搜索到2016篇“ 小麦胚芽油“的相关文章
- 小麦胚芽油被引量：4
- 1977年
- 一、小麦和小麦胚芽 小麦在全世界广泛栽培,是人类的主要食用谷物。一般的小麦含水份11~15%,灰分1·4~1.6%,蛋白质7~15%,脂肪1.5~2%,碳水化合物70~80%。小麦胚芽占小麦种子的2%,发芽时长成幼根和子叶,作为生命力的中心,当然含有丰富的营养成分(表1)。
- 高谷辉石文
- 关键词：小麦胚芽碘价玉米胚芽油溶剂浸出亚麻酸含量浸出法
- 一种用于小麦胚芽油加工的干燥装置
- 本实用新型公开了一种用于小麦胚芽油加工的干燥装置，包括罐体，所述罐体的底部安装有出料管，所述罐体的内部安装有支架，所述支架上安装有固定管，所述罐体的两侧分别安装有排气管和进气机构，所述罐体的顶部通过螺栓安装有盖板，所述盖...
- 王绪鑫刘峰范宁尹建
- 小麦胚芽油神经酰胺及其合成方法与用途
- 本发明属于生物医药技术领域，公开了小麦胚芽油神经酰胺，其由小麦胚芽油脂肪酸与鞘氨醇类化合物反应得到，所述鞘氨醇类化合物选自鞘氨醇、植物鞘氨醇、二氢鞘氨醇，本方案还公开了小麦胚芽油神经酰胺的合成方法与用途。小麦胚芽油神经酰...
- 杨超文叶柳李青
- 小麦胚芽油化学组成与功能特性研究进展被引量：2
- 2023年
- 小麦胚芽油是经小麦胚芽加工得到的食用油,其多不饱和脂肪酸含量60%左右,生育酚含量高达2573.69 mg/kg,远高于其他植物油,总植物甾醇含量为8512.06 mg/kg,其中β-谷甾醇高达5812.76 mg/kg。小麦胚芽油因具有丰富的营养价值以及抗氧化、抗疲劳等功能特性而被广泛应用于医疗保健、美容等领域。因此,本文主要对小麦胚芽油理化性质、营养特性进行总结,同时对比分析不同的制备工艺小麦胚芽油品质,旨在为小麦胚芽油及其副产物的开发利用提供参考。
- 徐亦驰方梦雪汪雪芳喻理马飞张良晓李培武
- 关键词：小麦胚芽油化学组成营养功能生育酚甾醇
- 一种小麦胚芽油低温压榨提取方法
- 一种小麦胚芽油低温压榨提取方法，包括如下步骤，分选：将新鲜小麦胚芽分选提纯至纯度达到98％以上；造粒：将提纯后的小麦胚芽通过挤压造粒压缩体积；熟化：将造粒后的小麦胚芽进行灭菌熟化处理；压榨：将灭菌熟化后的小麦胚芽颗粒进行...
- 张培祥张勇张豪
- 一种低温亚临界法萃取小麦胚芽油的工艺
- 本发明公开了一种低温亚临界法萃取小麦胚芽油的工艺，包括以下步骤：S1.使用溶剂对小麦胚芽进行萃取，得到小麦胚芽毛油、脱脂小麦胚芽、溶剂的混合物；S2.将小麦胚芽毛油、脱脂小麦胚芽、溶剂相互分离；S3.将脱脂小麦胚芽粉碎、...
- 朱新亮王金顺孙现红刘运革李海良胡鹏祁鲲
- 一种高营养价值小麦胚芽油的制备方法
- 本发明公开了一种高营养价值小麦胚芽油的制备方法，属于小麦加工技术领域，包括如下步骤：（一）、筛选清洗处理；（二）、烘干处理；（三）、低温冷冻处理；（四）、增压处理；（五）、萃取处理；（六）、浸提处理；（七）、沉淀净化处理...
- 曹贵永
- 一种小麦胚芽油的制备方法
- 本发明涉及一种小麦胚芽油的制备方法，属于胚芽油加工技术领域。本发明的方法，是将小麦胚芽粉与水混合后于90‑115℃下保持5‑15分钟，然后冷却，然后在加入小麦胚芽粉质量1‑4%的酸性蛋白酶，水解4‑10小时，离心分离，分...
- 孙金月王青刘超程安玮郭溆王新坤
- 一种含小麦胚芽油复合气凝胶的洁面膏及其制备方法
- 本发明公开一种含小麦胚芽油复合气凝胶的洁面膏，涉及护肤品技术领域，主要由以下重量份数的原料制成：去离子水15‑25份、丙二醇4‑6份、山梨醇酐单月桂酸酯1‑3份、聚氧乙烯山梨糖醇酐单月桂酸酯1‑3份、对羟基苯甲酸甲酯0....
- 张尚权
- 乳酸菌协同小麦胚芽油发酵对黑曲霉生长活性的影响被引量：3
- 2020年
- 本文通过初筛和复筛考察不同乳酸菌的抗真菌活性,并将小麦胚芽油添加入乳酸菌培养液中进行发酵,旨在明确乳酸菌协同小麦胚芽油发酵对抗黑曲霉活性的影响。研究表明,小麦胚芽油不具有抑制黑曲霉生长的能力,而乳杆菌LF5发酵液抑菌率随着小麦胚芽油浓度的升高明显提升,且该现象具有菌株特异性。通过加热、中和pH、添加蛋白酶及过氧化氢酶发现,乳酸菌协同发酵上清液中的抗真菌活性物质主要由有机酸以及部分具有良好热稳定性的非蛋白类组分组成。此外,采用乳杆菌LF5协同小麦胚芽油发酵制备面包,在第5 d发现肉眼可见霉菌,与空白组(第2~3 d)相较具有显著抑制黑曲霉生长活性的作用,为乳酸菌在发酵米面食品中的应用提供了新的方向。
- 史梦洁闫博文Faizan Ahmed Sadiq范大明连惠章田丰伟赵建新张灏陈卫
- 关键词：乳酸菌小麦胚芽油抗真菌活性面包
相关作者
- 孙淑萍
- 作品数：258被引量：157H指数：8
- 供职机构：皖南医学院
- 研究主题：提取液 乳液 滋养 阳离子瓜尔胶 小麦胚芽油
- 徐同成
- 作品数：438被引量：1,209H指数：18
- 供职机构：山东省农业科学院
- 研究主题：高粱 面条 低蛋白 花生 糖尿病肾病
- 邱斌
- 作品数：235被引量：461H指数：10
- 供职机构：山东省农业科学院
- 研究主题：高粱 低蛋白 面条 糖尿病肾病 花生
- 陶海腾
- 作品数：360被引量：705H指数：14
- 供职机构：齐鲁工业大学
- 研究主题：花生 芦笋 金针菇 面条 糖尿病肾病
- 杜方岭
- 作品数：454被引量：1,444H指数：19
- 供职机构：山东省农业科学院
- 研究主题：高粱 面条 花生 低蛋白 花生粕
