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榆干玉蕈子实体及其提取物的免疫调节作用: 2024年; 为研究榆干玉蕈(Hypsizygusulmarius)子实体粉末及提取物对小鼠的免疫调节作用,分别采用榆干玉蕈子实体粉末(高、低剂量分别为1.2、0.3g·kg^(-1))、石油醚提取物(高、低剂量分别为1.392、0.348mg·kg^(-1))、乙酸乙酯提取物(高、低剂量分别为3.306、0.826 mg·kg^(-1))、水提取物(高、低剂量分别为28.78、7.19 mg·kg^(-1))灌胃大黄水煎液建立的模型小鼠,测定其体质量、脾脏指数及血清中白细胞介素2(interleukin-2,IL-2)、白细胞介素6(interleukin-6,IL-6)、免疫球蛋白M(immunoglobulin M,IgM)、干扰素γ(interferon-γ,IFN-γ)、D-木糖(D-xylose)、白蛋白(albumin,ALB)、胰脂肪酶(pancrelipase,PL)含量,采用苏木素-伊红染色观察小鼠脾脏组织显微结构,采用RT-qPCR法检测维生素D结合蛋白(D binding protein,DBP)和紧密连接蛋白(occludin,OCLN)的基因表达情况,并采用Westernblotting方法检测DBP和OCLN蛋白表达情况。结果表明:与模型组相比,第14天,各给药组小鼠体质量均显著增加。粉末高剂量组脾脏指数显著增加。所有给药组D-xylose、IFN-γ、ALB、IL-2、IgM、PL含量均显著增加,IL-6含量显著降低。各给药高剂量组DBP基因相对表达量显著升高,所有低剂量组显著降低;粉末低剂量组、石油醚提取物高和低剂量组、水提物高和低剂量组的OCLN基因相对表达量均显著升高。各给药组DBP和OCLN的蛋白表达量均显著升高。榆干玉蕈子实体及各提取物均通过免疫调节发挥作用,研究结果可为榆干玉蕈进一步开发利用提供参考。; 毕钧夺图力古尔; 关键词：石油醚乙酸乙酯水提物

斑玉蕈子实体转录组测序及解析: 2024年; 利用Illumina技术对斑玉蕈成熟子实体进行转录组测序,经过数据组装和优化评估,共获得38112个转录本,去冗余后得到16580个unigene。将unigene序列与Nr,GO,KEGG等数据库进行比对,共有12655个unigene获得功能注释,占比76.33%。基于GO和KEGG数据库,将获得功能注释的unigene划分为38个和22个功能亚类。在GO分子功能类别中,发现这些unigene主要归类于催化活性、结合及转运活性等,这与香菇、玉木耳等多种食用菌子实体的分子功能类别相类似。在此基础上,挖掘和分析了斑玉蕈采后生理过程的关键基因,发现大量参与呼吸作用、细胞壁降解等代谢途径的关键基因,同时鉴定了166个转录因子,其中锌指蛋白是数量最多的一类转录因子,共78个。研究结果为食用菌采后分子调控提供重要理论支持。; 王伟霞陈源童小嫣王源李欣怡李心妍陈金日吴少杰李福后; 关键词：转录组测序转录因子

玉蕈属真菌生药资源及健脾活性研究: 毕钧夺

大豆糖蜜对斑玉蕈液体菌种质量的影响: 2024年; 以廉价原料大豆糖蜜(soybean molasses, Sm)为试材,采用生理生化指标(生物量、菌球形态、糖代谢速度、胞外酶活力、走菌速度和出菇产量)测定比较法,研究了Sm不同添加量对斑玉蕈液体菌种质量的影响,以期为高值化利用廉价原料Sm制备斑玉蕈液体菌种提供参考依据。结果表明:Sm的适宜添加量为1%,液体培养基中添加1%Sm可以促进斑玉蕈的糖代谢速度,菌丝生长加快,培养至6 d即可达到稳定期,获得的液体菌种生物量更高,且菌球大小均一、无毛刺,菌种表观质量明显提高;液体菌种生理生化活性测定结果表明,添加Sm可以促进胞外蛋白质的分泌,培养基中木聚糖酶、纤维素酶和漆酶活力提高,尤其是漆酶,酶活力是对照的30.4倍,从而加快对Sm中酚酸类物质的降解,培养基pH快速升高,获得的斑玉蕈Sm液体菌种菌球回接后菌丝萌发快、菌丝平均生长速度比对照提高了5.3%;出菇试验表明,斑玉蕈Sm液体菌种相比对照菌丝满袋时间提早4~9 d,去头出菇产量提高6.9%。试验结果表明培养基中添加1%Sm可以缩短斑玉蕈液体菌种制种时间,且有效提高液体菌种质量。; 赖淑芳; 关键词：大豆糖蜜

斑玉蕈生物学特性及子实体农艺性状分析: 2024年; 以14株斑玉蕈菌株为试材,采用子实体农艺性状测定、营养成分检测,并通过热图聚类分析的方法,研究了不同斑玉蕈菌株的生物学特性及子实体农艺性状,以期为斑玉蕈工厂化生产中的菌种筛选提供参考依据。结果表明:斑玉蕈菌丝平均生长速度为0.67 mm·d-1,其中12株成功出菇。斑玉蕈菌株生育期为113~126 d,第一潮菇产量为11.24~88.44 g,生物转化率为11.55%~90.56%。斑玉蕈子实体为簇生型,菌盖颜色分为白色、浅褐色、褐色和暗褐色4种颜色,单个子实体质量为0.70~2.73 g,单株个数为15.67~47.00个,菌盖直径为9.67~17.29 mm,菌盖厚度为3.71~7.76 mm,菌柄长度为40.72~80.29 mm,菌柄直径为5.39~13.69 mm。斑玉蕈子实体含水量为80.46%~93.72%,灰分含量为3.59%~8.69%,总糖含量为156.29~295.11 mg·g^(-1),纤维素含量为96.29~167.32 mg·g^(-1),粗蛋白含量为21.98~40.36 g·kg^(-1),粗脂肪含量为1.07%~2.21%,氨基酸总量为3630.72~10364.06μg·g^(-1)。热图聚类分析表明,褐色品系的Z3、Z14和白色品系的Z4具有更高的营养价值,产量和子实体状态相对较好,具有更好的开发和推广前景。; 王红岑宇晴刘俊杰刘岩岩李红黄竹青; 关键词：生物学特性农艺性状

榆黄蘑菌糠提取液对斑玉蕈菌丝生长和胞外酶活性的影响: 2024年; 本研究将榆黄蘑菌糠提取液按不同比例添加到PDA培养基中培养斑玉蕈,探讨榆黄蘑菌糠提取液对斑玉蕈菌丝生长和纤维素酶系三种酶活性的影响。结果表明:添加不同浓度菌糠提取液后,斑玉蕈的菌丝生长速度,菌丝长势,菌丝形态,满板时间均优于对照组;提取液添加量达到30%时,三种酶的活性均达到峰值,分别为8.2、7.3和7.8 U/L。; 王嘉俊徐济责沈健; 关键词：培养基质菌丝生长

一种通过气相离子迁移谱判断斑玉蕈采收时间的方法: 本发明公开了一种通过气相离子迁移谱判断斑玉蕈采收时间的方法，包括，气相‑离子迁移谱检测、挥发性气味分子数据分析及可视化处理、进行PCA分析，本发明采用一种简单快速的气相‑离子迁移谱技术结合化学分析对不同标注采收时间的斑玉...; 彭勤颖吴莹莹鲍大鹏王楠李金鑫陈诗杰

一种通过挥发性特征香气化合物区分斑玉蕈菌株的方法: 本发明公开了一种通过挥发性特征香气化合物区分斑玉蕈菌株的方法，可以通过检测并判断食用菌样品中特征挥发性香气物质，通过检测其含量确定样品是否为斑玉蕈。应用本发明可快速对斑玉蕈菌株的两种菌种白玉菇和蟹味菇进行区分。本发明具有...; 彭勤颖吴莹莹鲍大鹏陈洪雨李燕周陈力

精氨酸对斑玉蕈菌丝生长的影响: 2023年; 采用平板培养和基因表达等方法,研究了精氨酸对斑玉蕈菌丝生长的影响及其机理。结果表明添加1–2 mmol/L精氨酸能明显提高菌丝的生长速度。添加精氨酸促进精氨酸代谢,提高GCN2介导的翻译通路活力以及空泡氨基酸转运载体基因AVT3的表达。营养补充实验证实在营养匮乏的情况下,单一添加精氨酸能促进斑玉蕈菌丝良好生长。研究结果证实外源添加精氨酸能作为主要营养物质促进斑玉蕈菌丝生长。; 黄天宇唐利华郑婷婷万佳宁邹根鲍大鹏李福后龚明; 关键词：精氨酸菌丝生长

斑玉蕈种质资源评价及遗传多样性分析: 2023年; 利用体细胞不亲和性、核糖体基因转录间隔区域(internal transcribed spacer,ITS)序列和简单序列重复区间(inter-simple sequence repeat,ISSR)对67株斑玉蕈种质资源进行鉴定评价,并分析遗传多样性。结果表明,67株斑玉蕈菌株被分为15组,组内无拮抗反应,组间拮抗反应明显。褐色品系和白色品系间拮抗反应明显。采用邻接法(neighbor-joinging,NJ)构建系统进化树,将其分为3个类群,种内遗传距离为0~0.079 4,平均遗传距离为0.005 5±0.001 6。11条ISSR引物,扩增出51个多态性片段,菌株间Nei’s遗传距离为0.034 7~0.627 2。经非加权算数平均配对法(unweighted pair-group method with arithmetic mean,UPGMA)聚类分析,将其分为3个大类群,类群I中分为6个小类群。; 王红刘俊杰温浩张鹏曹君肖军黄竹青; 关键词：ITS ISSR 遗传多样性分析

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