相关作者
- 杨贞耐

- 作品数:305被引量:862H指数:16
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
- 王景会

- 作品数:120被引量:362H指数:10
- 供职机构:吉林省农业科学院
- 研究主题:枯草芽孢杆菌 红酵母 凝乳酶 纳豆 志贺氏菌
- 郑丽

- 作品数:22被引量:46H指数:4
- 供职机构:吉林省农业科学院
- 研究主题:凝乳酶 微小毛霉凝乳酶 毕赤酵母 微小毛霉 纳豆
- 李玉秋

- 作品数:81被引量:159H指数:7
- 供职机构:吉林省农业科学院
- 研究主题:大豆 野生大豆 枯草芽孢杆菌 凝乳酶 选育
- 李倬林

- 作品数:50被引量:146H指数:7
- 供职机构:吉林省农业科学院
- 研究主题:籽油 凝乳酶 发酵 微小毛霉凝乳酶 原花青素