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基于模糊数学 法 的高标准农田水利项目后评价研究 2025年 模糊数学 方法 对高标准农田建设项目进行后评价。结果表明,高标准农田水利项目有利于提高灌溉效率,改善农田生产条件,促进农业生产和农民增收,模糊数学 法 可以提高评价结果的准确性和客观性,为项目改进和决策提供科学依据。关键词：高标准农田 水利项目 模糊数学法 后评价 基于模糊数学 法 的露天深孔预裂爆破效果综合评价 2025年 模糊数学 为基础的露天深孔预裂爆破效果综合评价模型。模型中包含半孔率、预裂面平整性、破坏范围、降振效果及预裂缝宽度5个评价指标,经现场试验对露天深孔预裂爆破效果进行评价。统计结果:半孔率80.6%、预裂面不平整度12.9 cm、破坏范围68.5 cm、降振率27.1%、预裂缝宽度5.0 cm,评价结果v_(2)为良好且与现场爆破效果基本吻合,证明本文提出的预裂爆破评价模型是合理有效的。经计算改进后的预裂参数在取得良好的爆破效果的同时使预裂爆破作业成本下降了17.66%,具有较强的现实意义。本文研究可为预裂爆破参数选择及效果评价提供参考。关键词：模糊数学法 深孔预裂爆破 橘皮玉米须多糖饮料加工工艺优化及其降糖活性研究——基于模糊数学 法 2025年 模糊数学 综合感官评价法 ,其结果与响应面试验结果基本一致。对饮料进行理化指标测定,总酸含量0.729 6 g/L,固形物含量6.0%,多糖含量201.37 mg/mL,对α-葡萄糖苷酶抑制率72.06%。关键词：玉米须多糖 模糊数学法 降糖活性 模糊数学 法 优化小龙虾虾壳酶解液美拉德反应条件及其风味分析2025年 模糊数学 法 计算综合评分并将其作为评定指标,在单因素试验的基础上通过正交试验优化小龙虾虾壳酶解液的美拉德反应条件,并对其风味成分进行分析。结果表明:最佳反应条件为木糖添加量3.0%(以小龙虾虾壳酶解液质量为基准)、初始pH7.0、反应温度100℃、反应时间60min,在此条件下小龙虾虾壳酶解液的综合评分为81.9。风味成分分析结果表明,在美拉德反应后的酶解液中,芳香类、醛类及醌类化合物含量增加,同时鲜味氨基酸、呈味核苷酸、有机酸与无机盐离子等滋味物质含量升高。关键词：小龙虾 酶解液 模糊数学法 风味成分 模糊数学 法 在食品安全风险评估中的应用2024年 模糊数学 法 作为一种有效处理不确定性信息的工具,可通过构建模糊数学 模型进行风险评估,在一定程度上提高了评估的准确性和实用性。本文旨在探讨模糊数学 法 在食品安全风险评估中的应用,以期为提高食品安全管理的科学性和有效性提供有价值的参考。关键词：模糊数学法 食品供应链 饮食安全 食品安全风险评估 国际贸易 模糊数学 法 结合响应面法 优化桑叶绿豆凉粉配方2024年 法 结合模糊数学 法 对桑叶绿豆凉粉配方进行优化。结果表明:桑叶粉添加量为6.0 g/L、料液比为1∶5、氯化钠添加量为2.0 g/L时生产的桑叶绿豆凉粉成型性好、口感爽滑、有弹性,桑叶风味和绿豆风味浓郁。关键词：桑叶 凉粉 基于主客观赋权-模糊数学 法 优化筠姜红枣椰奶饮工艺 2024年 模糊数学 感官评价体系进行感官评定,以模糊数学 感官评分和离心沉淀率为指标,结合主客观赋权法 最终得出综合评分,优选出筠姜红枣椰奶饮的最佳工艺条件。产品的最佳配方为以饮料总质量为基准,筠姜红枣混合液(二者质量比为1∶2)30%、纯椰子粉添加量3.1%、白砂糖添加量3.1%、柠檬酸添加量0.023%。在此条件下制得的筠姜红枣椰奶饮料呈奶咖色,均匀有光泽,组织流动性好,无分层,红枣与纯椰子粉中和了筠姜自身的苦味,使其具有类似于咖啡的滋味。关键词：模糊数学法 响应面试验 基于模糊数学 法 优化藜麦-荞麦凉粉制备工艺 2024年 模糊数学 法 ,以色泽、气味、形态、质地为感官指标,对凉粉制作工艺进行优化,并对不同处理的凉粉进行质构特性的测定。结果表明,75℃加热时间1 h,原料(荞麦:藜麦)为5∶1 g/g,液料比为3∶1 m L/g,复合胶(黄原胶∶卡拉胶∶瓜尔豆胶质量比为4∶5∶4)添加量为0.45%,在此条件下制备的凉粉的凝胶均匀,效果最佳,感官评分为87分。通过本实验研究以期为杂粮食品的研发提供一定的参考。关键词：荞麦 凉粉 模糊数学法 济南市基于模糊数学 法 的水资源价值评估 关键词：水资源价值 资产评估 模糊数学法 基于模糊数学 法 优化香椿香辣酱加工工艺及营养成分分析 2024年 模糊数学 法 对香椿香辣酱的感官品质进行评价。结果表明:当辣椒与香椿的比例为8∶2、食盐添加量为3%、白砂糖添加量为2%、鸡精添加量为3%时,香椿香辣酱的感官评分最高,为83.75分;所得产品颜色红褐色、油润且有光泽,口感咸甜适中,香椿味较浓郁。此外,通过对香椿香辣酱营养成分进行分析,得到香椿香辣酱的营养成分丰富且全面。关键词：模糊数学法 营养成分
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