搜索到1516篇“ 生牡蛎“的相关文章
- 生牡蛎保鲜剂
- 生牡蛎保鲜剂，包括壳聚糖0.6-1.4%，海藻酸钠0.2-0.4%，茶多酚0.01-0.5%，氯化钙1.5-3.5%，维生素C1-3%，果糖3.5-7.5%，氯化钠1-5%，乙醇3-8%，醋酸2%，丝瓜水35-49%，余...
- 车立昱
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- 陈为
- 文献传递
- 一种延长生牡蛎保鲜期的方法
- 一种延长生牡蛎保鲜期的方法，（1）预冷将生牡蛎洗净，0-15℃下置于5ml/L的臭氧溶液中杀菌1-2min;（2）浸泡将经预冷处理后的生牡蛎浸泡到生牡蛎保鲜剂中浸泡15-30min;（3）保藏将浸泡好的生牡蛎取出。生牡蛎...
- 车立昱
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- 张亦彬
- 文献传递
- 液相色谱-串联质谱法测定市售生牡蛎中的孔雀石绿、隐色孔雀石绿、结晶紫以及隐色结晶紫被引量：2
- 2012年
- 目的采用液相色谱-串联质谱法测定市售生牡蛎中孔雀石绿、隐色孔雀石绿、结晶紫与隐色结晶紫残留。方法样品溶液加入氘代混合内标,酸性氧化铝固相萃取小柱净化后过WAX小柱分离,用乙腈对WAX小柱进行洗脱后氮气吹干,残余物溶于50%乙腈水溶液后上液相色谱-串联质谱仪测定,梯度流动相为乙腈:5mmol/L乙酸铵溶液。结果各分子在0.5～10μg/kg浓度范围线性关系良好,平均回收率68.54%～89.63%,质谱仪定量限在0.0313～0.0621μg/kg。结论该方法灵敏准确,专属性强,干扰少,重现性佳,对检测贝类水产品中的三苯甲烷类染料残留极具参考价值。
- 甘盛施晓光韩婷吴超权
- 关键词：牡蛎液相色谱-串联质谱
- 生牡蛎X射线衍射分析及指纹图谱的建立被引量：4
- 2011年
- 目的:建立生牡蛎的X射线衍射指纹图谱,考察X射线衍射分析在生牡蛎质量检测与鉴别中的应用价值。方法:应用X射线衍射法对11批生牡蛎样品进行定性分析,比较其共有峰的夹角余弦和相关系数的相似度。结果:各生牡蛎样品X射线衍射共有峰的相似度均达到95%以上。结论:生牡蛎的X射线衍射分析方法专属性强、准确可靠,能全面、客观地反映其内在质量特征。
- 邵江娟钟洁雯陈建伟李祥蔡宝昌
- 关键词：生牡蛎X射线衍射法指纹图谱
- 生牡蛎与煅牡蛎抗实验性胃溃疡作用的比较研究被引量：12
- 1994年
- 在０．６ｍｏｌ／ＬＨＣｌ、无水乙醇或幽门结扎所致大鼠胃溃疡模型土比较了生牡蛎、煅牡蛎１号（９００℃，１ｈ）、煅牡蛎２号（３５０℃，８ｈ）的预防作用。结果表明牡蛎经１号工艺煅制后明显提高抗实验性胃溃疡活性。
- 聂淑琴李铁林江文君薛宝云梁爱华李桂琴杨庆
- 关键词：牡蛎煅制胃溃疡药效
- 生牡蛎消费者面临感染风险影响的蒙特卡罗法分析
- 2015年
- 采用考虑了牡蛎从收捕到生食消费期间不同处置方式的蒙特卡洛法,对通过高压处理（HPP）所取得的因创伤弧菌感染导致败血症病例的减少数量进行了估算。计算出了从收捕到生食消费期间生牡蛎体内病原体数量的分布情况。本研究凸显,在牡蛎加工业务中,应根据季节性的病原体数量与环境温度情况而选择高压处理方法。该分析法强调,在收捕的时候以及高压处理之前和之后,通过采用微生物量化方法部分反映出牡蛎中创伤弧菌数量的变化,对估算的败血症病例数量有重大影响。
- 关键词：消费者蒙特卡罗法牡蛎创伤弧菌蒙特卡洛法
- 美国使用电子束巴氏杀菌可提高食用生牡蛎的安全性
- 2013年
- 为解决食用生牡蛎的健康风险问题，美国研究人员对生牡蛎的电子束巴氏杀菌可否减少病毒性食物中毒的可能性进行了研究。电子束巴氏杀菌技术使用市电产生电离辐射，通过电离辐射对生牡蛎中的病毒进行灭活。因为没有使用任何化学品，故是一种绿色技术。目前美国食品药品管理局已批准电子束技术用作一种病原体干预策略，用以控制贝类中自然生成的海洋弧菌病原体。
- 关键词：巴氏杀菌牡蛎食用安全性电离辐射
- 生牡蛎X射线衍射分析及指纹图谱的建立
- 目的:建立生牡蛎的X射线衍射指纹图谱,考察X射线衍射分析在生牡蛎质量检测与鉴别中的应用价值。方法:应用x射线衍射法对各生牡蛎样品进行定性分析,比较其共有峰的夹角余弦和相关系数的相似度。结果:各生牡蛎样品X射线衍射共有峰相...
- 邵江娟钟洁雯陈建伟李祥蔡宝昌
- 关键词：生牡蛎X射线衍射指纹图谱
相关作者
- 徐玲玲
- 作品数：111被引量：455H指数：13
- 供职机构：上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院
- 研究主题：痛风颗粒 毓麟合剂 HPLC 高效液相色谱法 中药
- 丁永芳
- 作品数：93被引量：396H指数：11
- 供职机构：江苏省中医药研究院
- 研究主题：白首乌 中药组合物 瓜蒌薤白汤 钩藤散 含药血清
- 沈阳
- 作品数：54被引量：191H指数：8
- 供职机构：上海市儿童医院
- 研究主题：儿童 治疗儿童 儿童性早熟 性早熟 生牡蛎
- 周晓玲
- 作品数：195被引量：561H指数：14
- 供职机构：广西中医药大学
- 研究主题：背俞 指针疗法 肝硬化 功能性消化不良 中药
- 张宁
- 作品数：182被引量：1,176H指数：17
- 供职机构：上海中医药大学科技实验中心
- 研究主题：中药 泻心汤 祛湿化瘀方 药效学 复方制剂
