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绵羊奶生物活性成分的功能分析被引量：3: 2024年; 绵羊奶的营养成分丰富,蛋白质、脂肪等干物质含量与钙、镁等元素含量均高于牛奶与山羊奶。它含有多种生物活性成分:表皮生长因子、乳铁蛋白、生物活性肽等,具有独特的保健功能,可以有效预防糖尿病、癌症等疾病,同时绵羊奶在胃肠道、抗菌等方面也发挥重要作用。随着绵羊奶越来越受消费者青睐,绵羊奶产业也逐渐受到行业关注并开始在国内发展,虽然在我国刚刚起步,但是发展迅猛、未来市场空间广阔,绵羊奶特质性成分的功能也逐渐被挖掘。因此,对绵羊奶的常规营养成分、特征成分、生物活性成分功能以及绵羊乳制品的加工特性与市场前景进行概述,重点分析绵羊奶中生物活性成分的功能特点,以期为探究绵羊奶的更多功能提供理论支撑和思路,推动绵羊奶的普及,促进我国奶绵羊产业的发展。; 朱重师牛晨刘佳欣卫梦瑶王晓飞张磊宋宇轩; 关键词：绵羊奶生物活性成分营养价值健康功能分析

一种便秘腹泻双向调节的绵羊奶再制奶酪及其制备装置: 本发明公开了奶酪制备领域的一种便秘腹泻双向调节的绵羊奶再制奶酪及其制备装置，步骤一：筛选可食用微生物；步骤二：以葡萄糖、乳清粉和酵母抽提物作为培养基的原料，以可食用微生物作为发酵剂经培养发酵后制得代谢产物；步骤三：对代谢...; 杨续金王记成夏亚男吴金迪乌素王越男邢茹茹魏卓璇贾慧敏崔奥博任佳越

东弗里生绵羊奶与牛奶和山羊奶生乳品质的比较: 2024年; 本文综述了东弗里生绵羊所产羊奶中固形物、蛋白质等基本物质和不饱和脂肪酸等功能性物质的含量,比较了其与牛奶、山羊奶的营养成分差异,并对东弗里生绵羊奶的前景进行了展望和建议。; 齐彪宋薇郭宇航庞学良苑中策胡剑李艺霍路曼项爱丽; 关键词：山羊奶牛奶固形物

绵羊奶缓解腺嘌呤诱导的小鼠慢性肾脏病的作用及机制: 绵羊奶营养价值高,富含多种营养物质和生物活性物质(如乳铁蛋白、共轭亚油酸、表皮生长因子、不饱和脂肪酸、微量元素等),这些生物活性物质已被证实具有抗炎、抗纤维化、抗氧化等功能。慢性肾脏病(CKD)的特征是肾功能衰竭,其发展...; 卫梦瑶; 关键词：绵羊奶慢性肾脏病

东湖杂交绵羊奶的乳成分分析及理化指标的季节变化探究: 乳及乳制品一直是人类获取营养的重要途径,其主要来源有奶牛、奶山羊、奶绵羊等反刍动物。长期以来,乳制品的研究主要集中在牛奶上,但随着乳品行业的发展非牛奶类乳制品的需求逐年增加。绵羊奶因其丰富的营养和具有多种生物活性功能日益...; 王丽; 关键词：代谢组学

一种有机绵羊奶分级筛选装置: 本实用新型涉及一种有机绵羊奶分级筛选装置，包括机箱，所述机箱的顶部固定连接有第一筛箱，所述第一筛箱的一侧固定连接有搅拌箱，所述搅拌箱的内部设置有筛选机构；所述筛选机构包括第一电机，本实用新型的有益效果在于，通过将羊奶粉放...; 缪远栓甘婧

色瓦绵羊奶常规营养成分、矿物元素、维生素和脂肪酸含量分析: 2024年; 为比较色瓦绵羊奶和东佛里生羊奶常规营养成分、矿物元素、维生素和脂肪酸含量的差异,选取色瓦绵羊和东佛里生羊各10只,其中色瓦绵羊在高原生态下放牧饲养,东佛里生羊在平原舍饲条件下饲养,二者胎次相同(第2胎)且均处于泌乳中期(第50天),于早、晚挤奶时收集奶样进行测定。结果显示:色瓦绵羊奶中脂肪、总固形物、钙、钾、铜、镁、硒、维生素A、维生素B_(1)、维生素B_(3)、维生素C、维生素E以及丁酸、己酸、辛酸、癸酸、月桂酸、十三烷酸、肉豆蔻酸、十五烷酸、棕榈酸、十七碳酸、十七碳一烯酸、硬脂酸、亚麻酸、花生酸、花生一烯酸、二十碳五烯酸、二十一碳酸、山嵛酸、油酸的含量显著或极显著高于东佛里生羊奶(P<0.05或P<0.01),而其蛋白质、乳糖、尿素氮、亚油酸含量以及冰点、酸度与东佛里生羊奶没有显著差异(P>0.05)。综上可知,色瓦绵羊奶中部分常规营养成分、矿物元素、维生素以及脂肪酸含量高于东佛里生羊奶,该结果可为色瓦绵羊奶的进一步利用提供依据。; 潘琪浩仁青措姆盛家顺何孟雅戴静雯张立高腾云孙宇; 关键词：羊奶常规营养成分矿物元素维生素脂肪酸

包装罐（绵羊奶）: 1.本外观设计产品的名称：包装罐（绵羊奶）。;2.本外观设计产品的用途：用于奶粉的包装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。; 黄伟

绵羊奶调节糖代谢的作用研究: 绵羊奶中的乳脂、乳蛋白、维生素和矿物质等含量丰富,也是天然生物活性物质的重要来源之一。有研究发现绵羊奶中有许多生物肽具有抗菌,抗病毒和抗炎特性,可预防2型糖尿病(T2D)、阿尔茨海默症和癌症等。基于此,本试验以绵羊奶为试...; 刘佳欣; 关键词：绵羊奶胰岛素抵抗肠道微生物糖异生糖酵解

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