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寒富苹果: 本书开篇就阐述了寒富苹果系列新品种独具一格的特征特性、对外界环境条件的要求与适应能力，并为之划分了优势区域和适宜栽植范围。; 李怀玉主编; 关键词：无污染技术果树园艺苹果

内蒙古赤峰寒富苹果种植技术及病虫害防治措施: 2025年; 当前,农业产业向多元化方向发展,苹果市场需求显著增长。寒富苹果因其卓越的果实品质和对低温环境的适应性而备受推崇,适宜在内蒙古地区种植。为了进一步提升寒富苹果的经济效益,必须深化对寒富苹果种植技术的应用,针对当地常见的病虫害种类,采取针对性的防治策略,有效控制病虫害的发生,提升寒富苹果的产量和品质。基于此,以内蒙古自治区赤峰市为例,提出寒富苹果种植技术及病虫害防治措施,为相关种植区域提供有益的参考。; 范文奕; 关键词：寒富苹果病虫害防治

复合乳酸菌发酵寒富苹果汁研究: 寒富苹果种植面积广,营养丰富且出汁率高,适合进行果汁类产品的精深加工。乳酸菌具有多种益生功能,可以通过产生有机酸快速酸化食品,从而延长食品保质期。此外,添加乳酸菌还可以改善食品的风味,并增强其在人体内的益生作用。总的来说...; 祝铭; 关键词：寒富苹果乳酸菌货架期预测模型

5种益生菌发酵寒富苹果汁特性的研究: 2024年; 不同的益生菌发酵能够赋予果汁不同的风味及营养。本研究选用副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和嗜酸乳杆菌5种益生菌发酵寒富苹果汁,分析其在寒富苹果汁中的发酵特性以及对发酵苹果汁(FAJ)风味和营养品质的影响。结果表明:副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和乳双歧杆菌3种益生菌发酵的寒富苹果汁感官接受度均较高,发酵后乳酸菌菌落总数均高于106 CFU/mL,满足果蔬发酵汁的行业标准。这3种益生菌能赋予苹果汁良好的风味,发酵前、后游离氨基酸总量无明显变化,维持在10 mg/100 g左右,而且产醇能力不强,产酸能力适中,可避免FAJ后酸化的风险。研究结果可为寒富苹果汁益生菌发酵产品的开发提供理论参考。; 朱丹实王芳平赵国苍李伟曹雪慧励建荣; 关键词：寒富苹果益生菌发酵果汁

辽宁东港寒富苹果土肥水管理技术: 2024年; 近些年来,虽然受到苹果行业低迷的影响,寒富苹果价格出现波动,但是辽宁省东港市的寒富苹果产业发展态势一直向好,既满足了市场的需求,又提高了果农的经济收入。在寒富苹果栽培管理中,东港市果农虽积累了一定的宝贵经验,但在土肥水管理技术方面仍存在问题,导致寒富苹果产量下降、品质降低、口感欠佳等,直接影响果农收入。土肥水管理是寒富苹果生产的基础性工作,也是最容易忽视的工作。良好的土壤结构、丰富的有机质、科学的肥水供给,是寒富苹果品质优、丰产、高效的基本要求。笔者结合实际,探讨了寒富苹果土肥水管理技术。; 王俊人; 关键词：寒富苹果土肥水管理栽培管理土壤结构

喷施硼酸和生物免疫膜对寒富苹果外观品质的影响: 2024年; 以寒富苹果为试验材料,研究了喷施硼酸液和“果亮生物免疫膜”液对果实色泽和光洁度的影响。结果表明,喷施硼酸液和“果亮生物免疫膜”液均可提高果皮色差指数(CCI)、花青素含量、类黄酮含量、总酚含量、蜡质含量、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性、可溶性糖含量、可溶性固形物含量和单果重等参数,喷施硼酸液对果皮花青素含量、矢车菊-3-半乳糖苷含量和PAL活性的影响更显著。综上所述,与套袋和对照相比,喷施硼酸液和“果亮生物免疫膜”液均可以提升寒富果实外观品质。试验结果对探索苹果无袋栽培有借鉴意义。; 赵鑫宇王梦吕德国秦嗣军; 关键词：寒富苹果硼肥果实品质无袋栽培

一种林檎与寒富苹果远缘杂交幼胚挽救成苗方法及应用: 本发明涉及植物生物技术领域，具体涉及一种林檎与寒富苹果远缘杂交幼胚挽救成苗方法及应用，综上所述，本发明提出了一种林檎与寒富苹果远缘杂交胚挽救成苗方法。以‘林檎’为母本，‘寒富苹果’为父本进行了种间远缘杂交。针对远缘杂交胚...; 黄文静杨光柱郑丽萍马钧李帆

酸土脂环酸芽孢杆菌诱导萌发对超高压寒富苹果汁贮藏期品质的影响被引量：1: 2024年; 探究酸土脂环酸芽孢杆菌芽孢诱导萌发的最优条件和芽孢诱导前处理对超高压寒富苹果汁品质的影响,并测定其在贮藏期间营养品质和挥发性风味的变化。结果表明,酸土脂环酸芽孢杆菌芽孢诱导萌发的最优条件为活化温度41℃、活化时间15 min、L-丙氨酸浓度38 mmol/L、诱导温度40℃、诱导时间20 min。芽孢诱导协同超高压处理能使寒富苹果汁中的微生物降低至低于1(lg(CFU/mL)),与仅超高压处理相比可以提高果汁酚类化合物的含量和总抗氧化能力。通过电子舌技术对贮藏期的寒富苹果汁的滋味进行分析,芽孢诱导协同超高压处理的苹果汁冷藏期间滋味得到较好保留。采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术分析发现,与仅超高压处理相比,芽孢诱导协同超高压处理的苹果汁在贮藏过程中香气种类和含量均有明显提高。本研究为寒富苹果汁冷杀菌技术提供了重要的理论基础,并为寒富苹果深加工产业化应用提供了新的思路。; 崔星月刘新平秦嗣军谭慧李斌; 关键词：超高压酚类化合物香气成分

寒富苹果高效栽培技术要点被引量：1: 2023年; 近些年,虽然受到苹果整体效益不好的影响,但是辽宁省东港市合隆满族乡的苹果产业仍然保持好的发展势头,主栽品种寒富,主要分布在合隆乡北部的合隆、龙源堡、翟家堡等村。寒富苹果是沈阳农业大学李怀玉教授用东光×富士杂交选育而成的。果实短圆锥形,果形比较端正,全面着鲜艳红色,特别是摘掉果袋经摘叶转果后,果色更美观。; 史延清; 关键词：寒富苹果果形苹果产业果袋栽培技术要点

寒富苹果栽培技术: 2023年; 寒富苹果在我国北方地区广泛种植,成为当地重要经济作物之一,其栽培和管理对苹果产量和品种影响很大。针对育苗、栽植、施肥、管理、病虫害防治等苹果生产全过程,介绍各生产环节的技术要点,为种植户提供技术指导。; 唐文举; 关键词：寒富苹果栽培

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