公共文化服务平台

搜索到9518篇“ 水溶性蛋白质“的相关文章

一种鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质回收工艺: 本发明公开了一种鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质回收工艺，包括以下步骤：（1）低温定向酶解；（2）絮凝；（3）超滤；（4）纳滤脱盐；（5）干燥。本发明通过低温定向酶解并耦合絮凝技术，对鱼糜漂洗水中的鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质进行回...; 张小军陈思梅光明许丹

超声辅助提取豆粕水溶性蛋白质工艺优化被引量：3: 2023年; 在单因素试验的基础上,利用响应面法优化低温豆粕中水溶性蛋白质的超声辅助提取工艺,并比较凯氏定氮法和考马斯亮蓝法测定水溶性蛋白质含量。结果表明:超声辅助提取低温豆粕水溶性蛋白的最佳工艺条件为超声功率500 W、超声时间15 min、料液比1∶30(g/mL),在此条件下提取的水溶性蛋白质含量为40.96%;凯氏定氮法检测结果高于考马斯亮蓝法。; 雷海容刘雷梁洪祥; 关键词：超声辅助提取水溶性蛋白质响应面法

动物脂肪炼制过程中同时回收水溶性蛋白质的装置及工艺: 本发明属于动物油脂炼制技术领域，公开了一种动物脂肪炼制过程中同时回收水溶性蛋白质的装置，该装置包括原料预处理装置、混合物分离装置、固相物和油相物处理装置和水相物处理装置。本发明装置缩短了熬炼时间，降低了二次熬炼的热能消耗...; 胡洪舟; 文献传递

虾肉水溶性蛋白质提取方法: 本发明公开了一种虾肉水溶性蛋白质提取方法，包括以下步骤：在低温条件下，将鲜活虾取肉，用纯化水反复冲洗干净，称取湿组织材料捣碎，将虾肉与水混合后均质；在不同的温度下，将蛋白溶液超声处理不同的时间，之后在0‑4℃条件下离心，...; 曹崇江程摇蓝袁彪姜冰李涵程抒劼王志祥; 文献传递

一种鱼糜中水溶性蛋白质的回收方法: 本发明通过在设定温度、ph值的鱼糜漂洗液中加入三氯化铁，鱼糜中水溶性蛋白质的回收率高达到95.14％，本发明提出的技术方案可应用于鱼糜生产企业，回收的蛋白质可应用于蛋白质补充剂添加在鱼粉、饲料中，有助于企业充分利用鱼糜漂...; 刘淑集刘智禹苏永昌廖登远陈晓婷; 文献传递

基于ATR-FTIR结合CARS算法测定蜂王浆中水溶性蛋白质和总糖含量被引量：8: 2021年; 采用衰减全反射-傅里叶中红外光谱法(ATR-FTIR)和竞争性自适应重加权采样法(CARS),结合理化分析,建立快速测定蜂王浆中水溶性蛋白质、总糖含量的方法。基于CARS法,采用Savitzky-Golay平滑和一阶导数对原始光谱预处理,筛选出84个特征波长点,模型对水溶性蛋白质预测效果最好,校正集和验证集的相关系数分别为0.9631和0.9771,RMSECV和RMSEP分别为0.0913和0.0754。总糖的PLS定量模型筛选出111个特征波长点,采用Savitzky-Golay平滑和二阶导数处理后,结果最佳,校正集和验证集的相关系数分别为0.9750和0.9850,RMSECV和RMSEP仅为0.4485和0.4244,建模效果好。结论:基于CARS法筛选特征波长,采用ATR-FTIR和偏最小二乘法快速检测蜂王浆水溶性蛋白质和总糖含量是可行的,所建定量模型稳健性好,预测准确度高。; 郭城吴卫成谌迪叶沁卢文静关荣发肖朝耿; 关键词：水溶性蛋白质总糖蜂王浆

稳定同位素法测定大豆水溶性蛋白质中碳、氮、氧、氢稳定同位素比值及其在产地溯源鉴定中的应用: 2021年; 利用元素分析-同位素比质谱仪(EA-IRMS)测定了来自美国、巴西、阿根廷和加拿大产的60份大豆样品中水溶性蛋白质的δ^(13)C、δ^(15)N、δ^(18)O和δ^(2)H值,采用OPLS-DA统计分析方法构建大豆产地溯源模型。大豆水溶性蛋白质δ^(13)C、δ^(15)N、δ^(18)O和δ^(2)H值分别为-24.675‰~-29.490‰,-1.595‰~2.537‰,15.749‰~25.127‰,-33.504‰~-118.697‰。比较PCA和OPLS-DA两种统计分析方法显示,OPLS-DA统计分析方法建立的大豆产地溯源鉴别模型识别准确率更高,δ^(15)N、δ^(2)H、δ^(18)O和δ^(13)C在溯源模型中对产地识别的贡献度VIP值分别为1.069,1.045,1.035,0.834。大豆水溶性蛋白质δ^(13)C、δ^(15)N、δ^(18)O和δ^(2)H产地溯源OPLS-DA模型可鉴别美国、加拿大、巴西和阿根廷四个国家生产的大豆样品,在此基础上构建美国与其他3个国家的两两产地识别模型,可准确鉴别美国产大豆,识别准确率为100%。该研究方法和所构建的模型可应用于美国、巴西、阿根廷和加拿大产大豆的产地溯源。; 谢建军曾广丰丁博王璐侯颖烨陈文锐王志元李菊; 关键词：大豆水溶性蛋白质

大鲵皮肤水溶性蛋白质成分分析及活性鉴定: 2021年; 该试验旨在研究大鲵(Andrias davidianus)皮肤水溶性蛋白成分及其活性,揭示大鲵皮肤黏液的蛋白组分,鉴定具有潜在功能活性的蛋白质。通过物理和化学刺激的方法收集大鲵皮肤黏液,制备大鲵皮肤黏液水溶性蛋白样品,并通过SDS-PAGE垂直电泳、细菌凝集试验、氧化物清除效率试验以及蛋白质谱Label-free分析大鲵皮肤黏液水溶性蛋白的成分以及活性。结果表明:大鲵皮肤黏液中含有多种水溶性蛋白,分子量介于10~300 kDa之间,其中50 kDa分子量以上蛋白条带较为丰富,在100 kDa分子量以上含有较多蛋白,14 kDa以下蛋白含量较少。大鲵皮肤黏液水溶性蛋白对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABST)2种自由基具有清除能力,说明其具有一定的抗氧化活性。大鲵皮肤黏液水溶性蛋白对大肠杆菌和嗜水气单胞菌2种细菌具有较强的凝集作用,暗示大鲵皮肤水溶性蛋白具有一定的抗菌活性。蛋白质谱Label-free分析表明这些蛋白是由66种蛋白质组成;通过分子注释有20种蛋白与免疫抗病功能相关,2种蛋白与抗氧化活性相关。研究揭示大鲵皮肤黏液水溶性蛋白含有66种蛋白,分子量介于10~300 kDa,活性鉴定结果显示大鲵黏液水溶性蛋白具有抗氧化活性和抗菌活性。; 宋为嘉杨辉王慧陈永庆耿硕熊冬梅杨菁李忠虎王立新; 关键词：水溶性蛋白活性鉴定抗氧化活性

大豆水溶性蛋白质的全基因组关联分析: 大豆蛋白是一种重要的植物蛋白，作为大豆的加工产品，大豆蛋白在食品消费领域具有重要地位，常被用来制作豆腐、豆浆、腐竹等传统豆制品。水溶性蛋白是大豆蛋白的重要组成部分，其含量是评价大豆蛋白食品质量以及衡量其价值的重要标准之一...; 沈甲诚; 关键词：大豆水溶性蛋白质全基因组关联分析候选基因; 文献传递

大豆水溶性蛋白质的全基因组关联分析被引量：6: 2020年; 为进一步解析中国大豆种质水溶性蛋白的遗传基础,为大豆高水溶性蛋白质的分子标记辅助选择育种及品质改良提供理论依据,本研究以224份大豆种质为试验材料,于2017和2018年对大豆水溶性蛋白质含量进行测定,利用1 514个高质量的SNP标记分别对2017、2018年水溶性蛋白质含量及两年均值进行全基因组关联分析,共检测到18个显著关联的SNP标记,这些SNP标记涉及16个位点,有8个位点至少被检测到2次,其余8个位点仅被检测到1次,表明其受环境因素影响较大。16个位点中有7个尚未见报道,分别位于8、11、13、14和15号染色体上,是新发现的控制大豆水溶性蛋白的位点。对表型变异解释率较高且稳定关联的2个位点qWSPC7和qWSPC8-1候选区间内的基因进行预测,共获得25个候选基因,其中有7个基因(Glyma.07g195000、Glyma.08g103100、Glyma.08g108900、Glyma.08g105100、Glyma.08g107800、Glyma.08g107700和Glyma.08G115800)在大豆籽粒、根或根瘤中具有较高的表达水平。这些基因可作为水溶性蛋白质的候选基因,可能具有调控大豆水溶性蛋白质的功能。; 沈甲诚张小利黄建丽邓肃霜郭娜赵晋铭邢邯; 关键词：大豆水溶性蛋白质全基因组关联分析

加载更多 ∨

相关作者

用户反馈

相关作者

用户登录

用户反馈