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一种提高橄榄果总酚含量及多酚类化合物提取率的方法: 本发明公开了一种提高橄榄果总酚含量及多酚类化合物提取率的方法。研究显示本发明提供的方法极大的提高了橄榄果肉中多酚类化合物的提取效率与总酚含量，且效果显著高于传统的水提取法，提取率达89.7％，总酚含量为174.71mg/...; 许炳强张蓝月范玲玲高泽正杨靖宇廖嘉臣韩沁育

一种物理协同生物处理提高燕麦全谷物总酚含量的方法: 本发明公开了一种物理协同生物处理提高燕麦全谷物总酚含量的方法，属于物理法处理和发酵技术领域。本发明将预处理后的燕麦利用微波进行处理从而影响皮层的物理结构，有利于菌体的扩散定植，然后接种植物乳杆菌进行发酵，通过多种生物酶协...; 李言王立张天恒顾尧樊铭聪钱海峰

“贵芨1号”不同部位中总酚、总黄酮、总多糖含量测定及其生物活性研究: 2024年; 目的测定“贵芨1号”中花、块茎、须根中总酚、总黄酮、总多糖含量,并评价其抗氧化、抗菌活性。方法采用分光光度法测定各成分含量,DPPH法测定DPPH自由基清除能力,ABTS法测定ABTS自由基清除能力,FRAP法测定总抗氧化能力,考察其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制作用,并通过相关性分析探究不同部位抗氧化和抗菌能力的成分基础。结果总酚、总黄酮含量最高的是花,总多糖含量最高的是块茎。各部位都表现出一定的抗氧化活性,其中须根的DPPH自由基清除率最高,为(69.17±8.05)%;花的ABTS自由基清除率、总抗氧化能力最高,分别为(70.27±1.47)%、(0.59±0.03)μmol Trolox/mL。不同部位总黄酮含量与总酚含量之间呈正相关(P<0.01),总酚、总黄酮含量与DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、总抗氧化能力之间也均呈正相关(P<0.01)。各部位提取液均有一定的抗菌效果,其中须根最强,总多糖含量与大肠杆菌抑菌效果呈相关性,总黄酮、总酚含量与金黄色葡萄球菌呈正相关。结论“贵芨1号”不同部位中活性成分含量不同,并与抗氧化能力、抗菌活性存在相关性。; 刘佳微曹国璠吴明开韩雪刘筱黄苏豫; 关键词：总酚总黄酮总多糖抗氧化活性抗菌活性

一种草果总酚提取物的制备方法和应用: 本发明公开了一种草果总酚提取物的制备方法及应用，可由溶剂提取法、溶剂萃取法、沉淀法、大孔吸附树脂柱色谱法、超临界流体萃取法、柱色谱法、液‑液高速逆流色谱法等任意一种或任意组合制备获得。所得提取物中草果总酚含量为5~100...; 耿长安陈纪军张雪梅李天泽

基于高光谱技术的枇杷总酚含量无损检测: 2024年; 为评估高光谱成像技术(hyperspectral imaging,HSI)用于冷藏过程中枇杷总酚含量(totally phenolic content,TPC)预测的可能性,在可见光/近红外波段(363~1026 nm)采集115个枇杷样本高光谱信息,通过福林酚法对样本TPC进行测定。再采用蒙特卡洛算法对异常样本进行剔除,竞争性自适应加权算法(competitive adaptive reweighted sampling,CARS)对特征波长进行提取,分别建立枇杷TPC的非线性迭代偏最小二乘法(nonlinear iterative partial least square,NIPALS)预测模型和简单偏最小二乘法(simple partial least square,SIMPLS)预测模型并进行验证。结果显示,CARS共提取到特征波段47条,占波长总数7.62%;在最佳主成分数时,CARS-NIPALS与CARS-SIMPLS的建模集决定系数R^(2)_(c)分别为0.9221、0.9160,预测集决定系数R^(2)_(p)分别为0.8166、0.8128,NIPALS与SIMPLS两种算法表现相似,HSI能对冷藏过程中的枇杷TPC进行有效预测。; 伍柯翰徐丹任丹吴习宇; 关键词：食品包装与储藏枇杷总酚

不同采收期北冰红葡萄中总酚含量变化规律研究: 2024年; 为综合评价北冰红葡萄品种特性,以3个采样点(阳坡、阴坡、半阴半阳坡)5个不同采收期(T1、T2、T3、T4、T5)的北冰红葡萄为研究对象,测定单粒果重、可溶性固形物等指标,以福林肖卡法重点考察了果实不同部位(果皮和果籽)总酚含量的变化,旨在研究不同采收期北冰红葡萄果实酚类物质的积累规律.结果表明,3个采样点在T5时期的北冰红葡萄果实中总酚含量分别为88.48 mg/g、88.06 mg/g、78.34 mg/g,均显著(p<0.05)高于其他时期的总酚含量,且单粒果重和可溶性固形物含量随采收期的延长而增长,确定了北冰红葡萄的最适采收期为T5.该研究结果将为实际生产中进一步调控酿酒葡萄总酚物质积累和果实品质提供一定的理论依据.; 何文兵李明崔艳艳张晓燕付安军黄鹤; 关键词：总酚不同采收期

竹叶青酒中12种药材总黄酮、总酚含量及色度稳定性研究: 2024年; 研究利用紫外分光光度计测定了竹叶青酒中12种药材的总黄酮、总酚等化学成分的含量,并分析了12种药材在一定光照和温度条件下的色度变化情况,结果显示丁香提取液的多酚含量最高,菊花提取液的黄酮含量最高,多酚含量仅次于丁香。12种药材中,只有菊花提取液在极限环境下的色度值会上升。; 周丹李小霞高晓娟石潇璇李素琴; 关键词：菊花总黄酮总酚色度

马齿苋中总酚提取工艺研究: 2024年; 以马齿苋为原料,选取超声波辅助法对其中的总酚进行提取测定。通过单因素实验探究了超声时间、乙醇浓度、超声温度、料液比对多酚得率的影响。在单因素实验基础上,结合响应面分析法优化提取工艺。实验表明:超声时间为114 min,提取温度为66℃,料液比为1∶28(g/mL),乙醇体积分数为34%时,多酚得率最高,为44.02%。; 曹利慧肖梓莹曹作佳李胜杰高兢; 关键词：马齿苋总酚超声波响应面分析法

一种蜂胶中总酚提取纯化设备: 本实用新型涉及总酚提取纯化技术领域，公开了一种蜂胶中总酚提取纯化设备，包括工作台，所述工作台的外壁顶端左右侧均固定连接有底盘，两个所述底盘的外壁顶端均固定连接有撑板，两个所述撑板的外壁前侧均设置有收纳槽，两个所述收纳槽的...; 崔维维王加俊赵焕

双丹膏中总酚的含量测定: 2024年; 以没食子酸为对照,采用福林酚比色法在761 nm波长下测定6个不同批次双丹膏中总酚的含量。研究发现,没食子酸在1.76~4.40μg/mL范围内线性关系良好,平均加样回收率为99.19%,RSD为1.22%。6批次双丹膏总酚含量由低到高依次为18.44、18.62、18.72、18.73、18.76、18.95 mg/g。结果表明,该方法简便、准确,具有良好的精密度、稳定性、重复性,可用于双丹膏中总酚的含量测定,为双丹膏的质量控制提供理论依据。; 周颖包海鹰; 关键词：总酚没食子酸

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