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一种亚麻籽粕的脱毒方法: 本发明公开了一种亚麻籽粕的脱毒方法，涉及食品加工技术领域。本发明脱毒方法包括以下步骤：(1)将亚麻籽粕粉碎后，边搅拌边通入水雾，待亚麻籽粕含水量为30～40％时，停止通入水雾，微波处理、减压处理，得一级处理料；(2)将所...; 黄羚原宋秋荣

亚麻籽粕蛋白提取工艺优化及蛋白结构和功能特性研究: 2025年; 为提高亚麻籽粕蛋白(flaxseed meal protein,FPI)的利用价值,以亚麻籽粕(flaxseed meal,FM)为原料,采用碱溶酸沉法提取FPI,通过单因素和响应面试验优化FPI的提取工艺,表征FPI的结构并分析其功能特性。结果表明,提取FPI的最佳工艺为:浸提pH10、浸提温度45℃、浸提时间90 min、料液比1:25 g/mL,该条件下蛋白提取率为22.69%。与FM相比,FPI的β-折叠和α-螺旋相对含量分别降低了10.57%和0.61%,其微观结构呈典型的冻干板状和不规则的鳞片状。此外,FPI的功能特性对pH具有高度依赖性,远离FPI等电点(pH4)时,FPI的功能特性显著提升。pH8时FPI的溶解度(99.52%)、持水性(8.87 g/g)、乳化性(8.92 m^(2)/g)以及乳化稳定性(122.58 min)最佳。pH7时,FPI的起泡性(48.65%)和起泡稳定性(94.94%)最优,FPI凝胶的硬度(137.03 g)、弹性(0.829)和持水性(99.29%)最大,凝胶特性最佳。本研究为FPI作为乳化剂或凝胶剂在食品或医药领域的开发利用提供了一定的理论基础,有利于提高FPI的利用价值。; 罗婷婷李晶晶胡海玥何亚君李昱卓赵羚暄王丽娜杨晨汪建明; 关键词：亚麻籽粕蛋白质功能特性

一种植物籽粕类来源的皮肤用祛红美白输送体及其制备方法和应用: 本发明公开了一种植物籽粕类来源的皮肤用祛红美白输送体及其制备方法和应用，包括，特殊液体作为作为A相；将植物籽粕类活性物的离子液体混合物作为B相，乳化剂和水混合作为C相，按照伪三元相图法制备微乳液，植物籽粕类活性物为葡萄籽...; 沈强兆张伟阳杜尚忠霍刚何蕊孙莉

花椒籽粕蛋白质的酶提工艺研究: 2025年; 为高值化利用花椒加工业的副产物花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.)籽粕,采用酶解法对花椒籽粕蛋白质的提取进行了研究。考察了酶添加量、酶解温度、酶解时间、pH值对花椒籽粕蛋白质回收率的影响。进一步通过正交试验确定了复合蛋白酶提取花椒籽粕蛋白质的优化工艺为酶添加量0.04%、酶解温度50℃、酶解时间6 h、pH值12.0,此时蛋白质回收率为(96.98±0.24)%。正交试验优化得到的工艺可有效提高花椒籽粕蛋白质的提取率,结果重复性好、稳定可行,可为今后合理利用该资源提供依据。; 王露蔡雷刘奇华崔春; 关键词：酶解法

花椒籽粕替代豆粕对肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响: 2025年; [目的]探究花椒籽粕替代豆粕对肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响,为减少肉鸡对豆粕的依赖提供有效的途径。[方法]选取健康、体重相近(48.87 g±0.15 g)的1日龄爱拔益加肉仔鸡180只,随机分为3个处理组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组(CON)肉鸡饲喂基础饲粮,试验组肉鸡使用2.5%(ZBM-1)和7.5%(ZBM-2)花椒籽粕替代基础饲粮中的豆粕。试验期42 d,研究花椒籽粕替代豆粕对肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响。[结果](1)与对照组相比,ZBM-2组肉鸡在1~21、22~42和1~42 d的平均日增重、平均日采食量和料重比均显著升高(P<0.05)。(2)ZBM-2组肉鸡全净膛率显著高于对照组和ZBM-1组(P<0.05)。(3)与对照组相比,ZBM-1和ZBM-2组肉鸡肌肉滴水损失和蒸煮损失均显著降低(P<0.05)。(4)与对照组相比,ZBM-2组21 d肉鸡血清中白蛋白和球蛋白含量均显著升高(P<0.05),而谷丙转氨酶活性显著降低(P<0.05);ZBM-2组42 d肉鸡血清中白蛋白和球蛋白含量,以及碱性磷酸酶活性均显著升高(P<0.05),而总胆固醇含量则显著降低(P<0.05)。(5)与对照组相比,ZBM-2组21和42 d肉鸡血清中总抗氧化能力、免疫球蛋白A、免疫球蛋白M含量,以及超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著升高(P<0.05),而丙二醛含量显著降低(P<0.05)。[结论]在本试验条件下,饲粮中使用花椒籽粕替代豆粕可以提高肉鸡肉品质、抗氧化能力和免疫功能。花椒籽粕在肉鸡饲粮中的添加量建议为2.5%。; 陈星李晓珍郑爱娟王泽栋陈志敏刘国华; 关键词：肉鸡屠宰性能抗氧化能力

一种亚麻籽粕酱油及其酿造方法: 本发明属于调味品制造技术领域，具体公开了一种亚麻籽粕酱油及其酿造方法。本发明提供的亚麻籽粕酱油的酿造方法包括以下步骤：（1）原料预处理：亚麻籽粕经浸泡后与炒小麦混合，蒸煮，得熟料；（2）成曲制备：将所述熟料与米曲霉混合制...; 郝建雄刘学强李敬尧张丽丽刘少康张经宇李艳慧许丽霞赵淑娴

一种亚麻籽粕的发酵方法、日粮: 本发明属于生物领域，公开了一种亚麻籽粕的发酵方法，采用枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis FRI)作为发酵菌发酵亚麻籽粕；所述枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis FRI)的保藏编号为：CGMC...; 皮宇李习龙孟昆蒋显仁杨培龙孙文娟李彦品徐蕾

一种茶籽粕蛋白超声提取装置和工艺: 本发明涉及蛋白提取技术领域，具体为一种茶籽粕蛋白超声提取装置和工艺，包括超声破碎仪主体，以及与超声破碎仪主体配套使用的主机，所述超声破碎仪主体内部固定连接有竖杆，竖杆的外部安装有在升高时向外扩散容器的容器分区组件，超声破...; 黄昭先王中江江连洲郭增旺陈靓汪乐川曹亮

一种烟籽油压榨及烟籽粕收集装置: 本实用新型公开了一种烟籽油压榨及烟籽粕收集装置，包括机座、驱动箱、压榨箱、进料机构及烟籽粕收集机构，所述机座的上部对称设置有驱动箱和连接支座，所述驱动箱和连接支座之间设置有压榨箱，且压榨箱的进料端与进料机构相连接；所述进...; 古吉周东洁牛永志郑昀晔张立猛

亚麻籽粕蛋白多肽的制备及其抗氧化性: 2024年; 为探究亚麻籽粕蛋白多肽的制备工艺及其抗氧化性,该研究利用单因素试验和响应面试验优化亚麻籽粕蛋白多肽的酶解工艺,探究亚麻籽粕蛋白的最佳提取条件,并初步对制备的多肽进行抗氧化性研究。研究表明:酶解亚麻籽粕的最优工艺条件:酶用量6000 U/g、酶解时间4.5 h、酶解温度60℃,在最佳酶解条件下得到亚麻籽粕多肽的水解度为(55.0±2.5)%。亚麻籽粕蛋白最佳提取条件:料液比1∶15(g/mL)、蛋白提取时间1.0 h、蛋白提取温度40℃、蛋白提取液pH值为9,在此条件下得到的蛋白含量为(54.3±2.3)mg/mL。对酶解的多肽进行抗氧化性分析,以亚麻籽粕粗蛋白多肽为对比,亚麻籽粕蛋白多肽对DPPH自由基清除率为(29.1±3.4)%、铁离子还原能力为(2.6±0.6)µmol FeSO4/mL、羟自由基清除率为(0.5±0.2)%。; 刘贵涛权煜饶欢赵丹丹赵霞郝建雄刘学强; 关键词：亚麻籽粕抗氧化性

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