雪莲
- 关键词：耐高温Α-淀粉酶分子进化酶学性质
- 文献传递
- 一种固体耐高温α－淀粉酶的生产工艺
- 本发明属于α‑淀粉酶的生产工艺技术领域，具体的说是一种固体耐高温α‑淀粉酶的生产工艺，该固体耐高温α‑淀粉酶的生产工艺包括以下步骤：S1:向发酵液中加入发酵液重量的1‑2％的氯化钙，在80‑100℃的条件下进行热处理0....
- 王晓伟许益波
- 文献传递
- 耐高温α-淀粉酶分子结构与异源表达研究进展被引量：4
- 2020年
- 耐高温α-淀粉酶是数千年前即取得工业化应用的重要工业用酶。由于其具有热稳定性好、液化彻底、易保存等优势,在淀粉制糖、味精、啤酒等食品发酵以及纺织印染等行业都有着广泛的应用。本文首先就耐高温α-淀粉酶的菌种来源、结构与功能、α-淀粉酶酶活性提升、基因工程菌的构建等方面已取得的研究成果进行综述,然后对耐高温α-淀粉酶外源表达最新研究成果进行了总结。文章最后分析讨论了在耐高温α-淀粉酶开发方面国内现有水平与国际领先水平的差距,以期为耐高温α-淀粉酶的开发提供参考及思路。相信随着代谢工程和过量表达等技术手段的相继应用及业界的持续努力,我国耐高温α-淀粉酶的开发必将取得飞跃式发展。
- 顾燕汤伟王悦戴宝卢德鹏许向阳何增国
- 关键词：耐高温Α-淀粉酶分子结构异源表达
