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番茄果实品质栽培调控研究进展: 2025年; 本文综述了肥料管理、灌溉管理和温室补光技术对番茄品质的影响,提出了从肥料与灌溉及补光技术的协同优化、精准施肥系统开发、光谱补光技术优化、抗逆性培育技术和产业链整合与标准化等方面开展进一步研究。; 于宏张先文; 关键词：番茄肥料管理水分亏缺光质果实品质

绿原酸在提高番茄果实品质中的应用: 本发明涉及番茄生长促进剂技术领域，特别涉及绿原酸在提高番茄果实品质中的应用，绿原酸的用量为质量浓度25‑100µmol/L；使用方法为，将所述绿原酸制备成绿原酸水溶液，对番茄果实进行喷施处理，每隔7天喷施一次，喷施4次。...; 刘新陈慧婷李萌董栩焜侯丽霞夏一楠李孟飞叶青刘广超

转录因子B3-337在提高番茄果实品质中的应用: 本发明公开了一种番茄B3‑337转录因子在提高番茄品质中的应用，编码B3‑337转录因子蛋白的基因命名为B3‑337基因，核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。本申请通过构建载体pFM3100GFP‑B3‑337，证明...; 张玉芹埃隆.沙尼李卓蓉苏宁

外源绿原酸处理对设施番茄果实品质的影响: 2025年; 【目的】番茄在栽培过程中,常存在着色不均、色泽差等问题,导致番茄口感差、出售难,而绿原酸是植物界中广泛存在的一种酚酸类物质,探究其对设施番茄果实品质的影响,为提高果实品质及深入探究绿原酸作用机理提供基础。【方法】以设施番茄‘京彩8号’(Solanum lycopersicum.‘Jingcai No 8’)为实验材料,对其进行外源绿原酸(chlorogenic acid,CGA)处理后,检测相关果实品质指标,并通过RT-qPCR对番茄中成熟相关基因进行表达量的分析。【结果】外施绿原酸提高了番茄红素含量和类胡萝卜素含量,降低了叶绿素含量,促进了番茄果实的着色;能够增加番茄果实的单果重,降低番茄果实的硬度;提高番茄果实的可溶性糖含量和糖酸比,及果实的可溶性固形物含量和维生素C含量,促进番茄果实的生长和成熟,提升了番茄果实的风味和营养物质含量。对成熟相关基因表达量检测的结果表明,外施绿原酸可以诱导番茄中成熟相关转录因子、乙烯合成酶基因高表达。【结论】推测外源绿原酸能通过调控乙烯合成通路促进番茄果实着色和成熟,提高其品质。; 陈慧婷夏一楠颜伟张梦菲陈周梅侯丽霞刘新; 关键词：设施番茄绿原酸果实品质乙烯

大果型番茄果实品质及产量相关性状遗传效应分析: 2025年; 为研究大果番茄自交系及其F_(1)代遗传效应,本文以8个大果番茄自交系为试材,采用Griffing完全双列杂交[P(P-1)]正反交共组配56个杂交组合,对品质及产量相关性状进行配合力效应值分析、遗传力参数分析。一般配合力分析表明,GN10作为母本时,杂交后代品质指标含量及单株产量较高。GN8作为父本时,杂交后代可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性蛋白含量、番茄红素含量、单株产量较高。GN19作为父本时,杂交后代单株产量、可溶性总糖含量较高,可滴定酸含量较低。总配合力分析表明:GN8×GN10为可溶性固形物含量、维生素C含量、可溶性总糖含量、可溶性蛋白含量较高优势组合;GN3×GN10为高维生素C含量、高产优势组合;GN19×GN21为高产优势组合。遗传力参数分析表明,可溶性总糖含量与可溶性蛋白含量广义遗传力均大于90%,狭义遗传力均超过40%,这2个性状可在早代进行适当选育。; 王春勇陈志董艾美闫颖陈胜萍; 关键词：番茄配合力

口感番茄果实品质及其影响因素的研究进展: 2024年; 番茄由于其营养丰富,酸甜可口,既可以作为蔬菜,也可以作为鲜食水果,越来越被人们所喜爱。目前栽培的番茄品种产量和硬度都较好,但是口感和香味难以满足人们对高品质番茄的需求。本文综合阐述了口感番茄的风味物质、营养物质以及影响品质的主要因素,为提升口感番茄风味品质的研究提供科学依据。; 闵丽王明明王磊; 关键词：风味物质

分蘖洋葱伴生对番茄果实品质及根际土壤养分的影响被引量：1: 2024年; 为探究分蘖洋葱伴生对番茄果实品质和土壤养分的影响,以‘东农708’番茄为试验材料,采用盆栽试验方式,设置单作番茄和分蘖洋葱伴生番茄2个处理。在播种后20、30、40、100d时进行根际土壤取样。在果实成熟后对番茄的第一穗果和第二穗果的品质进行分析。结果显示,分蘖洋葱的伴生番茄果实中维生素C、可溶性糖、糖酸比、可溶性蛋白、番茄红素含量显著高于单作番茄,番茄果实的可滴定酸含量显著低于单作番茄,并且第一穗果营养品质好于第二穗果,而第二穗果口感品质好于第一穗果。分蘖洋葱伴生番茄的根际土pH、EC、速效磷、速效钾、碱解氮、有机质含量都显著高于单作处理,而硝态氮、铵态氮含量显著低于单作处理。综上,分蘖洋葱伴生可增加土壤养分的活性,促进番茄的养分吸收,为番茄生长提供了充足的养分基础,从而改善番茄品质。; 吴鹏辉孔令捷郎一山赵海蒙周浩楠姜浩楠吴瑕; 关键词：番茄分蘖洋葱伴生果实品质土壤养分

一种利用植物工厂不同光质配比提升番茄果实品质的方法: 本申请提供了一种利用植物工厂不同光质配比提升番茄果实品质的方法，是采用人工光源调节番茄生育期秧苗顶部接受到照射光质的配比。与现有技术相对比，本申请具有以下优点：本申请通过人工光源调节番茄生育期秧苗顶部接受照射光质的配比，...; 王晓敏李家乐马海霞李利平白圣懿郭猛程国新吴龙国高艳明李建设

铁锌硒配施对番茄果实品质、风味物质及矿质元素含量的影响被引量：1: 2024年; 本试验以‘普罗旺斯’番茄为试材,采取根部基施和叶面喷施相结合的方式,设置喷施蒸馏水(CK)、叶面喷施50μmol(Zn)∙L^(−1)ZnSO_(4)·7H_(2)O[Zn(L)]、叶面喷施100μmol(Fe)∙L^(−1)EDTA-Fe[Fe(L)]、根部施用0.1 g(Zn)∙L^(−1)ZnSO_(4)·7H_(2)O[Zn(R)]、根部施用0.1 g(Zn)∙L^(−1)ZnSO_(4)·7H_(2)O+叶面喷施100μmol(Fe)∙L^(−1)EDTA-Fe[Zn(R)+Fe(L)]、根部施用0.05 g(Se)∙L^(−1)富硒有机肥[Se(R)]、根部施用0.05 g(Se)∙L^(−1)富硒有机肥+叶面喷施50μmol(Zn)∙L^(−1)ZnSO_(4)·7H_(2)O[Se(R)+Zn(L)]、根部施用0.05 g(Se)∙L^(−1)富硒有机肥+叶面喷施100μmol(Fe)∙L^(−1)EDTA-Fe[Se(R)+Fe(L)]共8个处理,研究铁锌硒配施对番茄果实品质、风味物质及矿质元素的影响。结果表明:1)与CK相比,铁锌硒单施与配施均能显著提高番茄果实的单果重,其中Zn(R)较CK单果重显著增加63.40%(P<0.05)。2)Zn(L)和Se(R)+Zn(L)处理与CK相比均能够显著提高果实可溶性糖和可滴定酸含量,其中Se(R)+Zn(L)处理果实可溶性糖和可滴定酸含量分别显著提高63.88%和55.17%(P<0.05)。3)与CK相比,Se(R)+Zn(L)处理能够显著提高果实必需氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸以及丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等5种非必需氨基酸含量。4)Zn(R)+Fe(L)、Se(R)+Zn(L)、Se(R)+Fe(L)处理均有利于增加番茄果实中风味物质含量,提高作物风味品质,表现为Zn(R)+Fe(L)>Se(R)+Zn(L)>Se(R)+Fe(L)。5)与CK相比,铁锌硒单施及配施基本上能够增加番茄果实的大量及微量元素含量,其中Zn(L)、Fe(L)处理下Ca含量均可显著提高110.00%,Mn含量分别显著提高73.86%、121.16%(P<0.05);Se(R)、Se(R)+Zn(L)处理下Mn含量显著上升350.62%、307.88%(P<0.05)。6)对番茄果实生长及品质指标进行主成分分析,结果显示Zn(R)+Fe(L)、Se(R)+Zn(L)处理的综合得分较高,即对番茄果实营养品质的提升效果最显著。; 张玉静赫连一歌梁文杰栗国栋张铖锋张毅石玉; 关键词：番茄根施果实品质风味物质

1-甲基环丙烯缓释贴纸对模拟运输期间完熟期番茄果实品质的影响被引量：3: 2024年; 完熟期番茄果实的成熟度高,生理代谢旺盛,不耐贮运。为了减轻高成熟度番茄果实运输过程中的损耗问题,将果实装入纸箱或泡沫箱,并添加1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)缓释贴纸作为处理,于(30±5)℃条件下进行3 d的模拟运输试验(包含2 h的模拟振动)。以番茄果实的生理代谢、采后品质和相关酶活性为评价指标,分析1-MCP缓释贴纸和包装材料对番茄果实模拟运输期间品质的影响。结果表明,随着模拟运输时间延长,果实品质劣变加剧,包括硬度下降,形成瘀伤、伤呼吸、伤乙烯以及色泽变化。1-MCP缓释贴纸能降低果实的损伤指数、呼吸强度、乙烯生成速率、红色指数a^(*)、丙二醛含量和脂氧合酶活力,保持较高的硬度、亮度L^(*)、抗坏血酸含量,并诱导过氧化物酶和过氧化氢酶活力。此外,主成分分析表明纸箱包装更适合于贮藏环节,泡沫箱包装更适合于运输环节。综上,使用1-MCP缓释贴纸处理以及泡沫箱外包装可以更好地维持完熟期番茄果实运输期间的采后品质,为高成熟度番茄果实的物流配送及品质调控提供了技术参考。; 熊思国史君彦麻蕊张颖蒋旭郭树欣左进华袁树枝岳晓珍姜爱丽王清; 关键词：1-甲基环丙烯

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