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一种猕猴桃酒发酵罐: 本实用新型公开的属于酒水发酵罐技术领域，具体为一种猕猴桃酒发酵罐，包括底座顶部两侧对称设置有第一侧板，两个第一侧板的侧壁通过轴承座转动设置有横向的连接柱；两个连接柱共线且分别连接在罐体的两侧，罐体上设置有搅拌组件；罐体的...; 石茂松陈文龙涂贵庆

一种猕猴桃酒的发酵装置: 本发明提供一种猕猴桃酒的发酵装置，涉及猕猴桃酒酿造技术领域，包括发酵箱，所述发酵箱内部上端设置有过滤组件，所述发酵箱内部下端设置有搅拌组件，所述过滤组件包括有驱动组件、过滤袋，所述驱动组件下端固定连接有工字轴，所述工字轴...; 蔡丽

一种猕猴桃酒及制备方法: 本发明公开了一种猕猴桃酒及制备方法，属于果酒酿造技术领域，包括由下述重量份配比的原料制成：猕猴桃120‑140份、谷糠2‑4份、糯米60‑80份、白砂糖14‑16份和辅料品4‑7份，所述辅料品包含以下重量份的原料，酒曲1...; 夏可敏陈艳

一种猕猴桃酒生产榨汁过滤结构: 本实用新型公开了一种猕猴桃酒生产榨汁过滤结构，包括榨汁箱，所述榨汁箱底部设置有排汁管，排汁管底部设置有储汁箱，榨汁箱和排汁管一侧分别设置有第一粉碎组件和第二粉碎组件，榨汁箱和排汁管一侧分别设置有第一超声波组件和第二超声波...; 杨永锋许志飞袁志强杨艺新

一种用于猕猴桃酒生产的去皮机: 本实用新型涉及去皮机技术领域，提出了一种用于猕猴桃酒生产的去皮机，包括箱体，所述箱体包括固定安装在所述箱体一侧的电动推杆，所述电动推杆的输出端固定连接有L形板，所述L形板的顶部固定安装有电机。通过把需要去皮的猕猴桃放在弧...; 辛磊翟磊李波

一种猕猴桃酒生产用的酿造密封罐: 本实用新型属于酿造密封罐技术领域，尤其是一种猕猴桃酒生产用的酿造密封罐，包括支撑板，所述支撑板的顶部右方固定安装有固定框架，通过设置的过滤组件，该装置在使用时，可通过过滤装置对碎渣进行过滤隔离，且可通过击打块使过滤装置上...; 薛婉双张宇杨永锋许志飞

不同生香酵母对猕猴桃酒品质的影响: 2024年; 为筛选适合于改善猕猴桃酒香气的生香酵母,该试验以4株高纯度生香酵母(X3、X7、S11、S12)和信阳大别山猕猴桃为主要原料,以安琪果酒酵母为对照,以猕猴桃酒的理化指标(总糖、酒精度、总酸、总酚、维生素C、总酯)、感官评分以及菌株的发酵速度和发酵力为评价指标,研究各生香酵母对猕猴桃酒品质的影响。结果显示:菌株X3酿造的猕猴桃酒的总糖含量为4.30 g/L、酒精度为11.49%vo1、总酸含量为11.95 g/L、总酚含量为1800.75 mg/L、维生素C含量为49.8 mg/100 g、总酯含量为2.61 g/L,各项指标均优于普通果酒酵母;且其酒样澄清透明,光泽度高,香味最浓郁,酒味柔顺,酒体较醇厚,具有典型性,感官评分最高(86.8分)。相对于菌株S11、S12,X3起酵快,单位酵母发酵力适中(0.543 g/g.d),发酵过程平缓,更有利于果酒发酵过程中香气成分和风味物质的形成。利用固相微萃取-气相色谱/质谱法分析该猕猴桃酒的香气成分,发现其异丁醇、异戊醇、正丁醇含量较高,可使酒体醇香浓郁,且带有甜味,促进酒体香气、滋味、典型性等感官品质的形成,因此初步判定菌株X3更适合用以改善猕猴桃酒的香气。; 张阳阳曹珍吕培楷刘晓媛武诚敬; 关键词：生香酵母猕猴桃酒香气成分

一种便于更换滤芯的猕猴桃酒过滤装置: 本实用新型涉及猕猴桃酒生产技术领域，尤其涉及一种便于更换滤芯的猕猴桃酒过滤装置，其包括猕猴桃酒过滤筒，猕猴桃酒过滤筒上对称安装有支撑柱，两个支撑柱上端固定安装有顶板，顶板上固定安装有电机，电机输出端转动穿过至顶板下侧，电...; 杨永锋聂晶许志飞

一种用于降低猕猴桃酒甲醇的装置及制备方法: 本发明公开了一种用于降低猕猴桃酒甲醇的装置，包括蒸馏塔以及与蒸馏塔连接的脱甲醇塔；所述蒸馏塔的上部与脱甲醇塔的中部通过管道连接；所述蒸馏塔分别通过管道与酒气预热器、蒸馏塔再沸器连接；所述脱甲醇塔分别与脱甲醇塔再沸器、成品...; 于长常刘立明安晓峰王新李同勇赵景祥赵峰

一种可精准控量的猕猴桃酒酿造配比装置: 本实用新型公开了一种可精准控量的猕猴桃酒酿造配比装置，本实用新型涉及猕猴桃酒生产技术领域，包括配比罐，所述配比罐外侧设有称重移动机构，所述配比罐顶端设有加料口，所述配比罐一侧设有显示机构，所述称重移动机构包括底座和两个支...; 韦蕊何亦晗曹嘉豪

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