搜索到276篇“ 巧克力食品“的相关文章
- 巧克力食品棒成型线
- 本实用新型公开了一种巧克力食品棒成型线,包括:滚筒,其外周面上开设有多个型腔,多个型腔沿滚筒的外周面周向间隔均布;注射机构,其位于滚筒的顶部以用于向转至顶部的型腔注入巧克力;冷却机构,其沿滚筒的外周面周向布置一圈以用于对...
- 宋贵林 刘玉花 杜立军 魏冰
- 一种巧克力食品球磨机
- 本实用新型公开的属于食品研磨技术领域,具体为一种巧克力食品球磨机,包括支撑柱和筒体,所述筒体的底端固定连接支撑柱,所述筒体的内部设置有研磨装置,所述筒体的一端外壁上设置有出料装置,所述筒体的外壁上设置有冷却装置,本实用新...
- 皮蕙铭
- 高效液相色谱法测定巧克力食品中7种合成着色剂的研究被引量:3
- 2022年
- 优化色谱条件并测定巧克力食品中7种合成色素,有效分离柠檬黄和新红色谱峰。样品经聚酰胺粉吸附、解析、富集后,在波长为254 nm条件下,高效液相色谱仪分析,经二极管阵列器检测、甲醇+乙腈(1∶1)和0.02 mol/L乙酸铵溶液梯度洗脱后,外标法定量。7种合成色素在质量浓度为0.5~20μg/mL范围内线性良好,相关系数为0.9998~0.9999,在0.500,2.000,10.000这3个质量浓度水平加标回收率为86.9%~98.3%,相对标准偏差为0.5%~2.1%,检出限范围0.06~0.44 mg/L。该色谱条件优化方式适用于巧克力食品中7种合成色素的检测。
- 张海神周瑞铮莫淑梅
- 关键词:色谱条件合成色素高效液相色谱法
- 一种巧克力食品生产用抛光桶设备
- 本实用新型公开了一种巧克力食品生产用抛光桶设备,具体涉及食品抛光领域,包括抛光桶设备本体,抛光桶设备本体的顶部固定安装有操控箱,操控箱的外表面固定安装有操作按钮,操控箱的顶部固定套接有内加热装置,内加热装置的顶部固定套接...
- 金明辉
- 文献传递
- 一种巧克力食品生产用真空提料设备
- 本实用新型公开了一种巧克力食品生产用真空提料设备,包括底座、活动轴和转杆,底座的顶端固定安装有支撑杆,支撑杆的顶端固定安装有提料罐,提料罐的底端开设有出料口,提料罐的顶端固定安装有罐盖,提料罐的内部固定安装有横杆,横杆的...
- 金明辉
- 文献传递
- 一种巧克力食品成型机冷却系统
- 本实用新型公开了一种巧克力食品成型机冷却系统,包括冷却室和输送室,所述冷却室位于输送室的上方,输送室内设置有传送带,冷却室内安装有冷却箱体、气冷箱和冷却板,冷却箱体通过冷却管连通气冷箱,气冷箱与冷却板上开设的多个冷却通道...
- 赵琨
- 文献传递
- 烘焙用类巧克力食品、烘焙类巧克力食品与其制造方法、以及复合食品与其制造方法
- 本发明提供一种烘焙用类巧克力食品、烘焙类巧克力食品与其制造方法、以及复合食品与其制造方法,所述烘焙类巧克力食品不存在烘焙用类巧克力食品制备中的难以微粒化的问题、或粘度上升的问题,可在具有涂覆或渗透适性的特定粘度范围内制备...
- 冨樫诚
- 文献传递
- 一种巧克力食品
- 本实用新型涉及食品领域,公开了一种巧克力食品,解决了在掰开巧克力后,可能导致巧克力破损以及手上沾有大量巧克力的问题,包括巧克力本体,巧克力本体包括上本体以及下本体,下本体的顶面开设有与用于放置糖浆的凹槽,上本体以及下本体...
- 姜海生
- 文献传递
- 一种巧克力食品三维打印机
- 本实用新型公开了一种巧克力食品三维打印机,包括料桶,所述料桶的一侧内壁上开设有横槽,料桶内滑动安装有推板,料桶的底部固定安装有旋转电机,旋转电机的输出轴上焊接有旋转轴,横槽的顶部内壁和底部内壁上分别开设有旋转槽和旋转孔,...
- 熊太征穆呈峰徐乐
- 文献传递
- 巧克力食品用有机酶冷风干燥装置
- 本实用新型公开了巧克力食品用有机酶冷风干燥装置,包括装置主体,所述装置主体的底部安装有底座,所述装置主体的一侧开设有液氮入口,所述液氮入口的一侧安装有液氮箱,所述液氮箱的一侧安装有离心风机,所述离心风机的顶部安装有电机,...
- 赵琨
- 文献传递
相关作者
- 吴荣书

- 作品数:89被引量:534H指数:12
- 供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
- 研究主题:玫瑰花 食用花卉 花卉食品 花卉 玫瑰
- 田洋

- 作品数:336被引量:559H指数:11
- 供职机构:云南农业大学
- 研究主题:辣木 核桃 标贴 响应面优化 百香果
- 冯艺

- 作品数:4被引量:8H指数:1
- 供职机构:云南农业大学
- 研究主题:鲜花 玫瑰花 巧克力食品 果冻 普洱茶
- 盛军

- 作品数:291被引量:690H指数:13
- 供职机构:云南农业大学
- 研究主题:辣木 普洱茶 核桃 标贴 咖啡因
- 戴宁

- 作品数:1被引量:1H指数:1
- 供职机构:江南大学机械工程学院
- 研究主题:巧克力食品 巧克力 食品