搜索到 篇“ 猪肉嫩度 “的相关文章

相关作者

金邦荃
作品数：183被引量：1,309H指数：22
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：果胶 猕猴桃 高铁肌红蛋白 去卵巢大鼠 大豆甙元
刘兴余
作品数：11被引量：209H指数：5
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系
研究主题：猪肉嫩度 嫩度 肉嫩度 纯化工艺 测定法
王彦平
作品数：197被引量：425H指数：9
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：胴体性能 肉品质 胴体肉品质 肉质性状 肉质
郭建凤
作品数：490被引量：1,110H指数：17
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：胴体性能 肉品质 胴体肉品质 肉质 胴体品质
张印
作品数：284被引量：836H指数：15
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：胴体性能 肉品质 杜洛克 大约克 莱芜猪