搜索到 篇“ 烹饪技术 “的相关文章

相关作者

朱蓓薇
作品数：547被引量：1,676H指数：23
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
董秀萍
作品数：478被引量：611H指数：14
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
吴海涛
作品数：121被引量：175H指数：9
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 虾夷扇贝 自溶 海参肠 凝胶
李冬梅
作品数：177被引量：335H指数：11
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
周大勇
作品数：202被引量：237H指数：9
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 贝类