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基于农产品认证制度的绿色猪肉认证信息追溯体系模式探究
2020年
猪肉是我国城乡居民消费量较大的一类动物源性食品,据国家统计局数据显示,中国生猪养殖在全球占比最多,占全球生猪总养殖量的56.6%,远高于美国、欧盟及其他国家。由于猪肉产业链供给体系的复杂,生产者和消费者信息不对称,从生猪饲养到屠宰、加工、运输等过程,均存在影响猪肉质量安全的各种因素,如养殖环境、免疫、兽药和饲料使用、检验检疫、运输工具、屠宰环境及工人健康、分割点和存储点的卫生条件等。
刘丽珍李臣李可伟蒋洁
关键词:城乡居民消费追溯体系检验检疫生猪饲养
绿色食品平台经济商业模式探索——基于浙江地区绿色猪肉的调研被引量:2
2015年
21世纪是互联网的时代,互联网正在改变人类生产生活的各个领域,农产品电子商务就是一个典型的例子。并且随着人们食品安全观念及生活水平的不断提高,绿色农产品将更多地走进百姓家庭。然而,目前绿色农产品的销售仍是问题多多,主要原因是消费者难以区分良莠且存在不信任现象,流通效率不高。所以我们要发展绿色食品,并且在经济平台上销售,提高其流通效率。
沈冬华林灵祝媛媛
关键词:平台经济绿色食品
生产绿色猪肉的关键措施
2014年
随着人民生活水平的提高,对畜产品的质量要求越来越高,不仅要达到无公害标准,有的人还要消费绿色、有机食品。生产绿色猪肉是一项要求很高的系统工程,包括多个方面,如产地环境质量要符合标准,饲养的品种要优良,饲喂的饲料要绿色,养殖的技术要先进,管理的措施要科学。在环境满足要求的基础上,各个生产环节要周密衔接、严格规范操作,并对整个生产过程进行全程质量监控和管理,只有这样,才能生产出绿色肉猪。
谢悦
关键词:生产环节绿色猪肉产地环境质量有机食品生产过程
绿色猪肉生产技术探讨
2013年
绿色猪肉是指按特定生产方式生产不含对人体健康有害物质或因素,经有关主管部门严格检测合格,并经专门机构认定、许可使用“绿色食品”标志的猪肉。它具有安全、卫生、品质优良、有益人体健康等优点。
陈璐
关键词:绿色猪肉生产技术有害物质绿色食品
浅谈“绿色猪肉”生产的必备因素
2013年
近年来,人们对绿色农产品的需求越来越大,要求也越来越严,"绿色猪肉"应时代需求走入人们的生活。但是很多人不是完全了解"绿色猪肉"的概念及生产"绿色猪肉"的必备因素。本文将从这些方面进行论述,供广大养殖者借鉴。
赵玉娟
关键词:绿色猪肉品种选育绿色食品
如何生产绿色猪肉被引量:1
2012年
本文从猪场场址的选择,优质种猪的选择,安全、卫生、优质饲料的供给,科学免疫程序的制定,消毒卫生与药物保健工作的加强,停药期的严格控制等方面论述了生产绿色猪肉应采取的技术措施。
王国强
关键词:猪肉
绿色猪肉深受消费者青睐被引量:1
2012年
最近,媒体报导,重庆沃尔玛有十家分店售假“绿色猪肉”,将一般猪肉假冒“绿色猪肉”,价格提高一倍销售,发不义之财,受到应有的处罚。从这一事件中,反映出一些企业诚信缺失的严重性。但也透视出绿色猪肉具有很好的消费市场,为绿色猪肉提供了商机。
黄岳新
关键词:绿色猪肉消费者诚信缺失沃尔玛
重庆绿色猪肉产业的发展现状及对策被引量:2
2012年
近年来,随着生活水平的不断提高,人们开始高度重视食品安全.因此绿色猪肉产业应运而生,且市场需求越来越大。然而绿色猪肉业在发展中也显现出许多问题。本文分析了重庆绿色猪肉产业的发展现状和存在的问题,并提出今后绿色猪肉产业发展的对策建议。
邓春霞
关键词:绿色猪肉食品安全生活水
强化管理指挥 创新工作方式——成功查办沃尔玛销售假冒绿色猪肉
2012年
2011年8月底到10月下旬,我局组织查办了世界500强头号企业沃尔玛公司12家在渝门店销售假冒绿色食品猪肉63547公斤、非法获利60余万元的消费欺诈案件,对该企业做出了没收违法所得、并处违法所得5倍罚款、责令13家门店停业整顿的行政处罚。该案的查处,使一个普通的行政处罚“案件”演变为轰动全国、波及世界的“沃尔玛事件”,
关键词:绿色猪肉假冒世界500强
沃尔玛“绿色猪肉”事件的危机处理策略
2012年
本文用内容分析法分析新华网、中新网、凤凰网对沃尔玛"绿色猪肉"事件的新闻报道,从媒体对危机事实的建构、危机类型、危机历史三个角度分析沃尔玛"绿色猪肉"事件的危机情境,以SCCT理论为框架检视沃尔玛在"绿色猪肉"事件中的危机应对情况,发现沃尔玛只重视危机策略的应用,忽略了利益相关者的需求。
范佳佳
关键词:危机情境

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唐远征
作品数:16被引量:83H指数:5
供职机构:东北农业大学
研究主题:保护性耕作 秸秆覆盖 大豆 土壤微生物 个案解析
王成章
作品数:390被引量:2,788H指数:31
供职机构:河南农业大学
研究主题:苜蓿 紫花苜蓿 苜蓿草粉 秋眠性 光敏色素
侯俊财
作品数:195被引量:451H指数:11
供职机构:东北农业大学
研究主题:共轭亚油酸 乳清分离蛋白 稳定性 大豆油 乳清蛋白
仝宗喜
作品数:75被引量:189H指数:7
供职机构:河南农业大学
研究主题:肉鸡 内毒素 诊治 雏鸡 热应激
斛智莲
作品数:14被引量:19H指数:2
供职机构:河南农业大学
研究主题:精子体外获能 体外获能 饮料添加剂 饮料 精子