搜索到 篇“ 竹叶抗氧化物 “的相关文章

相关作者

张英
作品数：202被引量：2,166H指数：28
供职机构：浙江大学
研究主题：竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶 竹叶提取物 丙烯酰胺
吴晓琴
作品数：118被引量：1,366H指数：22
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：油茶 竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶提取物 多酚
金成
作品数：19被引量：61H指数：4
供职机构：浙江大学
研究主题：竹叶抗氧化物 丙烯酰胺 甘氨酸 热加工食品 AGES
奚君阳
作品数：5被引量：20H指数：1
供职机构：浙江大学
研究主题：竹叶抗氧化物 甘氨酸 丙烯酰胺 脆性 储运
孙立娜
作品数：24被引量：46H指数：4
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：竹叶抗氧化物 肉品质 屠宰性能 羊肉 冷却羊肉