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木本蔬菜甜菜树幼嫩茎叶提前生长优质应市方法: 本发明提出了一种这种木本蔬菜甜菜树幼嫩茎叶提前生长优质应市方法，有如下步骤：培育生长健康并形成膨大茎顶端组织的甜菜树幼树；对得到的幼树在当年10月份之前置入玻璃温室或者塑料大棚；大棚内衬一层黑色遮阳网，以保障甜树幼树光照...; 申仕康邓纲杨枊王跃华马洪光杨高明李丽刘开屏

云南省常见木本蔬菜资源开发利用概况: 2023年; 木本蔬菜是我国林业生产中极具开发前景的一种资源。本文阐述了云南省常见木本蔬菜资源,共25科55属74种。按木本蔬菜可供食用部位和器官的不同,分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类和种子菜类等6类,并对木本蔬菜的价值及开发利用概况进行阐述,旨在为木本蔬菜资源的开发利用提供理论依据。; 金友帆董琼邹广权; 关键词：木本蔬菜

木本蔬菜卡亚幼嫩枝叶营养价值分析及评价被引量：1: 2023年; 【目的】对新引种木本蔬菜卡亚嫩枝叶的营养价值进行研究,为卡亚的开发应用提供科学依据。【方法】采用食品安全国家标准对不同品种(Chaya、Estrella)和不同树龄(1年生Chaya、3年生Chaya)卡亚嫩枝叶的维生素、基本营养成分、矿物质、氨基酸组成等进行测定和分析,并与木本蔬菜香椿及常食蔬菜菜心和菠菜的营养成分进行比较,通过主成分分析对其营养价值进行综合评价。【结果】卡亚嫩枝叶含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质和氨基酸,营养价值较高,其蛋白质、V_(C)、P、Mn含量均超过香椿、菜心和菠菜。卡亚基本营养成分中蛋白质含量超过42.6 g/kg,脂肪含量最高为2 g/kg,膳食纤维含量超过21.7 g/kg,维生素中V C含量超过476 mg/kg;矿物质元素中P、Mg、K和Ca含量较高,最高含量分别为526,1230,5790和1340 mg/kg。卡亚中富含17种氨基酸,总量超过40 g/kg,其中苯丙氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、酪氨酸及半胱氨酸含量均高于香椿、菜心和菠菜。卡亚必需氨基酸含量为16.83~18.42 g/kg,高于菜心和菠菜,必需氨基酸含量/总氨基酸含量值为0.42~0.44,高于香椿和菠菜,是比较理想的蛋白质来源蔬菜。方差分析和主成分分析表明,卡亚不同品种间营养价值差异较大,且Chaya>Estrella,不同树龄Chaya的营养价值以1年生>3年生,其中Chaya无论何种树龄嫩枝叶的营养价值均高于香椿、Estrella、菜心和菠菜,因此Chaya作为木本蔬菜可以一年种植多年采摘。【结论】卡亚总体氨基酸含量丰富,种类比较齐全,组成合理,是一种具有高营养价值的新资源木本蔬菜,值得推广食用。; 尚秀华张沛健刘果潘晓宇高丽琼彭彦; 关键词：木本蔬菜营养成分营养评价

光质和施肥对木本蔬菜守宫木生长与品质的影响: 守宫木（Sauropus androgynus），大戟科守宫木属，原产于东南亚，现我国广西、海南和云南等地均有分布。其主要食用部位包括嫩梢和嫩叶，味道香甜，营养丰富，但主要通过就地取材、采集野生资源的方式获得，鲜少进行人...; 谢慈江; 关键词：守宫木肥料施用生长发育食用品质

一种显著提高木本蔬菜甜菜树产量的方法: 本发明提出了一种显著提高木本蔬菜甜菜树产量的方法，具有如下步骤：于甜菜树幼嫩植株或幼嫩枝条的老嫩结合部折断；待折断处再次长出芽点生长发育成幼嫩茎叶并长到3‑4cm长时，于同一位置再次折采断；重复折采断新芽3‑4次，于折断...; 申仕康王跃华杨柳马洪官邓纲杨高明高航马伟荣

木本蔬菜广西盾翅藤的营养分析与评价被引量：5: 2022年; 以广西盾翅藤为研究对象,从主要营养成分、矿质营养元素和氨基酸3方面分析其可食叶和可食茎的营养成分构成。结合食品安全国家标准和中国卫生行业标准测定各类营养元素含量,并通过营养推荐摄入量的百分数、氨基酸比值系数和氨基酸比值系数分等指标,评价广西盾翅藤的营养价值和药用价值。结果表明:与3种常见木本蔬菜相比,广西盾翅藤的营养价值更高、含量更丰富,其中,蛋白质4.9 g/100 g、维生素C 0.121 g/100 g~0.421 g/100 g、锌4.78 mg/kg~7.35 mg/kg、钙1080 mg/kg~2150 mg/kg、镁370 mg/kg~570 mg/kg。氨基酸总量为3.11 mg/kg~3.58 mg/kg,必需氨基酸质量分数为37.4%~42.4%,均比3种常见木本蔬菜相应指标高。广西盾翅藤可食叶与可食茎的营养成分组成基本一致,但可食叶中维生素C、钙、铁、镁、硒5种营养素的含量相对较高,氨基酸构成也更接近营养标准模式的理想值。广西盾翅藤营养成分含量高,营养组分均衡,并含有较丰富的呈味和药用氨基酸。; 梁小春杨钦潮黄松殿卢德阳刘雪; 关键词：木本蔬菜营养成分营养评价氨基酸

木本蔬菜活性分子研究: 木本蔬菜又称“树上蔬菜”，是指作为蔬菜用途的野生或半野生木本植物。木本蔬菜营养丰富，不仅含有维生素，蛋白质及微量元素，还含有总皂苷、膳食纤维、黄酮类等生物活性成分，可预防糖尿病、癌症、心血管疾病等病症，具有较高的食用、保...; 关锐锐; 关键词：木本蔬菜活性成分食用性保健性

木本蔬菜香椿芽苗菜育苗盘: 本实用新型属于蔬菜栽培技术领域，尤其为木本蔬菜香椿芽苗菜育苗盘，包括托盘，托盘的一侧设置有进水口，进水口进水端连接导流管，导流管进水端连接支流管，托盘外两侧设置有透气孔，托盘的内部设置有苗盘，苗盘的正面设置有育苗槽，育苗...; 刘娇宁德鲁马婷

常见木本蔬菜实用生产技术: 李宏杨

木本蔬菜刺老苞种植大棚: 本实用新型属于蔬菜种植技术领域，尤其为木本蔬菜刺老苞种植大棚，包括棚体，棚体的外两侧设置太阳能电板，棚体的顶端设置有通风装置，棚体的一侧内部设置有双温湿度检测探头，双温湿度检测探头的上端设置有室外探头储水池，双温湿度检测...; 刘娇宁德鲁马婷

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