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超声辅助纤维素酶提取银耳多糖工艺优化及在蛋白饮料中的应用: 银耳多糖是银耳中最主要的生物活性物质,具有多种功能特性和生理活性,目前在食品、化妆品及医疗等领域应用广泛。超声通过空化效应促进物质传递,从而有效促进提取过程,纤维素酶可以显著破坏植物细胞壁结构,增加细胞内容物的溶解,因此...; 杨书会; 关键词：银耳多糖超声辅助提取

马齿苋多酚的半纤维素酶提取工艺优化及在蛋鸡中应用研究: 2024年; 研究旨在优化马齿苋多酚的提取工艺并探讨马齿苋多酚在蛋鸡上的应用效果,以半纤维素酶添加量、酶解时间、酶解温度进行单因素试验,并按照单因素试验结果设计响应面优化试验,然后将提取的多酚化合物分别按0.1%、0.2%、0.3%、0.4%添加在蛋鸡基础日粮中,研究马齿苋多酚对蛋鸡生产性能和蛋黄抗氧化能力的影响。结果显示:马齿苋多酚的半纤维素酶提取工艺响应面法优化后最优提取工艺为:酶解温度45℃、酶解时间6 h、酶添加量1.7%,在此条件下多酚得率为8.77%;随马齿苋多酚化合物添加比例的增加,蛋鸡的平均日采食量、产蛋率、平均蛋重、蛋黄的抗氧化能力逐渐增加,而料蛋比逐渐减小。结果表明,用半纤维素酶优化提取马齿苋中的多酚化合物,多酚得率为8.77%;将提取的多酚化合物添加到蛋鸡日粮中,可节省饲料,改善蛋鸡的生产性能和鸡蛋的抗氧化能力。; 李清筱; 关键词：半纤维素酶蛋鸡生产性能

纤维素酶提取南靖金线莲多糖的工艺优化被引量：2: 2023年; 目的:考察并优化纤维素酶提取南靖金线莲多糖的工艺参数,建立生物酶提取金线莲多糖的方法。方法:采用酶提醇沉法提取、Savege法纯化金线莲多糖,并应用紫外-可见分光光度法检测金线莲多糖含量。通过试验考察酶添加量、酶解时间、PH缓冲液、酶解温度、料液比等对纤维素酶提取金线莲多糖效果的影响,选取各因素的最优试验范围,对纤维素酶提取金线莲多糖工艺进行优化。结果:金线莲多糖纤维素酶提取最佳条件为:酶添加量为5.0mL、酶解时间180min、PH6.6缓冲液、酶解温度65℃、料液比1:30。在最优提取工艺条件下,金线莲多糖提取率为20.93%。结论:本方法操作简单,快速,重复性好,可为生物酶提取金线莲多糖成分有效利用提供依据。; 林艺华肖海英林姿羽林美珍; 关键词：纤维素酶多糖

超声波辅助纤维素酶提取苦荞多糖工艺优化研究: 2023年; 采用响应面法优化超声波辅助纤维素酶提取苦荞多糖,考查纤维素酶添加量、料液比及提取时间各因素对苦荞多糖提取率的影响。在此基础上,以提取率为评价指标进行响应面法分析试验。结果表明:苦荞多糖的最佳提取工艺为纤维素酶含量1.0%、料液比1∶26(g/mL)、超声辅助提取时间48 min,在此条件下苦荞多糖得率达到34.51%,与预测值35.36%的相对误差为2.46%。该方法稳定可靠,研究结果可为苦荞多糖的提取工艺提供参考。; 李欣燃曾靖王绪英; 关键词：苦荞多糖纤维素酶超声波

超声波辅助纤维素酶提取香菇柄膳食纤维工艺及其性质研究被引量：2: 2023年; 通过单因素试验和正交试验对超声波辅助纤维素酶法提取香菇柄中可溶性膳食纤维的提取工艺进行优化,并探究最优条件下提取的香菇柄可溶性膳食纤维(Soluble dietary fiber,SDF)和不溶性膳食纤维(Insoluble dietary fiber,IDF)理化性质及抗氧化活性。结果表明,香菇柄SDF最优提取条件为纤维素酶添加量1.0%、酶解pH7.0、酶解时间80 min,在此条件下,香菇柄SDF提取率为6.75%,SDF的持水力为5.16g/g,持油力为5.65g/g,膨胀性为6.6mL/g;IDF的持水力为5.63 g/g,持油力为6.92 g/g,膨胀性为2.8 mL/g;SDF的阳离子交换能力、葡萄糖吸附能力、抗氧化能力均优于IDF。超声波辅助纤维素酶法能显著提高香菇柄SDF得率(P<0.05),改善SDF的理化性质及抗氧化活性。; 宛超贵香茹董晓博; 关键词：香菇柄膳食纤维超声波纤维素酶理化性质

基于响应面法对黑木耳栽培料中纤维素酶提取及测定条件的优化被引量：6: 2023年; 为了准确测定黑木耳菌包中纤维素酶的酶活性,为黑木耳菌种活力检测、栽培生产提供科学的理论依据,运用3种不同的方法对菌料进行处理,并根据单因素试验,利用响应面Box-Behnken设计方法,以纤维素酶活性为测定指标,选择出黑木耳菌料的最佳处理方法及纤维素酶的最优浸提条件与测定条件。结果表明,将黑木耳菌料经过筛处理后培养3 d纤维素酶有最大的活性;响应面结果显示,黑木耳纤维素酶的最佳浸提条件为:浸提时间2.51 h、料液比1:15.64、浸提温度50.87℃,纤维素酶活性为12.7031 U/mL。纤维素酶的最佳测定条件为反应温度52.31℃,酶量0.92 mL,pH 4.98,纤维素酶活性为14.8565 U/mL。本实验通过对测定中损伤的菌丝进行再培养,使其恢复产酶活性后,运用响应面的方法对纤维素酶的提取条件及测定条件进行优化,系统地测定出黑木耳纤维素酶的最优活性检测条件,为黑木耳菌株的筛选和品种鉴定提供了准确、系统的理论依据。; 苏林贺曾伟民张彦龙; 关键词：黑木耳纤维素酶响应面优化

追风伞中总黄酮的纤维素酶提取工艺优化: 2023年; 采用纤维素酶辅助提取追风伞中的总黄酮。以芦丁为标准品,选用分光光度法测定追风伞中总黄酮含量,先通过各个单因素实验研究纤维素酶用量、酶解时间、温度、料液比、乙醇体积分数对追风伞中总黄酮提取率的影响,再用正交实验优化提取工艺条件,实验结果表明,追风伞中总黄酮纤维素酶提取的最佳工艺条件为:酶用量1.5 mg、酶解时间1.0 h、酶解温度50℃,在最佳提取工艺条件下,提取率达3.65%。同时可得出各个因素对总黄酮提取率的主次影响顺序为酶解温度>酶用量>酶解时间。; 胡畔; 关键词：纤维素酶总黄酮

超声波辅助纤维素酶提取黄瓜皮色素工艺研究被引量：2: 2022年; 黄瓜皮中富含类胡萝卜素和叶绿素,可作为天然食品着色剂和生物活性成分食用。采用单因素和正交试验考察纤维素酶添加量、料液比、乙醇体积分数以及超声时间对黄瓜皮中色素提取量的影响。通过正交试验分析得到:纤维素酶添加量对黄瓜皮色素提取量的影响最重要,乙醇体积分数次之,其次为料液比,最后为超声时间,最优工艺条件为纤维素酶添加量0.8%、料液比1∶90(g/mL)、乙醇体积分数90%、超声时间90 min,在此条件下从黄瓜皮中提取得到的3种色素含量最大,分别为137.83、69.52、76.54 mg/g。; 高一帆李若思吉莉孙红艳; 关键词：类胡萝卜素叶绿素超声波纤维素酶

Design-Expert优化纤维素酶提取一点红黄酮工艺被引量：4: 2022年; 为优化提取一点红黄酮的试验条件,采用响应面优化法考察纤维素酶用量、酶解温度、提取时间和乙醇体积分数对一点红黄酮提取率的影响,通过Design-Expert.V8.0.6.1软件分析,设计四因素三水平响应面试验,建立回归模型,进行方差分析,考察纤维素酶的提取优化结果。一点红黄酮最佳提取条件为纤维素酶酶用量17.02 mg、酶解温度49.7℃、提取时间89.14 min、乙醇体积分数49.21%。试验色谱条件为流动相V_(甲醇)∶V_(0.2%)磷酸=60∶40,总流速0.6 m L/min,检测波长360 nm,进样量10μL,柱温箱最低温度25.0℃、最高温度65.0℃,进样检测分析时间60 min。采用HPLC测一点红黄酮含量,芦丁、槲皮素、山萘酚的含量分别为0.144,0.022和0.146 mg/g。该方法条件温和、操作简便,结果令人满意。; 陈文王湘君陈文婧陈燕孙宏元何鸿源; 关键词：一点红响应面优化纤维素酶黄酮高效液相色谱法

响应面法优化纤维素酶提取海洋微藻多糖的研究被引量：3: 2022年; 海洋微藻中的多糖结构多样,具备多重天然生物活性,是可高度利用的生物资源。以海洋微藻为原料,纤维素酶为酶制剂,通过响应面法优化藻多糖提取的工艺。试验结果表明,纤维素酶提取分离海洋微藻多糖的最佳工艺为:酶添加量2.20%,料液比(g/mL) 1∶42,酶解时间2.2 h,酶解温度49℃,该条件下藻多糖的实际得率达6.17%。这为海洋微藻多糖的深入研究和规模化生产奠定了一定的理论依据和技术基础。; 林甜甜徐晓阳张子聪陈欣苗王昱晨陈文伟; 关键词：海洋微藻纤维素酶响应面优化

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