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与苹果果实成熟期性状紧密连锁的STS分子标记及其应用: 本发明公开了一种与苹果果实成熟期性状紧密连锁的STS分子标记及其应用，涉及果树分子标记辅助选择育种技术领域。在早熟苹果中该InDel变异位点及侧翼核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，晚熟苹果中该InDel变异位点及侧...; 韩月彭廖燎张巍瀚曹运鹏张若西郑蓓蓓赵云

小麦成熟期连阴雨穗发芽霉变程度分级模型构建及应用: 本申请公开了一种小麦成熟期连阴雨穗发芽霉变程度分级模型构建及应用。本申请综合应用气象和多源卫星遥感数据，利用Spearman方法筛选与小麦穗发芽霉变指数相关性较高关键因子，最后采用随机森林分类器构建穗发芽霉变分级模型，实...; 郭其乐李树岩李军玲邹春辉郭鹏方文松李梦夏薛昌颖

基于气象-遥感协同的小麦成熟期穗发芽霉变率预测模型构建及应用: 本申请公开了一种基于气象‑遥感协同的小麦成熟期穗发芽霉变率预测模型构建及应用，旨在解决当前难以对小麦成熟期连阴雨胁迫下小麦穗发芽霉变率进行有效预测的技术问题。本申请综合应用气象和遥感数据，利用Pearson相关分析法筛选...; 郭其乐李军玲成林李树岩郭鹏彭记永邹春辉薛昌颖李梦夏

基于顶空-气相色谱-离子迁移谱探究不同成熟期番茄果实风味的差异: 2025年; 以野生型番茄‘Alisa Craig’为试材,采用高效液相色谱和顶空-气相色谱-离子迁移谱等方法,从代谢和转录水平分析挥发性代谢物质在绿熟期、转色期、坚熟期和完熟期4个成熟阶段的变化趋势。结果表明:随果实成熟,柠檬酸、番茄红素及β-胡萝卜素的含量逐渐增加,苹果酸和β-隐黄质含量则逐渐降低。番茄果实在4个时期共检测到81种挥发性代谢物质,这些物质的总量呈以下规律:完熟期>坚熟期>转色期>绿熟期。进一步将筛选到的40种差异代谢物与品质指标进行相关性分析,发现番茄红素与挥发性代谢物质6-甲基-5-庚烯-2-酮呈正相关。此外,叶绿素降解相关基因SlSGR1、类胡萝卜素代谢相关基因SlPSY1在转色期表达量骤增,与(E)-2-己烯醛变化趋势相似,类胡萝卜素代谢相关基因SlLCYb和SlBCH2则均在完熟期表达量最高,与6-甲基-5-庚烯-2-酮的变化趋势一致。进一步推测,番茄果实在成熟过程中可能通过调控类胡萝卜素代谢相关基因的表达,从而改变果实风味。研究结果将有助于全面了解番茄果实成熟的内在物质基础,为果实成熟过程风味的代谢调控以及改善果实品质提供新的理论依据。; 付小辉施露孙清珍董晓星朴凤植杜南山; 关键词：番茄成熟期挥发性化合物

云南湿热区主栽柑橘果实成熟期品质变化: 2025年; 为了解云南湿热区不同柑橘品种最佳采收期,以德宏地区主栽品种为材料,于果实转色期开始分析可溶性固形物、可滴定酸含量、单果重、可食率等变化。结果表明,金秋砂糖橘8月20日即成熟可采摘,单果重、纵径、横径、可食率和可滴定酸含量基本稳定,可溶性固形物含量缓慢增加,成熟期最早,且保持较高品质的时间较长。冰糖橙11月下旬成熟,单果重、纵径、横径趋于稳定,果皮较薄,可食率较高,固酸比较高且稳定,1月20日后可食率、固酸比明显下降,故采收期为11月下旬至1月下旬。砂糖橘、红江橙和W.默科特于12月初开始成熟,单果重、纵径、横径趋于稳定,可食率较高,固酸比较大,砂糖橘和W.默科特1月20日后可食率大幅降低,需尽快完成采摘;红江橙3月5日之后皮厚增加,不宜再采摘。探戈和茂谷柑12月下旬开始成熟,单果重、纵径、横径趋于稳定,可食率较高,固酸比较大,探戈2月5日后固酸比下降,因此,2月5日需完成采摘;茂谷柑3月5日后可食率明显降低,不宜再采摘。沃柑2月5日可溶性固形物和固酸比较高,可开始采摘,4月5日达最大值,可结束采摘。无籽沃柑2月下旬可采摘,此时可食率高,可溶性固形物和固酸比较大,3月5日后皮厚增加,不宜再采摘。本研究为德宏地区柑橘果实成熟期果实特性及采收期的确定提供了科学依据。; 寸待泽李晶董建梅赖新朴杨笛潘黎杜玉霞; 关键词：湿热区柑橘成熟期

不同环剥时期对烤烟上部叶成熟期及化学成分的影响: 2025年; 旨在探讨不同环剥时期对烤烟上部叶成熟期及其化学成分的影响。通过在中部烟叶采烤不同次数后进行环剥处理,分析环剥对烤烟上部叶成熟期及化学成分的影响。结果表明:环剥处理能显著缩短上部叶成熟期,降低总植物碱和总氮含量,增加还原糖和总糖含量。其中,中部烟叶采烤后第二炕进行环剥处理效果最佳。结论认为,环剥技术在保康山区等特定生态条件下可以有效缩短上部叶集中成熟天数,改善上部烟叶质量。; 刘瑞恒郭利王晓丽徐锐敖耀强夏长学胡功军; 关键词：环剥烤烟上部叶化学成分成熟期

炭烧干酪的工艺优化及对其在不同成熟期蛋白质降解的研究: 2025年; 为了开发干酪新品种,探究美拉德反应对炭烧干酪发酵过程中理化指标及其蛋白质降解量的影响,通过单因素和响应面法优化炭烧干酪的试验工艺条件,并对不同成熟期的炭烧干酪进行理化指标、蛋白质降解度、游离氨基酸以及蛋白酶活力的测定。最终结果表明,炭烧干酪的最佳工艺条件为,葡萄糖添加量10%、加热温度95℃、加热时间3.0 h。实验结果表明,炭烧干酪在发酵过程中,pH和水分逐渐下降,蛋白质分解量和总游离氨基酸增加,蛋白酶活力和乳酸菌总数先增加后降低;在发酵中期,炭烧干酪的水分含量、脂肪以及蛋白质含量低于普通干酪,这是美拉德反应致使蛋白质和脂肪球膜蛋白发生变性,失去脂肪球膜的脂肪不稳定发生凝结,从而使得蛋白质和脂肪含量下降。; 马晓蕊瓮亚楠陈涛魏超昆; 关键词：美拉德反应酶活力

一种成熟期金耳子实体的褪色检测方法: 本发明涉及一种成熟期金耳子实体的褪色检测方法，属于食用菌颜色检测评价技术领域。该方法是将金耳子实体干燥粉碎至粉末状；将粉碎的金耳粉按照料液比1:5（w/v，g/mL）于丙酮:乙醇1:1（v:v）有机溶剂中，避光超声提取，...; 曹瑶张劲松刘利平刘艳芳冯杰李荣春

一种成熟期大豆植株的表型智能识别方法与系统: 本发明公开了一种成熟期大豆植株的表型智能识别方法与系统，所述方法包括采集原始大豆植株图像；对采集图像数据进行图像预处理和目标标注，建立豆荚检测识别模型；获取大豆植株图像，利用豆荚检测识别模型得到豆荚掩膜图像，获得主茎与侧...; 苏文浩樊柯君张琦沅黄奕邱振东孙岚琪彭彦昆

基于摆锤法的成熟期油菜角果炸荚因素试验分析: 2025年; 为了降低油菜联合收割机拨禾轮拨禾过程对角果打击造成的炸荚损失,采用摆锤法模拟拨禾轮拨禾对油菜角果冲击过程,对影响拨禾过程中的炸荚因素进行测试分析,并对角果损伤变化形式及过程进行分析。试验结果表明:摆锤冲击速度3.5 m/s、夹持果柄位置距连接点2 mm是区分角果抗打击炸荚的最优参数;油菜角果炸荚不仅与冲击速度、果柄夹持位置有关,而且与油菜品种、冲击件材料类型、角果受力面、含水率、角果在植株上的分布位置等都有关系;冲击速度不超过1.5 m/s时,角果损伤以角果果柄发生塑性变形为主;冲击速度为2.5~4.5 m/s时,角果损伤以果皮破裂分离、果柄弹性变形为主。研究结果可为油菜拨禾轮设计和工作参数选择提供参考。; 李港张敏魏德欣江东; 关键词：油菜角果拨禾轮摆锤法

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