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果汁
本发明公开了一种果汁机,包括杯体、刀具、电机座、电机、电路板和盖体,所述杯体上部设置有电机座,电机座底部开有轴孔,电机置于电机座上,电机轴穿过所述轴孔、并伸延入杯体内,杯体内的电机轴上设置有所述刀具,其中,还包括有电机定...
何剑波
果汁加工杀菌装置
本实用新型适用于果汁加工技术领域,提供了一种果汁加工杀菌装置,包括:壳体;辅助组件,其包括转盘,转盘上设有中心轴,中心轴上滑动设有承载盘,承载盘上设有若干延展板,部分延展板上设有若干环形管,剩余延展板上设有清洗管,若干环...
蒋红喜尹乃云陈艾生尹娟
一种发酵果汁制备方法
本发明公开了一种发酵果汁的制备方法,属于食品发酵加工领域。所公开的方法包括将活化后的拜耳接合酵母菌、氧化葡糖杆菌和木糖驹形氏杆菌的混合菌接种于茶糖水中培养得驯化培养液;将驯化培养液加入果汁原料中进行发酵制备发酵果汁。本发...
王周利柳荣蔡瑞李世琦李国龙
一种果汁加工过滤装置
本实用新型属于果汁加工技术领域,尤其涉及一种果汁加工过滤装置;包括罐体,所述罐体顶部连接有进液管道,底部连接有出液管道,还包括闭合门,闭合门转动连接于罐体,闭合门和罐体构成内部密封的空间,支撑件,支撑件通过限位件连接于闭...
徐小忠方瑜汪康赟
一种酸奶果汁两用杯
一种酸奶果汁两用杯,包括主机及杯体;所述主机的下部设有搅拌器,主机的上部设有加热器,主机内设有控制板及动力组件;所述动力组件的输出端与搅拌器传动连接,控制板分别与加热器和动力组件电性连接;所述杯体设置在主机的下部并与搅拌...
李振兴
一种桌面果汁加工贩卖机
本实用新型提出了一种桌面果汁加工贩卖机,包括:外壳罩、托架、果汁搅拌加工机构和托架直线移动运送机构,使得果汁杯与清洗杯可以进行移动,从而实现配方、搅拌、加工、清洗等多个工位的精准位置移动;由于已预装有速冻新鲜果肉的果汁杯...
孔斌
西梅速冻果汁加工工艺研究
2025年
西梅耐贮性差,开发西梅速冻果汁可以解决西梅的贮藏问题,提高西梅附加值。本文以‘法兰西’西梅为材料,以感官评价和糖酸比为评价指标,通过单因素及正交试验对西梅速冻果汁生产工艺进行优化。结果表明,西梅速冻果汁最佳配方为稳定剂(卡拉胶∶黄原胶=1∶1.5)添加量1.0%,西梅果汁添加量22%,白砂糖添加量11%,此时产品颜色砖红,色泽均匀,酸甜适口,感官评分为89.3分。该工艺的优化能够为果蔬速冻果汁的生产提供理论基础。
刘光磊姬德胜
关键词:糖酸比感官评价
一种果汁加工用搬运车
本实用新型涉及果汁加工技术领域,尤其涉及一种果汁加工用搬运车。其技术方案包括:托板和主杆,所述托板滑动设在两个所述主杆的下端,两个所述主杆上均转动设有移动轮,两个所述主杆之间通过插接组件活动设有环块,两个所述主杆之间通过...
张红王森张玲王柯琴王洪均秦德熙刘诗惠
一种果汁饮料生产过滤设备
本实用新型属于果汁饮料生产过滤设备的技术领域,具体的说是一种果汁饮料生产过滤设备,包括撑杆,所述撑杆顶部安装有转轴;所述转轴圆周截面上安装有旋转杆;所述旋转杆端部安装有滤网;所述撑杆中部开设有动力孔;所述动力孔内部安装有...
王静李雪
一种果汁加工用分离装置
本实用新型涉及果汁加工技术领域,尤其涉及一种果汁加工用分离装置,其技术方案包括分离箱、过滤桶和安装盒,所述分离箱的底端内壁转动安装有转动轴,转动轴的上端安装有转动盘,转动盘的上端开设有呈阵列分布的定位槽,所述过滤桶安装在...
张红王森张玲王柯琴王洪均秦德熙刘诗惠

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岳田利
作品数:409被引量:3,158H指数:26
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 苹果 发酵 苹果渣
徐玉娟
作品数:728被引量:3,448H指数:27
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:荔枝 发酵 荔枝汁 桑椹 果汁
袁亚宏
作品数:237被引量:2,120H指数:24
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
仇农学
作品数:245被引量:1,817H指数:23
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果汁 苹果 萃取釜 苹果渣 苹果籽油
胡小松
作品数:731被引量:5,637H指数:35
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏